这些烤箱美食只有春天才能吃到，错过又要等一年

初春的时节，天气似乎有些“善变”，总是忽冷忽热的，很容易引发各种疾病，所以我们在平时的饮食上要多多注意营养的补充，食用应季的蔬菜更有利于身体健康。春天的时间很短暂，时令美食当下吃才最美味，下面我们就来用烤箱做一些美食吧！

春季樱花美不胜收，做烘焙再好不过

在台湾，2月中旬便已有樱花崭露头角了，樱花也是春天不可错过的一道浪漫风景，尤其是当朵朵粉色花瓣缓缓落下时，甜蜜中带着花朵自然的芬芳，风吹过，一抹暗香袭来，简直美不胜收。

樱花不仅用来欣赏，还可以作为食物享用，泡茶、寿司、甜品……做出来的食物不仅有樱花的粉红色，还散发着淡淡的樱花香。其中樱叶的香气是最足的，樱花虽只有一季，可樱叶四季都能使用，只是春季的樱叶最香罢了，所以趁着樱花旺盛的时节美美的享受一番吧！

樱花马卡龙

樱花马卡龙原料有 蛋白50g 细糖20g 杏仁粉60g 糖粉105g 、盐渍樱花少许、粉色素

夹心: 黄油50g、淡奶油25g、蛋黄2个、牛奶7g、朗姆酒3g

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1将盐渍樱花凉水浸泡2h；

2杏仁粉、糖粉混合均匀

3加入20g的蛋白，搅拌均匀；

4滴入适量的色素，混合均匀；

5细糖分次加入剩余的蛋白中，快速搅拌至硬性发泡；

6分次与杏仁粉混合物搅拌；

7将拌好的面糊装至裱花袋，在马卡龙垫上，直径约50px；

8挤制好后，自然风干30min，至表面不粘手即可

9将德普烤箱调制焙烤档150度，烤制约15min即可；

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10淡奶油和蛋黄加热混合均匀

11黄油软化和细糖打发

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加入置凉的蛋黄奶糊

最后加入朗姆酒和牛奶，搅拌均匀，冷冻1h

置凉的马卡龙加入夹心，表面沾上沥干水分的盐渍樱花；

PS：

1>蛋白最好用存放隔夜的老蛋白；

2>沾盐渍樱花的时候，可用少量的蜂蜜；

3>室温较低时，须将蛋白隔温水搅打至硬性发泡。

烤箱烤春韭美味又营养

春季韭菜是补肾佳品，虽然一年四季都有，但是初春时节食用是最佳的。春天需要保养阳气，韭菜最宜人体阳气，含有蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

韭菜做法多样，可做蒸包水饺的馅料，也可炒菜时加入非常可口，不过最好吃的还是用烤箱烘烤韭菜且做法简单。

食材准备：

韭菜、盐、孜然粉、胡椒粉、油、白芝麻（材料用量根据喜好适量）

步骤：

韭菜洗净，锅中水烧开后放少量盐和几滴油，将韭菜放入焯一下

迅速捞出入冷水过凉，捞出沥干水分

将三四根韭菜放一起，从根部慢慢卷成卷（卷紧），用竹签从中间穿过固定

将所有卷好的韭菜放入烤盘并均匀的刷一层油，撒上孜然粉胡椒粉辣椒粉、白芝麻

烤箱预热180度，烤3分钟即可。

厨房有个烤箱的确是方便了很多，除了可以做烘焙食物：蛋糕、饼干等甜点，还可以做家常菜：烤鱼、虾、鸡翅、蔬菜等美食。不要让家里的烤箱闲置了，趁着初春赶快将时令美食做起来