#原创新人#张大妈第一篇《超简单的饭后甜点草莓拿破仑蛋糕》
来张大妈快一年多了,终于在去年的今天注册了账号,正式成为张大妈的一员。当初知道这个网站还是我LG推荐的,然后就成为了忠实粉丝 ,每天要逛好几次,几乎每周都要剁手,一直处于买买买的状态 。
去年有了宝宝,鼓起勇气,开始了我的海淘之旅,跟着张大妈的指导,完成了第一单海淘,日亚花王纸尿裤 。之后一发不可收拾,宝宝的用品基本都是海淘 ,钱包君已经吃不消了 。以后我再发关于海淘的帖子,今天先来讲解草莓拿破仑的做法
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关于酥皮,这次的酥皮是马云家购入的,关于酥皮,我以前也做过,参照值友的帖子,成功做出了蝴蝶酥
获得了老公的肯定 ,酥皮的做法参照的下面这位值友:
草莓拿破仑
下面简单说下制作草莓拿破仑的材料:酥皮、淡奶油、绵白糖、草莓。酥皮是俏侬法式酥皮,淡奶油用的雀巢的,以前买过总统的1L装,开了用了一两次就没用,后来倒掉了,所以还是买小包装的比较好。
这次购买原料——酥皮、淡奶油、绵白糖的链接:
这个酥皮总体来说还可以,有点偏硬,但够酥,一咬就碎。酥皮从冰箱拿出,稍微解冻,一切为二,注意不要切断,用叉子在面皮上叉孔孔,以防止酥皮起泡变形。我忘了这步,后面烤裂了 ,所以一定要叉孔、一定要叉孔、一定要叉孔。
草莓取一部分切成均匀的小块,用来放在中间的夹层中
在切的时候,将烤箱上下火预热到220度,将酥皮放入中间层烤5分钟左右,再转上下火170度,烤10分钟左右。烤好马上取出纳凉,千层酥皮就做好啦。
接下来打发淡奶油,取100ml左右的淡奶油,加入适量绵白糖,白糖也可以,依个人口感,喜欢甜一点就多放一点,个人比较喜欢清淡一点,所以放的糖不多。打发淡奶油之蓬松有纹路就可以了。
接下来就是装饰了,将打发的淡奶油装入裱花袋,开始裱花
裱花完成就可以开动啦,是不是超简单
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