够用就好 — Midea 美的 T7-L384D 智能电烤箱 简单晒
想换烤箱已经很久了,原来的长帝烤箱是初入烘焙坑的时候直接花了300大洋,从本地的一家小有名气的烘焙用品淘宝店自提回来的,也没有挑型号。看了君之的博客就直接确定了唯一的要求“30L以上”,现在看来虽然有各种槽点,但是对于当时初入烘焙大坑,也不知道能坚持多久的我来说应该算是不错的选择。
购买理由
张大妈说了,买买买不需要理由。老的长帝烤箱已经服役了5年,兢兢业业勤勤恳恳,不过我还是要吐槽:1、由于没有炉灯每次观察里面的情况要用手电来照明;2、没有数字控温,从150℃到200℃居然没有一个刻度,要设定温度完全凭经验。所以我现在买烤箱的标准就是三条:①30L以上,②有炉灯,③数字控温。至于好多人说的镀锌板有毒什么的,我倒真不介意,氧化锌粉末有没有毒还两说呢,更别提形成的氧化锌能掉到食品里面多少了,脱离剂量谈毒性就是扯淡。刚好看到Midea 美的 T7-L384D 智能电烤箱最近有做活动,能够满足我的三点要求,于是就入手了,顺手还爆了个料。
外观展示
开始开箱,每次开箱都抑制不住的激动啊。
打开箱子第一个见到的是接渣盘,镀锌板妥妥的。
下面是一堆纸片,没有什么好看的,统统拿走。
再下面是烤盘,左边是长帝32L的烤箱烤盘,右边的是新的烤盘。新烤盘的底是微微向上凸起的,而且烤盘很浅,深度大概2CM左右,烤漆的质量还算可以。
再下面是取烤盘用的手柄,上面的是长帝的,下面的是美的的,做功都很一般,但是美的这也太会省钱了。
箱子的左手边是烤插,不怎么用就直接收起来了。
烤箱拿出来,最下面是取烤插用的架子,收起来收起来。
终于到本体了,做工马马虎虎,颜值不算高但也没有很丑。右侧是触摸式的按钮,应该是不容易坏吧。打开了才发现京东微联的二维码,我这才知道原来它还是个“智能烤箱”。。。。。
打开门炉门是单层玻璃,只有左侧有一个铰链,炉门可以两段开启。
右侧门框上的减震橡胶多了长长的一条,应该是为了给右侧的电子元件和炉灯提供更好的保护吧。
这是炉灯,看起来是白炽灯的类型,具体参数不了解。
烤箱内部比较简洁,四热管发热,对我来说够用了。为了照顾突出的炉灯结构,省去了最上层的烤盘槽。对于我来说中上层的烤盘槽就够用了。没有热风循环,老的长帝烤箱倒是有热风循环,我五年也没有正经用过,所以也能接受。镀锌板内胆也不是我在意的点,总体也算是满意了。
如果要说不满意的地方嘛,就是这个门把手了,接缝偏大,手抓上去会有点松动的感觉,手感不好。
原来长帝的烤盘也不能浪费吗,这样放着烤架上也是可以用的嘛。嘿嘿。
使用感受
刚好要做北海道戚风蛋糕,于是就试了一下新烤箱。首先当然要热机一下,边做蛋糕边热机。烤箱需要预热到180℃,于是就用180℃热机。
这是第一次热机我磨磨蹭蹭的蛋糕还没做好,于是又热了一次这次放了机械式烤箱温度计进去,烤箱里面还有35℃,但是温度计刚放进去,还是显示15℃左右的室温。
6分钟后,烤箱温度达到设定的180℃。
机械温度计也是180℃,说明控温还是比较准确的。
蛋糕做好后进入烤箱,刚开始烤箱温度降到了155℃。按照君之的配方180℃,烤15分钟左右。
不过很快温度就温度在175-185之间,温度还是很平稳的,基本每隔5-10秒就可以听到咔哒一下电路通断的声音,温度调节很频繁,原来用长帝烤箱的时候估计都要30秒左右才有开关的声音,可想而知长帝的温度波动比美的的要大很多。
最后要出炉了,照片上面看颜色很好看吧,其实我要告诉你们的是,这时候已经烤过头了。。。。实际的颜色要比照片更深一点。北海道戚风靠到这种程度就有些干了,影响口感啊。
我是按照配方上的标准做的,要知道君之写这篇博客的时候用的也是长帝的烤箱,具体型号不了解,从他言语中间我猜测他当时用的也是机械控温的烤箱。而且我之前用长帝烤箱,也发现长帝烤箱的设定温度比烤箱温度计的温度低了快20℃。。。。 ,我也试过按照温度计的温度来做蛋糕,但是每次都会过火。
好吧,我总算知道了长帝的机械控温系统是多么的不靠谱。。。
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因为前面赶时间做蛋糕就没有连京东微联,直接用的面板操作,结果发现触摸式的按钮确实让面板简洁了,但是调节温度和时间的时候,你就要对着玻璃面板不停的怼啊怼,好不爽。这个时候多麽希望有个转盘。于是我就寄希望于京东微联。
按照步骤一步一步来。
输入wifi密码。
然后理论上就能像上面这样联上。可实际情况是我他喵的连了一晚上也没连上。受不了困意排山倒海的袭来,睡了一觉,第二天删掉软件重新安装最新版本的京东微联,再试了一次才成功的。
后面就没有再截图了,反正操作界面很土,没有美感,功能都能够是实现,上下管温度是两个水平滑竿调节,时间是苹果闹钟那样的拨轮调节。操作起来比不停的怼玻璃面板强多了。
烤箱工作的时候手机界面是这样的,中间那三个点是因为我已经烤完了蛋糕,烤箱断电状态下,我打开京东微联,搜索状态下的等待图标。可以看到手机界面还是停在我上次息屏的那个瞬间,说明软件和烤箱是分开计时的,小米手机息屏后,软件后台被关闭了,时间就一直停在了58秒,直到烤箱再次开机才会状态同步。
另外要吐槽一下软件的设计,烤箱工作状态下,时间和温度是可以在软件端追加调整的。但是,烤箱工作时间剩下最后一分钟的时候发现烤的饼干火候不够,想在“加个钟”,结果软件提示工作时间即将结束不能“加钟”。好吧!你赢了!我火候不够“加个钟”都不行?非得让我结束这次工作,重新开始。
总结
美的这个品牌在我的印象中的标签就是:“能用”“不贵”。至于老是有人吐槽什么“质量看脸”的,反正我是没遇到美的出什么质量问题,而且我长得也不是太好看呀,买彩票从来就没有中过。
优点:这款Midea 美的 T7-L384D 智能电烤箱,价格不贵(和同档次的长帝烤箱比),满足了我目前选择烤箱的三个标准:①38L的容积,②有炉灯,虽然不是LED的还有点突出来,③数字控温。我的原则是够用就好,为以后进阶再次买买买做好铺垫。
缺点:1、13格不够高,没有买奢侈品的快感。所有的设计都是踩着痒痒穴来的,精进一点就让人很爽,可是 价格又让人贪小便宜的心欲罢不能。
2、京东微联连接比较折腾人
3、为什么最后一分钟不让我“加个钟”?
4、电源线很短,没有具体量,应该没有到1米。
推荐烘焙入门人群使用,因为没有热风循环烤肉什么的应该是弱项,主打糕点,西餐。
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写在最后求助大家,细心的朋友可能会发现我都是把烤箱放地上。那是因为小户型啊,厨房实在是放不下,想找一款下拉橱柜式的吊柜,可以把烤箱吊起来,要用的时候拉下来。但是下拉橱柜的拉篮都放不了烤箱,希望有大神能够指点迷津。
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