珑珑烘焙坊 篇四：冷榨椰子油还能这样用——椰子糖润唇膏+椰香吐司

大妈前一阵接连几个海淘网站的众测，其中新西兰HealthPost 和 法国Bienmanger 的体验报告已经出来好几篇，出镜最多的好像就属冷榨椰子油了，其他值友也都有提到椰子油既有食用价值，还能滋润肌肤。其实楼主我也淘了一瓶的呢，来分享下我是怎么吃它用它的吧。

楼主买的是这瓶：La Tourangelle 拉杜蓝乔有机初榨椰子油 314ml （好像网站兼容有点问题，卡片无法插入）售价7.4欧元折合人民币约55元，拉杜蓝乔在天猫有旗舰店，好奇宝宝们可以去搜一下同款的售价，嗯，反正楼主搜过之后觉得海淘应该是购入椰子油的不二渠道了。

La Tourangelle 拉杜蓝乔 是有着150年历史的法国著名制油企业。天然初榨有机椰子油，含有丰富营养，人称“万能生命之油”, 富含大量月桂酸成分，以及矿物质和维生素。口感丰厚，细腻绵醇，天然椰香不油腻，唤醒舌尖味蕾。

是油脂密度低的缘故吧，314ml比我想象中要大瓶不少呢。椰子油的融点是24°C，早春的江苏只有10来度，椰子油是凝结在玻璃罐子里的，开盖就闻到了甜甜的椰子香，挖一点尝尝，并不会觉得油腻，倒有点像吃椰子糖的香浓丝滑的感觉。

椰子糖润唇膏

椰子油对皮肤有滋养和保湿作用，可以直接涂抹在干燥的皮肤或发梢。由于它的香甜气味，我想到了用它来制作椰子味的润唇膏。又由于纯的椰子油实在太香浓了，我在配方中使用了与椰子油同等分量的橄榄油来稀释它的味道。

材料：初榨椰子油10g 初榨橄榄油10g 精制白蜂蜡5g （此分量可制作约4支唇膏）

▼将上述材料全部放入耐高温的小量杯或小烧杯

▼将量杯坐入热水中隔水加热至杯中油脂蜂蜡全部融化，取出后灌入提前清洁消毒好的唇膏管

▼灌好后不要挪动，直到管内液体冷却凝固成固体

▼凝固好就可以像市售的唇膏一样旋出来使用了。自己做的唇膏成分天然，用到的油脂和蜂蜡都是可食用的不怕舔嘴唇吞下肚，可以滋润嘴唇、软化角质。我给这款唇膏取名叫椰子糖，其实里面并没有任何的糖分，只是因为它的香甜椰子气味，抹在嘴唇上令人身心愉悦，总忍不住想偷偷舔两下。

▼要送人的话可以上马爸爸家买这种装唇膏的纸壳子哦，各种花式都有，唇膏管虽然简陋，但是装个纸壳子bigger一下就上来啦。

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制作过程我这次偷懒写得比较简短，如果有任何不明白的地方，可以看我以前写过的一篇详细的教程哟

水润丝滑，秋冬必备——自己也可以做超好用的润唇膏说在前面：这篇自制唇膏教程要不要发出来（骗金币）LZ是犹豫了颇久的，主要还是怕被喷。首先声明LZ本人日常所用护肤品都是知名品牌，对于各种DIY的乳液、面霜LZ是持反对态度的，LZ以为此类产品是油脂+水+乳化剂经乳化反应后生成，必须添加防腐剂保存，这中间需要考虑配比是否得当、乳化是否完全、防腐剂剂量是珑珑go| 赞166 评论82 收藏764查看详情

椰香土司

再来看看椰子油可以怎么吃。LZ这里尝试着用它代替黄油来做一条椰香味的土司。

450g土司一条：

高筋面粉250g 奶粉8g 盐3.6g 细砂糖30g 耐高糖酵母2.5g

全蛋液27g 椰浆45g 水120g 椰子油20g

烤箱中层，上下火180°C 40分钟

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▼我用的是直接法，把除椰子油以外的上述材料全部放入厨师机揉到面团能抻出厚膜

▼加入20g的椰子油继续揉到能抻出薄膜的完全阶段

▼将面团滚圆一发至2~2.5倍大

▼取出排气平均分割为3份，滚圆醒发10分钟

▼土司面团整形：取一个面团拍扁擀长

▼两边向中间折叠

▼再次稍微擀长一些，底部用手指压出薄边

▼然后从上往下把面团卷起。

▼三个面团均卷好后摆入450g的土司盒

▼烤箱开发酵档，土司盒旁边放一碗热水增加烤箱内湿度

▼二次发酵到9分满的时候盖上盖子（要是做山型土司就不用盖盖子），烤箱中下层，上下火180°C 40分钟。

▼烤好把土司模立即从烤箱中取出，在桌面上摔一下，将土司倒出晾凉。

使用感受：面团刚揉的时候特别湿，一直都有一部分黏在厨师机的搅拌缸底部，但是椰子油加入之后跟面团融合得非常快非常好，面团很快就不再黏住缸底了，揉到完全阶段的面团是光泽有弹性、不黏手。整个整形和发酵的过程椰子味儿真的是好香好浓郁，不过烤好之后吃起来就只剩淡淡的椰子香味了。没有找到任何数据或文献能证明椰子油比黄油健康，因此我也不想在这方面瞎掰，但如果你对动物黄油有所顾忌，想要找一款植物油来代替，那么椰子油确实是个很好的选择。下图可以看出这条土司是做得很成功的，面包组织非常柔软和绵密。

▼ (¯﹃¯) 同个包裹里一起淘来的榛子味儿的牛奶巧克力酱，拿来抹土司好吃到飞起

那么今天就酱，球个关注，咱们下篇继续吃吃吃！

小编注：本文作者@珑珑go 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

微信公众号：珑珑go，微信搜索“珑珑go”。

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