春天来了,必须吃肉之美式电动烧烤架
前两天,张大妈推送了羊腿
价格不错,屯了2个,打算烧烤吃。正常的做法可以在烤箱里面烤制。但是,这不春天来到了吗?还是在户外进行烧烤比较爽。于是,开始准备烧烤器材。
首先,先准备一个苹果炉,什么叫苹果炉?
淘宝可以找到很多家在做,因为苹果炉和烤羊肉串的炉子不一样,比较大而且不好拆卸,所以适用于院子里面,不适合移动,所以最好一次性买个大些的,22寸比较合适,直径55cm左右。注意买的时候,一定要买带碳灰收集桶的,要不一边吃一边掉灰太麻烦。上面配图的是不带收集桶只带个托盘的,下面图片是带的。大家注意下
牌子的话,有条件买weber的,搪瓷厚度好一些,但是国内卖的比较贵。
ok,搞定完苹果炉后,开始考虑电动烧烤架。这个淘宝我搜不到,只好转战美亚。
本文所有美亚的产品都只能截图,不能放卡片了,因为插入卡片的时候,老是说网络错误。不知道为什么。
weber专门有适配苹果炉的电动烧烤架,但是太贵了,又不支持PRIME,并且重,12磅左右。
但是这种其实最匹配,可以直接放在苹果炉上,就跟蒸包子的蒸屉一样,用的时候叠上去,不用的时候拿下来。
除了weber以外,还有一些其他品牌在做。价格便宜一些,在70美金左右,但也不支持prime,所以放弃。
于是开始考虑购买DIY的烧烤架,就是可以用于各个烧烤炉的,但是需要自己打眼的。
价格也还可以,并且支持PRIME直邮,虽然是110v的,但是没关系,加个变压器就行。差点就出手了,幸亏看了眼1688.发现有一家国内厂商在做出口,价格200包邮,是电池供电的。优点是不用接电源,缺点是基本上一次用2节1号电池。不管了,先来一个试试。将来可以随时换插电源的电机。
组装起来很简单,在苹果炉上对称位置分布打眼安装上2个支架,然后把烧烤叉组装在一起插上羊腿就好了。
换个角度
电机特写
可以根据你自己的情况购买干电池电机或者是插电源的电机。
来张GIF图片,实际上没有这么快的转速,基本上15秒一圈
烤了一段时间,用温度计看看里面的温度情况
还给在烤会。因为羊腿肉比较厚,如果想都烤熟了,外面肯定给老了,所以只能一边片,一边吃。有点小麻烦,不过羊腿肉嫩,所以还是值得的。
烤的差不多的时候,准备刀叉开始片肉
这套烧烤工具质量不错,价格便宜,放链接
肉片的差不多的时候,就可以把羊腿放下来,拆骨啃着吃了。但是羊腿在靠近骨头的位置筋比较多,不如外面的好吃。
总的来说,这次的羊腿我没有腌制,直接解冻上架烧烤,其次也没有在烧烤的时候撒调料,原汁烤制,片下来在占调料吃。原汁原味也很好吃。下次可以试着先腌制下在烤。
最后,在介绍下刚才没说到的一些配件
1,碳盒子,将碳装在里面,然后在苹果炉内可以根据食物大小位置的情况,方便的挪动位置。我直接买的是weber的,价格也不贵。
2,碳,一定要买那种椭圆形的,因为个头小,比较好摆放。
3,引燃桶和卡式炉
之前经常有小伙伴外出烧烤,为了点个碳又是烧报纸又是点树枝的。有了这两个,直接把碳倒在引燃桶里面,然后用卡式炉加热,5分钟搞定。
ok.美式DIY电动烧烤架的分享就结束了。有问题大家给我留言。介绍下之后即将进行的几个小分享
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我们下期见!
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