#原创新人# BRITA 碧然德 滤水壶指南与饮水浅谈

碧然德滤水壶指南

碧然德滤水壶作为最为知名的一款小型便携水质处理器，以市政自来水作为原水，用于对市政自来水进行净化处理。过滤后的水质符合《生活应用水水质处理器卫生安全与功能评价规范__一般水质处理器》。然而它毕竟不是万能的，且在使用中也会遇到很多各式各样的问题。所以下面做一个完整详细的分析指南。

碧然德（BRITA）滤水壶Marella金典系列3.5L套装白色 家用净水器过滤器办公室净水壶1壶1芯159元德国的Brita碧然德是过滤水系统行业的领头羊，这款Marella 金典系列滤水壶容量为3.5升，杯盖位置有滤芯更换提示屏，避免滤芯寿命到期后继续使用带来的二次污染问题。在滤芯方面，它采用新一代的BRITA MAXTRA滤芯，能过滤水中的重金属、余氯和异味，滤水量为2升，滤芯使用寿命4周/100升，适合2～3人使用。京东全球购直达链接

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首先，碧然德滤水壶只能用作自来水的过滤。我曾经就此还做过一个实验，只用了一瓶墨汁稀释的2L升溶液就成功使得滤芯过滤失效。所以它过滤污水的能力十分有限，原因就在于它有限的过滤耗材容量。

下面对滤芯做拆解。首先一个未拆封的滤芯重量大约在115g。如图所示

而使用了一个月的滤芯风干一周的重量我测得5个样品数值在150g到200g波动。具体原因我也一直没搞明白，难道自来水的矿物质含量还在波动么。但是有一点的是滤芯的吸附能力还是很可观的。也有可能是北方的水质较硬的缘故。

把滤芯的上部破坏就能看到里面滤芯的耗材。如图

耗材都被一种白色的滤网包裹，这种类似尼龙材质的网十分坚韧，能有效防止耗材泄露。剪开滤网就能看到过滤的主要材料了。如图

把它倒出来一些如图。

可以看出主要有3种颗粒构成。分别是黑色细小颗粒，黄色圆形颗粒，白色圆形颗粒。拿出滤芯的产品说明书可以明确得知它们的成分。如图

黑色颗粒自然是颗粒活性炭，黄色圆形颗粒是丙烯酸钾型离子交换树脂，白色细小圆形颗粒是丙烯酸氢型载银离子交换树脂。得出的结论依据是三种物质的填充量多少。两种交换树脂颗粒的直径在0.43mm到0.53mm之间。也就是说实际大小要比小米的直径一半还要小。这里用到的丙烯酸离子交换树脂，是在净水业广泛运用到的一种交换树脂。而丙烯酸离子交换树脂具有交换容量高，优异的抗有机物污染能力，优异的物理稳定性等特点。加上在一定空间内填充颗粒的直径越小接触水的面积越大。所以碧然德滤水壶优异的软化水能力就来源于此。

离子交换树脂可以再生，大部分家用的软水机的原理都是如此。所以我使用了50g的NaCl溶解到2L水中反复冲洗使用了一个月的滤芯，结果发现毫无作用。后来查询得知丙烯酸离子交换树脂只能通过酸碱再生。然而手头没有强酸和强碱。我只好把常用的柠檬酸水垢清洗剂和食用碱作为酸碱进行再次实验。PS：使用一个月后的滤芯无软化水能力，进出水的TDS读数相同。

家里的自来水在没有过滤前的TDS检测笔读数为240左右。如图

使用50g柠檬酸除垢剂溶解到2L水中反复冲洗使用了一个月的滤芯，得到TDS检测笔的读数为214。如图

使用3大勺食用碱溶解到2L水中反复冲洗使用了一个月的滤芯，得到TDS检测笔的读数为221。如图

可见酸碱确实能使碧然德滤芯的离子交换树脂再生，但是考虑的性价比和难易性。实际可操作性基本没有。反复使用滤芯的可能性排除。

一个新的滤芯在激活使用后的实际效果是多少呢。上面得知自来水的TDS读数是240。

把第一次过滤的水用TDS笔进行检测。读数为120左右。如图

过滤效果十分的不错，至少用电水壶烧水后不会出现水垢。但是，过滤效果一直这么好么？我分别在使用的第一周、第二周、第三周和第四周多次用TDS笔测量读数。发现滤芯的使用过程是这样的：在离子交换树脂没有任何一部分置换饱和之前，过滤效果如第一次测试一样不发生变化，但是这个时间持续时间不长，最多不到一周。然后少部分离子交换树脂置换饱和，TDS读数缓缓上升。到第三周的时候，TDS笔测量的数值普遍到达160以上。当一半的树脂置换饱和。TDS数值迅速上升。一般在使用四周结束就达到200以上。当然离子树脂的饱和过程是动态复杂的过程，上述只是形象的描述以表达趋势。实际使用中第三周电水壶就可以发现生成少量水垢痕迹。四周以后就滤水基本恢复自来水的硬度。

当然不同批次的滤芯，不同时段的自来水，不同的时间季节。滤芯的过滤能力也是不同的。我用过过滤效果最长的滤芯在使用1个月零10天才在电水壶内壁大规模出现水垢。使用最短的滤芯20天就在电水壶内壁大规模出现水垢。因此对于水质较硬的地区来说，判断滤芯软化失效的简单方法就是看水垢的生成。而且我发现滤芯在夏季普遍比冬季寿命更短，可能是由于水温越高矿物质溶解量越大的缘故。

这里额外说一下TDS检测笔。这个在各类文章拿来检测水质的笔做水质检测其实是很片面且误导人的。首先。TDS是水中溶解性固体总量，包括有机物和无机物两者的含量。假设碧然德滤芯没有离子交换树脂的话。TDS检测数值基本变化不大，甚至不会变化。所以一些直饮机去除病毒等物质后TDS反而升高，是因为多数加热过的原因，温度升高溶解度也加大。而一些重金属离子，如铅，砷，镉，若含量超标会对人体带来严重危害（允许安全浓度0.001-0.005mg/L），超标后仍然是低浓度，TDS笔是不能细致检测出来。另外水中杂质还包括：细菌、农药、有机污染物等，用TDS也是完全无法检测。所以即使有的水测出TDS值很低，但也可能重金属，细菌等超标；而有些水TDS值偏高（因为含微量元素），但也是不一定是水质有问题，比如依云等矿泉水等等，TDS就不止100。TDS较为常用的方法是检测纯水机的滤芯是否破损，如果TDS明显比之前高，那么RO膜该换了。而且水质的检测需要多种试剂以及各种仪器，远不是消费者简简单单就能全部检测出的。

总体来看，如果碧然德滤芯没有加入离子交换树脂，和市面上一些活性炭水龙头滤水器，非超滤和反渗透的厨下滤水器的过滤效果基本一致，甚至大同小异。所以我认为碧然德滤水壶的主要作用是软化水质。而水质软化之后能提升口感，避免产生水垢等作用。如果当地的自来水TDS的读数在100以下。可以考虑别的净水器。如果TDS的读数在50以下。那么基本没必要用碧然德滤水壶去软化水。可以用别的活性炭净水器达到相同效果。

在实际使用中，大家都会过滤水中有黑色小颗粒出现。通过上面的拆解我们不难判断出它是活性炭的细小颗粒。虽然含有活性炭滤芯在出厂都会冲洗。但是由于碧然德滤芯里的活性炭颗粒细小，在运输过程中产生的碰撞和摩擦极容易让颗粒形状不规则的活性炭掉渣。在过滤水的时候自然随水穿越滤网流出。由于是活性炭，没有毒性。所以碧然德滤水壶的说明书上称为“天然残留物”。如图

推荐一个比较好的方法能有效防止出现黑色颗粒。就是加强版的滤芯激活：首先把要一个新的滤芯冲洗掉表面的黑色颗粒后在水中浸泡10分钟。如图

10分钟后我们要在水中晃动滤芯。如何晃动呢？这样？

不行的。我们要在水中疯狂摇动。像这样

竖直摇完横向摇。摇的时间在30S到60S。手劲小的女士可以请家中的男士帮忙。摇完之后你会发现水的颜色变深了。你摇得越使劲，时间越长。效果越明显。然后继续浸泡10分钟。换掉变色的水之后重复第一次的摇动。然后继续浸泡10分钟后再次摇动。如此三回滤芯中的“天然残留物”基本都会排出来。当然每个滤芯的情况不一样。有的第二次之后浸泡后的水就不会变色。有的第三次浸泡后的水还在变色。只要水变色就继续，摇加浸泡10分的流程。一般如此三次后浸泡的水不会变色。这样再安装好过滤两次后，基本上不会出现过滤水中有黑色颗粒的问题。注意：只浸泡不摇晃，水基本变色不深。不使劲摇晃黑色残留也是去除不干净的。

在滤壶使用过程中，维护也是必不可少的。例如每次更换滤芯最好把滤壶的里外清洗一遍。滤水壶存水不要放置时间过长。长时间不使用取出滤芯。南方由于气候湿热，滤壶内更容易滋生微生物，甚至青苔也有可能产生。所以定期清洗滤壶是必须且要养成的一个好习惯。否则滤水壶不仅没有净水，反而会对自来水造成二次污染。

最后，说明书中明确指出“先过滤，在煮沸”。碧然德滤水壶明显没有达到直饮标准，即使是直饮机。也建议煮沸后再饮用。所以不要用凉白开加入滤水壶过滤。有可能二次污染。

饮水浅谈

记得第一次看到世界卫生组织(WHO)有关《饮用水水质标准》的时候，其中关于微生物，化学物，放射性以及水质可接受性等内容让人印象深刻。我们国家也先后出台了《生活饮用水卫生标准》以及《食品安全国家标准包装饮用水》等多个关于我们日常饮用水的标准和规范。各地自来水普遍参考了第一个标准。随着人民生活水平的提高以及对于自身健康和生活品质的愈加重视，在饮水这方面也越来越投入更多的金钱与精力。但是，我们真的懂得如何喝水么？

日常生活中的最常见的饮用水有三种，自来水，矿泉水，纯净水。第一种由各地政府建设的自来水厂提供，第二种主要是来源于矿泉水厂商。第三种来源众多，购买水或者购买净水设备都可以获得。此外，矿物质水是由纯净水添加矿物质溶解而成，在我看来纯属多此一举，故不加讨论。

下面要论述的这个问题是重要的思想核心，也是主要的理论依据。水中的矿物质究竟对人的作用有多大。一般来说水中的矿物质主要是钾钠钙镁的碳酸盐以及偏硅酸盐等无机盐。此外含有其他一些微量物质如锌、铁、钼、锰等等。各种矿泉水通常会把这些统统标注出来，彰显其优良品质。那我们依据《中国居民膳食指南》以及《中国居民膳食营养素参考日摄入量》中有关每日必须营养素的标准。结合普通成年人每日需饮用2000ml~2500ml的水。自己就可以简单的算出，光靠饮用水想把每日的各种矿物质营养素含量全部摄取是不可能的。甚至只能是很少的一部分。我们日常营养素的获取主要途径还是来源于每日三餐。假设让你每日只能通过饮水获取营养素，甚至用最好的矿泉水来获取，结果就是很快发展为营养不良。那么事实就是，如果每日三餐摄取的营养素足够。喝水带来的矿物质摄取也不会出问题。如果每日三餐摄取的营养素缺乏，那么你喝什么水也是补不回来的。要不然各种维生素矿物质的保健品卖给谁去。下面举个简单的例子，成人每日的钙的摄入量大约在800mg到1200mg。高品质的矿泉水每升大概在50mg左右。每日喝水量能摄取在100mg左右。差不多在标准的八分之一到十二分之一。如果想靠喝水全部补充人体所需的钙，那么可以想象，一个人身边摆着好几大桶水不停的饮用才能完全补充，显然这是不现实的。而食物品类中例如全脂牛奶，1L牛奶中所含钙含量是1250mg。因此除了每日三餐摄入的钙。我们喝几百毫升的牛奶就能满足日常钙的摄入量。所以，现在你还相信什么矿泉水能补钙么。

上面的长篇论述只想告诉大家一个重要的道理。水中的矿物质对人来说其实的是无足轻重，要是有作用也十分的有限。那么下面我就一些常见的饮水误区分析给大家。

曾经有一种论调是纯净水是刮骨水，退化水。理由是纯净水太干净了，中国有句老话：所谓“水至清则无鱼”，就是水中的矿物质太少不利于人的生存。其次长期喝纯净水会把体内的微量元素都带走排除体外等等。乍听貌似十分有道理。其实有点常识的人都知道人又不是筛子，怎么能说漏就漏呢。这个说法的核心思想就是水中缺乏矿物质就对人体有害。那么通过我上面论述大家自然很轻松就能破除这个谣言。而且这类理论在学术领域很难找到系统的文献支持。推测幕后一般都是利益相关方的炒作，例如矿泉水厂商。在发达国家，纯净水饮用已经有几十年历史了，中东各国更是只喝纯净水，纯净水的普及率相当高。

作为北方人，经常有人说喝硬水会得肾结石，这个拿出高中生物关于肾的知识来就可以轻易推翻。从肾的过滤和透析功能来看，水那一点矿物质根本不可能对其有影响。而且人的结石发病率高低和水的软硬也是没有任何关系的。因为既有软水结石发病率高的地区，也有硬水结石发病率低的地区。

喝矿泉水就更健康么？根据前文我们都知道两者没有因果关系。这里可以总结一下这类营销的特点，就是一种或者几种宣传对人的健康有多么好。消费者潜意识里就会加重筹码，从来增加购买欲望。所以，喝矿泉水我觉得满足的不只是生理需求。更多的是心里需求，例如安全感，**，面子等等。而且喝高品质矿泉水的人更健康的真相是什么呢？能日常喝这些矿泉水的人无论是经济条件还是消费理念都决定了他们能有更好的医疗，卫生，饮食等等其他条件。恰恰是这些综合条件决定了他们的健康长寿。曾经有一篇报道，一个患了癌症的患者天天跑到中国的长寿之乡巴马去居住，喝当地的活泉水，感受当地的生活。甚至病重时仍要空运当地的泉水喝。结果并没有对于病症有奇效。那么在大城市喝巴马泉水真的能像巴马人一样长寿么？有关长寿的研究我们国家一直都在做。除了物质条件之外。很多长寿之乡的长寿老人儿女始终都在身边，甚至四世同堂。所以长寿是一个综合长期的作用产生的结果。想靠饮水来达成一些额外的愿望是不可能的。这和保健品的虚假宣传是一样的。

弱碱性水对人更好这个理论其实很好笑。根据高中生物关于人体酸碱平衡和消化系统的知识我们得知，人体有自我酸碱性的调节，而且不管是酸水或者碱水到了胃里都会被胃酸酸化，而进入肠道之后水又会变为碱性。肠道碱性是更利于肠道酶发挥作用。

小分子团水更利于吸收。水中的分子团来源于氢原子和氧原子很容易形成氢键，因此水分子才发生聚合。高中化学告诉我们化学平衡是个动态的过程。初中物理又告诉我们物质无时无刻不在运动。所以你可以想象。水中氢键一会形成一会消失。水分子一会形成水分子团，一会又分解为单个水分子。这是一个动态又统一的过程。而且温度越高，水分子就越喜欢活跃。氢键就越难形成。当水沸腾的时候，水都变为单个水分子。依据这个理论，岂不是喝开水更利于吸收。所以，不可能有纯粹的小分子团水，也没有标准规定多小的分子团就叫小分子团。人体最后吸收的都是只能是水分子，所以，这个理论也是骗人的。

此外还有什么磁化水，电解水，生物能量水，冰川水，富氧水等等。我统称它们为营销水。这些水通常起一个高大上的名字，用一个你听不懂的理论，从而达到把它买个好价钱的目的。

关于自来水。说的最多的就是隔夜水和千滚水。人们的思维其实挺有趣的，总觉得夜里就会有坏事发生。那么放了一个白天的水就不怕么。其实只要水在存放中没有受到过多的二次污染，隔夜水是没有什么问题。千滚水的主要矛盾在于亚硝酸盐，根据物质守恒定律。不论水煮多少次，里面的硝酸离子的总量是不会变的。只是其中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。而根据国家《生活饮用水卫生标准》，自来水中的硝酸盐含量非常低，不足与和平时我们食物中摄取的亚硝酸盐的量相比。更何况，真正致癌的是亚硝胺类物质，亚硝酸盐转化成它还有很复杂的路要走。更有趣的是，什么水中的硝酸盐最多呢？当然是矿泉水啦。不过可以放心的是，即使矿泉水中的硝酸盐含量也是很低的。另外很多人担心的水中的溴酸盐。其实只要符合《生活饮用水卫生标准》的自来水，含量都不足以对人体产生危害。而去除溴酸盐需要特定的紫外线照射，普通消费者很难自己去除。所以，政府加强监管才是保证。

最后说说饮水机和净水器。饮水机本身没啥毛病，但是，问题出在人们的日常使用上，饮水机的出水口和进水口都是细菌繁殖的高发地。曾经有实验就证明，放置了一个月的饮水机中水的细菌含量比马桶水还要多。所以，饮水机要定期清洗消毒，不然水质真的堪忧。净水器的原理主要是活性炭吸附、离子交换树脂、反渗透等技术，但是由于我国的净水器市场始终没有一个法规去监管，市场上大大小小的净水材质生产厂家鱼龙混杂。加上净水器的耗材几个月就必须更换，如果不更换其实和直接饮用自来水没什么区别。如果维护不善，那么净水器的材质和耗材会对于自来水造成二次污染。其实需要消费者操心的还挺多。例如小区的付费净水机，我就表示十分的担忧，如果维护不到位，真的还不如自来水可靠。所以如果真的想买净水器的话，擦亮眼买对东西，肯花钱都是基础。重要的是后期维护要跟上，耗材要定期更换。水质定期检测。这又是一个系统的工程了。

最后说说日常怎么喝水，大家平常还是不要把果汁，碳酸饮料，运动饮料等等代替水来饮用。首先里面过多的糖分会造成摄入能力过多，其次碳酸饮料对牙齿有很强的侵蚀，运动饮料中多种矿物质的添加会造成钠钾摄入过多。其次不论是自来水，矿泉水或者纯净水，都为了满足人体的水的需求。而水是人体代谢的载体，所以不能当做营养来源，也不能发挥任何奇效。对于喝什么水好，我的观点是只要满足上面提到的三大标准下规范的水都能满足需求。没必要过多纠结喝什么水。由于普通消费者很难在水含有细菌，病毒等方面去净化和辨别。所以烧开水是最简单也最安全的最后一道屏障。那么，还是多喝开水吧。