还记得小时候的绿豆沙味道吗？

即使是暴露年龄也在所不惜的灵魂发问，你们还记得小时候绿豆沙的味道吗？

现在家里应该很少去煮绿豆沙或红豆沙了吧，就连街上的冰室也是少的可怜。但在我以前小时候的记忆中，妈妈在夏天还是会煮绿豆沙。当年哪里来的那么多饮料，夏天吃这个就真解暑。

其实自己做也是很简单的，首先把绿豆沙制作前需将绿豆淘净，后加清水置旺火上煮至六成熟，离火稍晾，倒入篾筛内擦尽表皮，复倒入锅中，加水用小火煮至融烂，再用纱布袋滤出豆汁，烧沸，加入绵白糖即成。其色泽浅绿悦目，上口柔润甘甜，意致清凉。

当时要是家里有条件的话，可以放进冰箱里面冰镇起来，冰爽冰爽的感觉能让您快活不少。

现在有现成的这种解暑饮品，也算得上不错的选择了，在这酷暑难耐的日子里，解暑解热，回忆少时的味道和感觉。爽啊！

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