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用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

Jeanjeanchan 03-17 13:37 关注

生活总是充斥着各种让人意外与咋舌的种种,但是经历使人成长,而这个成长是你我包括所有人无可避免的过程

在过去的日月里,我舍弃了以往狗血剧情的生活

培养起了自己的爱好,也规律了运动与生活

当然这爱好不得不说起手冲咖啡

精品咖啡的世界绚丽多彩,而认识与研究需要热诚与实操的过程,

time moretime more

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

精致细腻的磨砂外表精致细腻的磨砂外表

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

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冰瞳滤

冰瞳滤杯也是主打之一,晶体的各个角度折射,如同瞳孔般细腻光滑

底座的轻薄却坚挺的支撑着晶体滤杯

今天就用这套新器具测试下新到的豆子

埃塞俄比亚 花魁 日晒

日晒顾名思义直接将咖啡暴露于太阳底下晾晒,目的是要咖啡变得干燥,易于保存。通常铺在水泥地面上或晾晒架上晾晒,因天气变化而定,晾晒的时间大概在2-4周。

要不停并及时翻滚咖啡果实,使其面背受热均匀,利于干燥,同时也避免底部与地面接触太久导致发霉。

精品豆子精品豆子

对于花魁的认识记得有人这么称呼它,以庶民之姿,硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

栗子手磨机目前最让我喜欢的一个,表面的金属凹凸质感,手不打滑同时具备视觉修饰效果

内部的精密研磨圈更让人心旷神怡

在磨豆时,你就能闻到扑鼻的日晒果香,甜味明显。温婉秀气,甜美可人。

日晒花魁:烘焙程度浅,颜色偏浅,无银皮。

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

手冲参数建议:

建议用15克粉90度水温,研磨度3.5,V60滤杯,水粉比例1:15,

第一次注水30g,焖蒸30s,

第二次注水104克水量断水,

第二次注水至225g水量,

尾段的水不要,萃取时间2:02s左右;

用手冲里不可抗拒的器皿试验以庶民称霸的埃塞俄比亚 日晒 花魁

主打调调,玫瑰花香,黑加仑,水蜜桃果味,莓果酸甜

熟莓果发酵味使人惊讶,入口的其顺滑,细腻的醇厚度,果酸甜的涌现,实在让人感到惊艳,甜感突出,干净

口感:顺滑,有层次感,发酵莓果甜感增强

办公室临时拍摄,只好用了建议的杯具~~有点跳跃性的杯具



咖啡的世界让人心生向往

咖啡千人千面,同一人都可以冲出不同的味道

让这醇香在喧嚣的繁杂世界,为自己开辟一个净土

在阳光照耀下 墙脚的marshall 吟唱着靡靡之音

手冲咖啡谱写着舌尖跳跃的音符


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全部评论 (1)
雪爱
0
05-31 21:10

赞👍但是贪心想要器具的报价[口水]

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