Freesiaa Made 篇五十：煎蛋培根三明治

煎蛋培根三明治，是平时常做的早餐之一，算是丰富又比较快手的早餐，煎鸡蛋、培根和烤吐司可以同时进行，再把它们全部组装起来就可以了。早上时间实在紧，也可以头天晚上先做好～

今天家里没培根了，就用了烟熏猪颈肉，应该也算半个培根吧 。

食材：

鸡蛋2个 吐司2片

生菜2片 番茄3片

培根（用的烟熏猪颈肉）2片

盐 适量 黑胡椒 适量

蛋黄酱 适量 芥末籽酱 适量

步骤：

1、食材集体照

2、吐司两面烤到焦脆，用平底锅、多士炉、烤箱（预热190度，烤3-5分钟）都可以。

3、煎蛋的不粘锅／烤盘里，倒入少许油，磕入鸡蛋。

4、煎单面蛋的话，全程开小火（等蛋白凝固，蛋黄半凝固就可以了）。培根不用放油，锅热后直接煎就行。

5、2片烤好的吐司 都抹上适量蛋黄酱、芥末籽酱。

6、依次放上生菜、煎蛋（煎蛋撒上适量盐和黑胡椒调味）

7、培根

8、另一个煎蛋、番茄

9、盖上另一片吐司

10、把三明治用保鲜膜包起来，拦腰或对角切开（包上保鲜膜切起来不容易散开。）

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小编注：本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

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