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七夕来了,还在给老婆买花?亲手做个花朵餐包,老婆更开心

Sallyliu 17-08-27 关注

就要七夕啦,是不是还在给老婆买花?送过N遍了,太没创意了,有木有?七夕来了,还在给老婆买花?亲手做个花朵餐包,老婆更开心 楼主教你一招,既省钱又用心还不落俗套七夕来了,还在给老婆买花?亲手做个花朵餐包,老婆更开心 ,亲手做个花朵面包送给她试试?七夕来了,还在给老婆买花?亲手做个花朵餐包,老婆更开心

原料表:(这些配料是2个8寸模具的用料,做1个8寸减半即可,1个6寸的话1/4原料即可)

高筋面粉 400g


纯牛奶 210g

无盐黄油 35g


白砂糖 65g

鸡蛋 一个

酵母 5g


盐 3g

工具:

8寸模具 2个


做法步骤:

1. 手揉法:将酵母加入温水中,倒入白砂糖加入牛奶中融化,然后慢慢加入面粉,成絮状,加入鸡蛋,盐,不断揉面至较光滑的一个面团

面包机/厨师机揉: 如果家里有面包机或者厨师机,则简单很多,先倒液体,依次加入温水、酵母、牛奶、鸡蛋,然后加入两种面粉,最后放入糖和盐

七夕来了,还在给老婆买花?亲手做个花朵餐包,老婆更开心

2. 成面团后,加入黄油。如果是手揉,则需要将黄油提前软化,机器揉面的话,黄油切小块直接丢进去就行,揉至扩展状态。即揪出一点点面,左右不断拉伸,会拉出薄膜,如果破了则四周边缘参差不齐

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3. 将面团盖上保鲜膜,放到温暖的地方进行发酵。如果烤箱自带发酵功能,则用保鲜膜包好放进烤箱发酵

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4. 发酵到2倍大左右,拿出来排气

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5. 不断的揉面至完全状态,即手套膜。用手轻轻不断拉伸,出现透明薄膜,破洞四周边缘整齐

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6. 将面团分成20份,约38g一个小面团

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7. 依次把面团摆放在模具里(最好用不沾模具,否则请做好防粘处理,如刷油或垫上油纸)

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8. 盖上保鲜膜,温暖湿润的地方二次发酵至1.5-2倍大左右

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9. 烤箱上下150度预热(我的烤箱温度较高,一般150-170都有可能)

10. 用油刷轻轻的刷上鸡蛋液

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11. 然后撒上芝麻,我是家里只有黑芝麻了。白芝麻颜值更高吧

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12. 放入烤箱中下层,烤约5-8分钟,看颜色合适了,加盖锡纸,避免上色太重(其实我这个稍微有点晚了)

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13. 再烤8-10分钟,取出,立即脱模

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14. 晾凉后,装入保鲜袋即可

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来看看面包内部,非常软哦

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另外,一个小常识分享给你们,面包在常温里保存即可,约可以保存1-3天,最适合的温度20几度。千万不要把面包放冷藏,会加速面粉老化,口感会很差的。如果一次做太多,两三天内也吃不完,那就冷冻起来,然后吃之前拿出来自然解冻就好

最后,祝大家七夕节快乐,没对象的快快脱单七夕来了,还在给老婆买花?亲手做个花朵餐包,老婆更开心 。谢谢你读完我的文章哦,希望对你有帮助,有钱的捧个钱场,碎银子砸过来啊七夕来了,还在给老婆买花?亲手做个花朵餐包,老婆更开心 ,没钱的捧个人场,点赞,收藏,评论随意你啊七夕来了,还在给老婆买花?亲手做个花朵餐包,老婆更开心

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全部评论 (25)
值友9091696185
2
2017-08-28

作为女生我只能说,开心个鬼[大白菜]

Sallyliu
1
2017-08-28
古罗尼峰的自爆鸟蛋: 创意有用,钻石就不会卖那么贵了[鄙视] 1

嗯,可以买个钻石再做个面包[击掌]

胡路小金刚
1
2017-08-27

实名支持楼主[赞]确实很赞啊,感谢分享!节日快乐

mission1104
1
2017-08-27

做得不错,但说到送老婆,这样和送西兰花有啥不同

Sallyliu
0
2017-08-29
值友9091696185: 作为女生我只能说,开心个鬼[大白菜] 1
梵小仙: 作为女人,我也想说:开心个鬼[龇牙][龇牙] 2

鬼是谁,真开心

梵小仙
0
2017-08-29
mission1104: 做得不错,但说到送老婆,这样和送西兰花有啥不同 1

没有不同哈哈哈[不好意思][不好意思]

梵小仙
0
2017-08-29
值友9091696185: 作为女生我只能说,开心个鬼[大白菜] 1

作为女人,我也想说:开心个鬼[龇牙][龇牙]

梵小仙
0
2017-08-29

然后烤出个黑暗面包 把女盆友吓跑了[龇牙][龇牙][龇牙]

Sallyliu
0
2017-08-29
以后的以后-爱: 进来学习来着 1

好啊,大家一起来交流学习啊

以后的以后-爱
0
2017-08-29

进来学习来着

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