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去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……

亨力亨力 17-09-30 关注


之前看到有网友在分享关于成都的苍蝇馆子,烤兔、锅盔、酸辣粉……怎么就变成了苍蝇馆子出产的食物???我和众多成都本地的朋友们看了直呼不服,对于其中某些食物定义我们是不赞同的。苍蝇馆子从来就没有必吃一说,什么“必吃”无非是炒作出来的噱头。如果去往成都,抱着吃“必吃”苍蝇馆子的心态,是不是太憋屈了一点?舒舒坦坦地吃吧,俗话不是说吗:别辜负你的旅行和美食。

万事万物无绝对,世间也没有必吃的食物。

成都,值得一吃的不仅仅是所谓的苍蝇馆子,还有更多的餐厅美食店等着你去发现去体验。如果把成都底蕴深厚的美食文化强行和苍蝇馆子挂钩,我们say NO !

一直以来,最敬佩的是香港的美食大家——蔡澜先生,他毫不掩饰自己对吃的热爱,对于食物的态度诚恳又执着,从来不会对食物妄加评论。有态度,有品位,更有鉴赏力。

不想用喧哗式的写作来博取眼球:这些餐厅是成都本地人常光顾的,数量较多,只重点推荐我们试吃后认为美味的菜肴。诚意之作,你值得一试:

1)寄炉火锅

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去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲这是一家在百年历史的民国老宅基础上改建的火锅店,现代与复古文艺完美结合,我认为这家店非常有情调,装修设计之人审美卓尔不群。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲蟹肉棒。

超级棒!完全出乎我的意料,原以为就是一般的那种假肉海鲜,咬在嘴里很是有质感,鲜嫩爽口。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲鱼皮面膜。

博主我是一个拒绝鱼皮的人,视觉上就觉得恶心,其实很少有火锅店会选用这道菜。勇敢尝试了第一口之后,真的爱上了:快熟,捞起它你动作还必须快!Q弹软糯,为你身体补充满满的胶原蛋白。关键是一点腥味也没有……

地址:马镇街12号

电话:028-61322405

价格:人均120元左右


2)蜀小匠牛排火锅

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲餐前赠送的油酥小豆,嘎嘣脆,满口留香。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲秘制午餐肉。

成都市中心这家独特的火锅的确人气超旺,很多时候排队人数多到令人发指,真的有5点左右就开始排队的情况发生。

点了这道主推菜,好吃得我当场就要留下眼泪:肉质新鲜味,超有嚼劲,厚实有质感。说直观一点,从中你能吃到瘦肉~

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲牛肚丝。

痴迷牛内脏的朋友不要错过啊!店家事先就已经做了很入味的腌制,下锅汆烫数秒捞出,我滴妈,口感简直了。建议别煮久了,不好吃。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲牛排。

我认为“新鲜”是它的关键词。块头大,量足,肉质饱满,有意思的是你不会塞牙。

地址:东风路北一巷新1号附13号

电话:028-84723673

价格:人均90元


3)有拈头成都市井火锅

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲特色红锅底。

到成都一定记得尝试红油锅底~这家店的的锅底作料超足,牛油味厚重,我认为这才是火锅锅底该有的样子和态度。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲冰粉。

来四川如果你没有尝尝我们的冰粉,会成为小遗憾的。冰粉千千种,各家都不同。 我喜欢这家的冰粉是因为加入其中的醪糟(北方人常说的“酒米”)清冽香甜,搭配红糖汁,整个冰粉口感层层递进,爽翻天。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲墙裂推荐这家火锅的多种菜肴:

猪血、毛肚、猪肝、耙牛肉,以及各类蔬菜……

这家火锅店位置特殊,位于市中心的老街上,店铺为复古式的装修,但人一多就显得嘈杂。怀疑老板在回馈社会,所有菜品的价格不贵,点多了你自然会发现。

地址:龙王庙正街17号

电话:028-86613868

价格:人均55~60元


4)满口香串串牛杂火锅

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去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲推荐这家串串火锅是因为它独具四川特色,老板是在认真制作食物,我最敬佩对美食有执着态度的人。譬如他家的串串在细节上就做得让食客喜欢:小块牛肉粒上串入泡豇豆或香菜,常言道细微之处最能体现态度。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲牛肚。

这是我认为最值得吃的一道菜,劲道弹牙,丝丝肉香在口中萦绕。这就是在成都才能获取的味道。

地址: 四川师范大学花园街55号

电话:13340967616

价格:65元


5)里院(家常菜)

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲尖椒小炒肉。

小尖椒稍微有些辣口,肥瘦相间的猪肉外皮被煎得发焦,店家在炒制的过程中添加了红油辣椒,味觉上形成了强大冲击力。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲烤兔腿。

安利!安利!外皮被烤得焦黄,丝毫不影响内部肉质的口感,嚼劲十足,辣味恰到好处。属于重口食物,对于口味清淡的人,我不推荐哈。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲蒜泥白肉。

软泥白肉是川菜中的经典食物,这家店的软泥白肉颇有创新,在肉中卷入了苦菊(不苦),调味汁鲜香有层次,一口咬下去,肥肉的油腻感被爽辣刺激的酱汁中和,别错过这道菜。

地址:磨子桥十二中街4号

电话:028-85440249

价格:人均60元


6)3-4-3GLI AZZURRI

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲推荐这家年轻人常去的西餐厅,价格公道不浮夸,老板提供的服务很周到。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲香煎牛排。

选料上等,被烤炙之前牛肉已经被扒得很松软,鲜嫩多汁,切下一小块搭配小酱和芝麻菜,入口有天堂。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲冷肉拼盘。

片薄,咸口,配葡萄酒的好菜。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲海鲜意面。

新鲜西红柿熬制出的酱汁,劲爽的海鲜,软硬适中的意面,恰到好处的香料,组合在一起实在不能太精彩。

地址:九眼桥锦东路1号

电话:13350896477

价格:人均120~130元


7)豪虾传龙虾馆(郁金香店)

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去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲干锅小龙虾。

小龙虾爱好者你们的福音来了~这家龙虾馆的味道用一句四川话来说:简直不摆老~~ 各位口味能满足你挑剔的味蕾,香料足没有偷工减料,加入其中的时蔬也新鲜爽口,不管是辣味还是五香,我都给满分。推荐!

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲泡椒田螺。

太辣了,被辣得泪牛满面我依然要推荐给大家。辣,辣,辣,香,香,香,爽,爽,爽。说完了,接下来轮到你去体验了。(爱护菊花的朋友别去,出门请右拐)

地址:春熙路下东大街36号郁金香广场2楼

电话:028-86677317

价格:人均90~100元


8)毛燥原味老火锅(水碾店)

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲特色清油锅底+分量充足的干净食材,这是一直以来毛燥火锅给我的印象,今天想到必定推荐给大家。我去吃过几次,几乎没有让我失望的菜品。干净舒心,这是我对食物最大的要求。还有一点,价格很便宜。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲红糖糍粑。

这家的糍粑外皮被炸得干脆,搭配香甜红糖、芝麻、花生粉,这味道会让你更加喜欢四川的,相信我。

地址:U37创意仓库-水碾河南二街7栋4单元1楼

电话:13688460046

价格:人均70元


9)無早(合江亭咖啡厅)

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲这是一家文艺人士常光顾的咖啡厅,装修别致带感,别忘了在这里多拍些照发朋圈。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲辣锅小简餐。

谁规定了咖啡店只卖咖啡?这家店老板敢于打破规则,做出了勇敢的尝试。推荐这款辣锅小简餐,卖相美观,但是味道确实四川味儿~

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲抹茶蛋糕。

个人认为顶上的奶泡是亮点,消除抹茶本有的清苦味,吃起来不腻。

地址:合江亭-青莲上街5号附2号

电话:028-86008230

价格:人均60元


10)Tivano意大利餐厅

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲牛里脊肉。

这家意大利餐厅在成都可以说是数一数二的,对食物品质有追求的朋友推荐你们选这家。环境优雅,服务周到。

这道菜可谓是这个餐厅的精华:牛肉事先被慢煮处理,肉质新软,淋上特制的金枪鱼酱,唇齿之间竟然能感受如此美味的化学反应。被烤软的彩椒和脆爽的蔬菜,为牛肉解腻又增色。从主菜到配菜,堪称完美,隆重推荐。

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲牛扎糖冰淇淋。

牛轧糖竟然可以放入到冰淇淋之中,这家餐厅的创意也是不要太足。牛轧糖和冰淇淋本身的糖分就较高,但是主厨为你搭配了血橙酱,酸与甜相碰撞,再加上冰淇淋特有的冷冻之感,这道菜是在太令人印象深刻。

地址:笔帖式街81号成都博舍酒店负一楼(春熙路,太古里)

电话:028-62974190

价格:人均400~430元


11)集渔(泰式海鲜火锅)

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……

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去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲我爱这家餐厅不是因为它的人气居高不下,而是它的用餐氛围能让人完全放松下来。店内多用木质结构的装潢,增添许多原始感,估计老板钟情于各类植物鲜花,把整个空间装点得清新雅致,一点也不俗气。爱拍照的外地朋友也不要错过这家店噢~(友情提示,排队的人有点多……)

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……

去「成都」旅行,什么值得吃?本地吃货经常光顾的店是这些……▲海鲜定食。

分量充足,精心选材,看得出店家对食材的品质把控还是很到位的,至少我没有感受到食物有不新鲜之感。但锅底不是成都平常意义上的口味,而是以泰式冬阴功味道为主,接受不了此味道的朋友请慎重。

地址:科华街5号附2号(蓝色加勒比广场附近)

电话:17760511200

价格:人均100~110元


吃,从古至今都是人类的大事,譬如肉食纤维的摄入让人类更健壮,咀嚼促使人类分泌更多的多巴胺。

吃,能将就,也能讲究。

我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变饱。为何我们不能吃得更体面些?


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全部评论 (304)
woshiliuxiao
38
2017-09-30
丁小寻: 成都人表示都不去这几家。 打的一手好广告 1

25年的成都人,一家都没去过

fly2629
27
2017-09-30

成都人表示真的还没去过……

丁小寻
59
2017-09-30

成都人表示都不去这几家。 打的一手好广告

值友7001005341
21
2017-09-30
丁小寻: 成都人表示都不去这几家。 打的一手好广告 1
woshiliuxiao: 25年的成都人,一家都没去过 2
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anlalalala: +1,同成都一家都没去过。 3

+1,一家都没有听说过

高尔基是老司机
5
2017-10-01

平心而论,成都现在城市发展很快很好,餐饮也一样,成都那么多好吃的难道都是成都的?让乐山人民,自贡人民,宜宾人民等等善于美食的周边城市情何以堪?为什么一定要纠结谁谁谁表示去过或者没去过?那我也说一家,长发街24号的玉芝兰,人均消费800,主人兰桂均是成都餐饮界的传奇人物了,没去过的大有人在,是不是就是不地道的?不好吃的?[皱眉]成都为什么吸引那么朋友来旅游,来工作,来定居,不就是这个城市让人觉得舒服,放松,包容吗?同样成都土生土长30多年的成都人路过。

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