#本站首晒#Tojiro 藤次郎 富士 中华庖丁 王风亭 中式菜刀 开箱赏析
其实楼主觉得,也不能老晒一些日系的比较高端的刀具,很多粉丝都让我推荐一些入门的,适合中国家庭使用的,比较便宜的中式片刀,嗯,嗯,然后又要求有那么一点点**~毕竟仪式感在做菜的时候也是很重要的,懂得自然懂哈哈哈能帮你下刀如有神。
我搜寻了挺久,发现了今天要晒的这款,推荐给大家。
这是一款非常传统的中式大片刀,中规中矩,四平八稳,又有点点**,价格也不会让你感觉肉痛,而且秉承了日本匠人的制造工艺。
它就是出自于大刀具商“藤次郎”旗下的子品牌“富士”打造的“王风亭”。
哈?你问我“王风亭”是啥意思?我怎么知道。。。。。。我又不是好奇宝宝,再说了,叫什么很重要?啥意思很重要?只有让群众看到都一脸懵逼,觉得有那么一点点酷,才有**好不好?
所以这个真的不用深究啦。(PS:不用去百度了,姓王叫风亭的中国人不下100个。)
藤次郎官网上,旗下主要有3个品牌:
其实吧,本来更想要另外一把,名字叫做“登龙门”,明显更酷的感觉,比不知所谓的什么望风停强太多了,而且还便宜20多块钱呢,但是居然没货?不得已就先搞了这把回来看看到底怎么样。
好吧,吐槽环节结束,下面是晒单环节:
外观展示
前端透明的纸盒包装,红蓝配色,简洁大方。
盒子侧面。
背面,会提示有一些磨刀的注意事项。
抽拉式设计,把纸盒拉出来之后,刀也变得清晰起来,在刀身设计上,中部有磨砂层,这个设计有些像前几天晒过的燕三条系列。
刀身印有“中华庖丁 - 王风亭”的字样。
本刀数据:
【刃材】4034ZW不锈钢
【刃长】 175mm
【全长】 290mm
【宽度】 87mm
【刃厚】 2.0mm
【重量】 325g
刀柄是桂木,圆柱形打磨,防滑槽设计,两侧用双镏钉和刀身固定。
注意这个包装比较难把刀取下来,“庖丁”字样的旁边有个虚线,可以抠开这里方便使力,看图,为了防止运输中刀身滑脱,其实刀把内侧是用粘胶固定在纸盒底部的,这个胶还特结实,所以小心取刀下来的时候不要使劲过度导致割到手。
说明书
刀柄截面。
十八般姿势细节摆拍。持握感还是不错的,325克的重量也比较趁手。圆形刀柄设计对左撇子也一样友好(不要误会楼主可不是左撇子而是只能用右手拍照而已。)
刃部并非直来直去,而是有一定弧度。前后两端的倒角也不是很尖锐。
刀脊部分倒是很中正平和。
不过需要注意的是,刀脊部分两侧并没有经过打磨圆角处理,看上去这个棱角还是比较锋利的,在使用过程中如果需要放拇指在刀背上辅助使力的话,一定要避免被割伤。
简单的测试下出厂锋利度,来切个月饼试试看吧。可以看到一刀两断,切面非常平滑,月饼基本没有掉渣,不过刀身上的磨砂层会留下明显的油渍,这个之后经测试如果不用洗洁精清洗的话,还是比较难去除的,有些影响美观,不过刀具就是买来用的嘛。
再切一刀看看。
总结:这把刀170块钱?还是不错的,真的迷恋日产刀具又想要传统中片的话,可以一试,毕竟日产刀具中片的款式很少,有些会比较贵,这把应该算最便宜的啦,关孙六的一把也要200多块哎。
谢谢观赏,希望本晒带能对你有所帮助。
小编注:本文作者@silencesky?是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:
微信公众号:厨神说,微信搜索“silenceskys”。
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目前用的菜刀 还是以前 去台湾玩带回来的菜刀,我记得好像挺有名的 说是用弹片造的,当时还买的高粱酒也不错
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邓家刀在国产刀来说还算不错,比十八子之类的好哪里去了
同时用着一把 藤次郎三德
还有把旬32层大马士革粉末钢的没舍得用
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