关于海尔嫩烤箱T3的使用经历 篇二：T3的部分功能使用体验

上次写了海尔嫩烤箱T3的开箱篇，距今过去了一个月，今天来写体验篇。

首先说烤箱的软件APP——烤圈。

软件打开是这样的，跟现在大部分的APP布局很相似，一眼一看就知道是些什么。第一个是名厨专区，里面的名厨就是烤圈的各位大咖，上传菜谱超过100篇就可以登录名厨专区，据说还有大奖励，但是奖励是什么我不知道，我才传了两篇菜谱，距离100遥遥无期。。。 我会的菜加起来可能都没超过一百，得需要点动力支持我开发新菜谱。其它的也颇为直观，点进去就是相关的菜谱。

在这一区的左边有一个藏起来一半的灰色小时钟，按住往右拖一下就直接进到烤箱操作界面，这个小时钟还可以随意拖到你喜欢的位置。

接下来这个“2个直播正在进行”这一banner我觉得挺有意思，点进去就可以看别人家的烤箱在烤什么，并且还可以在直播的画面进行点赞跟评论，前提当然是对方烤箱准许你看咯。

点进去的Banner是直播列表，显示有2个用户正在直播，第一个画面黑乎乎的只看见一个大盆，应该是在发酵。去看看第二个直播吧，好像还诱人点。

哎呦这面包看着很诱人啊，果断点赞，真的，芝士就是力量，看得我有点饿。

独饿饿不如众饿饿，把这个烤面包的画面通过微信分享给闺蜜

闺蜜收到了无需安装烤圈也可以直接看，

她看完了完全不想理我，我猜她应该跟我一样馋又吃不到，嘿嘿嘿

再来看看烤圈对烤箱的操控部分，开机后根据说明书可以很轻松的将烤箱与烤圈连上，重点就是手机与烤箱设置在同一个网关下，输入你家wifi密码就OK了，连接的过程中烤圈怕无聊会跟你讲一个故事，然鹅，故事还没讲完流程就结束了。烤箱列表里出现了我的烤箱，这界面真粉。。。不知道拿到小蓝的朋友页面是不是蓝色的？

烤箱左上角有一个升级烤箱固件的提示，点击一下就开始升级，过程两分钟，我还没弄明白升级了些啥就结束了，但升级后在烤箱底下多了一个信号强弱显示。然后点击右边向下的三角，出现一些选项，先修改以下昵称，既然这么粉就叫“粉粉滴”，然后选择了“开启远程直播”，这样在你使用烤箱时其他烤圈的使用者就可以看见我的烤箱里烤的是啥，同时也会明白，胖子不是一顿饭能喂出来的。

开启远程直播后，在烤箱列表的位置底下出现一个小小的“live”红标。同时在这个页面也可以设置个人常用的模式，查看相册神马的。

然后转到操作页面，这个页面的色彩搭配还可以，该突出的地方还算比较突出，然后在这里选择想要的模式，温度，设置时间，按开始按钮烤箱那边就开始工作了。然后整个烘烤过程中会生成一条升温的曲线，随时可以观察烤箱的实时温度。

话说在这个页面上也有一个“直播”按钮，在好长一段时间内我一直以为这里的“直播”按一按就可以把我烤箱的内容分享出去，但后来发现此处的直播只是直播烤箱内的情景给烤箱的主人看的，但并不分享。所以我觉得这里不如改成“观看”会比较好理解。

但实际上这个“直播”是烤箱最实用的一个功能。海尔T3嫩烤箱在宣传的时候一大卖点就是烤箱内置摄像头，我开始的时候觉得这个功能并没有什么啊，我要看食物的状态在烤箱前看就好了，你反正是玻璃门，我都看得到啊。但当我实际使用时发现无比方便，尤其是当我坐在沙发上，想看看烤箱里的食物烤得如何了，又懒得跑过去的时候，我就能打开APP，点一下直播随时就能观察。更好玩的是如果点了延时摄影，烤箱就会按每几分钟一帧的拍摄方式，把整个烘烤的过程排成一个小视频，我就可以在十几，二十几秒的时间里看到食物熟成的过程，这真的是一个很有意思的体验。在这里放一个烤法棍的小视频。

看见一个白白的面团慢慢烤成金黄的颜色，隔着屏幕仿佛都能闻到香味。

这个图是在烤圈的“常用模式”中我编辑的，按我的理解这个模式是可以直接运用在程序里的，相当于自定义一个运转模式，但是我除了会编辑还没学会怎么应用，还得好好琢磨一下说明书。以上流程是我烤这个法棍用的模式。使用这个模式是希望在烘烤前期有蒸汽加入，然后当法棍已经定型后，蒸汽散去直到成熟。这是法棍跟很多欧包的考法，目的是为了获得一个脆脆的壳跟一个软软的心。在传统没有蒸汽的烤箱里一般是放一杯水，但那个效果很不好，烤箱内的湿度达不到要求，但海尔嫩烤箱T3的水蒸气是从底部的一个口喷出来，湿度可以调节。我觉得还有一个很巧妙的地方在于，在这个自定模式执行后，无需人过去操作烤箱，烤箱自动执行程序设定，从喷蒸汽模式转换到脆烤模式，这样不会因为到时间了忘记去换模式导致烤箱温度下降从而烘焙失败，更妙的是，模式转换了小视频录制居然不会停，简直棒棒哒。

然后，这整套流程走下来，法棍的结果是这样的：

法棍的壳烤到了让我满意的脆度，但是面包心我还不太满意，孔洞还不够大。究其原因是因为整形后我太心急了，二发的时间不够导致的。面包真是个需要耐心的活。

为了展示这个视频拍摄功能，我提前展示了烤箱的功能，但按正常套路，在烤箱使用的第一步应该是测定温差啊，对烤箱温度不了解的话是烤不出理想状态的，尽管烤箱上有实时温度显示，官方标称温差在正负5度之内，我怎么知道你是不是吹牛的，准不准？

设定烤箱温度180度，把烤箱温度计放在正中央，烤30分钟

好像图片看不太清楚，但可以看清楚指针的大概位置

请忽视盘面上的水汽吧，主要看一下温度分布，在150-200之间有5个刻度，结合上图一起看哈，可以看到指针的位置在正中央，也就是180度左右，低了大约2-3度，这个温控已经非常不错了。对比同天测试的家里的老烤箱，一样的180度，30分钟，温度最终稳定在150多度 ，心疼我的老烤箱。

对了，关于温度还有一个很实用的点，当烤箱温度上升到设定温度时，烤箱会发出“哔”的提示音，这个时候就可以把已经准备好的材料往烤箱里送了。讲真，这些小细节的设计上，这台T3嫩烤箱还的确是很贴心。烤完的时候在烤圈APP以及烤箱本身都会发出三声“哔哔哔”来提示你东西做好可以吃了。

面包做得了，来烤一个鸭子试试。

烤鸭在入烤箱之前在厨房水槽上挂了一宿，每次路过厨房都被它吓一跳。烤鸭的时候觉得没有烤叉还是不太方便，虽然用烤网+烤盘接油的模式可以解决问题，而且在循环风的脆烤模式下不用旋转鸭子也能获得四周都烤到酥脆的效果，但是作为懒人的我觉得刷烤网是个难题。如果加上烤叉，烤完鸭子只用刷一根棍子+一个烤盘，但是烤网好多根棍子，要两面刷，作为懒人我怎么忍得了！

面包跟荤食都烤了，来烤一个小甜点吧，抹茶蜜豆马芬蛋糕，这个属于快手甜品，从备料到烤熟，30分钟都差不多了，配咖啡或者暖茶，过一个慵懒的周末。

还做了一个牛角包，牛角包这样东西对法国人来说是油条一样的存在，就是早餐就着牛奶咖啡吃一吃，一天的碳水跟油脂，哦不，元气就会满满的。它绝对是高油高盐的不健康食品，实在忍不住了才吃一吃，减肥期间看一眼都会长胖！

牛角的问题在于在烤的前段也需要一些蒸汽，烤箱预热到220度，将发酵好的牛角包放进去，这个时候需要出一些水蒸气，这个蒸汽会延迟牛角包变色的时间，给它们机会烤熟。放进去后将温度立刻调到180度，烤20-25分钟左右。这样的牛角包考完了也不会回缩，也不会开裂什么的。但是前期的揉面，开酥简直是。。不堪回首。不说了，让我增肥一会儿。

海尔嫩烤箱T3的烤的功能除了在没有给我设置烤叉的地方让我不满外，整体还是满意的，下面说说蒸这个功能。

先放一段蒸海鲜的视频。

在选择蒸这个功能的时候，烤箱的温度是最高是115度，不能调节蒸汽量，只能调节温度与时间。而且在蒸汽模式下，烤箱预热温度上升得很快，一般开机20度，能在10分钟以内达到100度。但在纯蒸的模式下，摄像头上面水汽满满，基本是打开了也看不见个影子。

我用嫩烤箱蒸了许多东西，例如，肠粉，海鲜，螃蟹，包子，馒头，等等。每天玩得不亦乐乎，感觉在一般中式家庭的厨房场景下，蒸这个功能应用的非常非常多！应用下来的感觉是，真的还是中国人的口味，还是喜欢中式的食品啊。

在蒸馒头跟包子的时候，烤盘上排满了20个，多出来的还凑了一个小烤盘一共32个包子馒头，多出来的空隙还插进去一盘红薯，一次性蒸了这么多，蒸汽也足，感觉比一层层蒸锅更灵光一些。（随意吐槽我包包子的技术，就是合不拢嘴）

以上是各种我已经使用的功能的体会。玩得比较开心，但也有一些槽点的，比如说，没玩几次发现接渣盘的搪瓷开裂了

这个位置没有任何磕碰，不知道怎么的就开裂然后掉色了，但是联系了客服后，客服很快就给我寄了一个全新的渣盘过来，服务的态度很好，收到的新渣盘用着也并没有开裂掉色的情况出现 ，看来是个别批次工艺的问题。

然后在昨天使用烤箱时发现了一个奇怪的现象，当时我正用烤箱进行发酵，

在某一个时间段的温度曲线出现了瞬间峰值，好想知道这一瞬间发生了什么。

提到这个发酵功能也不得不说一下，用普通烤箱发酵时面临两个问题，就是温度跟湿度。海尔嫩烤箱T3在发酵的时候可以控制温度与湿度，但我发现比如我定在25度发酵，温度会上升到29-30度，这个需要注意一下，如果定到28度，温度会上升到32甚至34度，这个对于发酵来说有点儿高。但我家的老烤箱吧，定到25度发酵，温度能飙到40度，这个对于发酵来说温度过高。而在湿度控制方面，老烤箱只能靠在烤箱里放一杯or一碗水来增加湿度，到底能补充多少水分，真是不知道。按常规第一次发酵的合适的温度在25-28度之间，湿度为68%-82%，发酵温度太高，面团发得太快，容易导致发酵不孕，发酵过头，面团软塌。发酵湿度太低面团外表皮容易变硬约束面团膨胀，使面包表面硬，厚，面包体积小，干硬。湿度太高会使面团表面出现许多小气泡从而影响美观。这么多数据要记得也是有够麻烦，我一般就记28/68两个数据就简单多了。

然后烤圈在连摄像头是时不时会出现这样一种情况

就是绿屏。在点开摄像头的时候会绿个几秒钟然后慢慢恢复正常，我以为是软件或摄像头有毛病，在咨询过客服后被告知是因为网络情况比较差导致摄像头掉帧。这里又提出了另一个问题，一般烤箱所在的厨房都属于wifi信号很弱的覆盖区，把烤箱放在这里会时不时出现烤箱掉线的现象，为此我在厨房加装了一个wifi信号放大器有所好转。

在我陆续使用这台烤箱的一个月多月内，烤箱的功能使用了不到一半，主要集中在发酵，上下烤，嫩烤，与蒸汽模式，但烤箱还有上下独立烤，嫩烤，解冻，消毒等许多功能还有待开发。总的来说，我对这台烤的使用情况还是很满意的，虽然也遇到了问题，但是每次跟客服沟通后都会得到合理的回复，并且积极主动的帮你解决问题，这一点也是海尔家电一贯的风格吧。

最后的最后，来一张全麦吐司的手套膜嘚瑟一下，

以及贴上一个霸气的烤鱼镇楼！

馋不馋？