来盘简单美味的孜然羊肉吧!
为什么冬天应该多吃羊肉?
羊肉具有温补的作用,最适合在冬天吃。实际生活中很多人不喜欢羊肉的膻气味儿,大多数人会选择涮火锅吃,搭配麻将就可以掩盖膻气味,其实除了涮火锅,孜然羊肉也是一个不错的选择。孜然可以掩盖住羊肉的膻气味也可以提升整个菜品的现象,大家在冬天可以尝试做着吃。
孜然羊肉
食材清单
羊肉(我这里用的是家里涮火锅剩下的羊肉片,大家做的时候可以买些新鲜的羊肉自己切段来做)、孜然、生抽、白糖、葱、姜、
羊肉过水焯一下,这里不宜焯的时间太久,否则羊肉会变老,焯过的羊肉迅速捞出装盘备用。
备适量孜然、五香粉、鸡精、盐。
备适量姜、蒜、生抽、料酒、蚝油。
白糖少许。
油锅烧热,放入适量食用油。
姜、蒜入锅爆香。
焯过的羊肉入锅。
放入少许盐、鸡精、五香粉,快速翻炒均匀。
加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。
临出锅前放入少许白糖提鲜,撒入孜然翻炒均匀,即可出锅了。
香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦!这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香,配上孜然的特殊香味,一点也不觉得腻。
小贴士
羊肉炒之前一定要过水焯一下。
孜然和白糖一定要在临出锅前再放入。
营养价值
羊肉肉质细嫩容易消化,且富含丰富的蛋白质,味道鲜美。羊肉中的钙、铁、维生素C含量较猪肉和牛肉含量多,羊肉最适宜在冬天吃,可以起到滋补的作用,尤其是女性,多吃羊肉对身体非常有益。
书架上半岛铁盒
校验提示文案
值友9013560502
校验提示文案
值友2401010412
校验提示文案
拼单别找我
校验提示文案
龙搽茶
校验提示文案
chzhsf
校验提示文案
chivu
校验提示文案
壹噗
校验提示文案
老超人
校验提示文案
一棵大菠菜
校验提示文案
我是张大爹
校验提示文案
笨笨的笨笨
校验提示文案
windend
校验提示文案
梦魇111
校验提示文案
foxhound
校验提示文案
狼蛛
校验提示文案
nono4650
校验提示文案
动感超人VK
校验提示文案
HSMMD
校验提示文案
值友9013560502
校验提示文案
我是张大爹
校验提示文案
值友7980265319
校验提示文案
德菈
校验提示文案
值友2401010412
校验提示文案
Babycy
校验提示文案
一棵大菠菜
校验提示文案
2手科学家
不过我到吃过往肉末里添加乱七八糟东西弄的一股骚味来冒充膻味的烧饼
校验提示文案
老超人
校验提示文案
iceplayer
校验提示文案
什么自个买
校验提示文案
壹噗
校验提示文案
值友9013560502
校验提示文案
值友9013560502
校验提示文案
拼单别找我
校验提示文案
chivu
校验提示文案
HSMMD
校验提示文案
动感超人VK
校验提示文案
nono4650
校验提示文案
chzhsf
校验提示文案
狼蛛
校验提示文案