心树跟您说说茶 篇三:有关烧水泡茶的那些事儿-烧水器篇(二)
我是乘墉茶室李心树,作为一个茶人,这些年一直在找合适的烧水、煮水、煮茶器具。许多尝试下来有一些心得,在这里跟大家分享一下。
上篇文章我们聊了有关泡茶中各类烧水器的特点。这么多的类型该如何选择呢?心树在这里为大家做些推荐,均是我个人的看法,同时所有推荐我个人都用过,仅供大家参考。
各位茶友可以根据这个排序优先选择,下面我就给大家推荐下具体的器具,我认为日常选购这类器具主要是有两种茶友:
初学者或者怕麻烦的
这类茶友我个人推荐烧水煮水一体的烧水器。
理由:
1、这种器具都是为泡茶专门设计,技术非常成熟,不需要额外选择煮水器(就是水壶),很省心,也非常耐用。
2、选择大厂,材料有保证,所有烧出来的水质也可以有保证,合格的材质烧出来的水TDS值也较小,对水本身的影响也小。
3、配套的水壶也经过专门的设计,不烫手、出水合理,比较好控制水线(这点很重要)。
4、相对价格便宜。
至于此类烧水器的缺点,小心使用也凑合这可以控制。例如功率不可线性调节这块,不方便煮茶,你可以少放些水来小心的煮,当然这也非常麻烦。我觉得要是煮茶就不要用此类烧水器了吧。不如到厨房找一口小锅来煮呢。至于好看。。。。。。中规中矩吧,起码比电磁炉款那浓浓的厨房风好。
推荐几款个人用过还不错的产品,型号我忘记了。大家按图索骥吧。
金灶入门款,成交价100元以下,别看价格低,但是好用,放心。强烈推荐,我手头服役超过5年的就起码有5把以上。配图比较是比较早的型号,现在已经停产,新款其实还不错。
吉谷是近年冒出来的烧水器品牌,好多茶友都在用,反映很不错。我自己也用过,手感很好、颜高、烧水也快。他的广告文案有些值得商榷的地方,还有就是有点小贵,成交价在450左右。
佰宝的这款烧水器,非常精美,个人建议要买就买这款连底座都是透明的,颜值真的很高。佰宝是目前我在玻璃烧水壶中,对于壶盖防掉落处理的最好的,这点要给这家企业点赞。价格嘛有些不美丽,大约成交要在600左右。对了。佰宝的水线真的做的很好,这点在有些时候真的很重要。
第二种:对茶有一定追求,不怕麻烦,有煮茶的需求
对于这类茶友,我个人推荐电陶炉
优缺点我上一篇文章写的很清楚了。需要注意两点
1、功率,低于800W的就别考虑了,烧水太慢,当然,你也可以把烧水当作修行,这个别光看介绍,要实际用自己的煮茶器(烧水壶)亲自在最大功率试一下。如果超过10分钟烧一壶水,那就要认真考虑了。
2、散热噪音,说实话,这个确实是个两难的问题。如果可以选择当然是越静音越好,但是完全静音的电陶炉要么就是寿命不敢保证,要么就是大品牌价格较贵。个人建议两头选,如果选静音的就选择较贵的产品,不然不如索性选择一个便宜的就好了,在这里给大家推荐两款。
金灶的入门款的型号是CH-500, 市场价格160左右,厂家标称1200W的功率,有散热风扇。并且有个脑残设计,就是那个指示灯不拔电源就一直闪,我自己是用记号笔涂黑的。这个价位上的炉子很多长得都一样,这就说明这应该是个工模的产品,但是凭着金灶的多年来的稳定表现,值得推荐。(这篇文章成文于去年双十一前后,可能会有所变化,这个要具体跟卖家沟通)
台湾莺歌烧,静音产品,厂家标注是采用德国面板,1000W,无风扇设计。市场价1580。莺歌烧是我最开始接触的中高端电陶炉,开始觉得贵,用的产品多了,发现这款茶品烧水还算快,静音,颜值高,身边几个朋友用过也都没有质量问题,高端炉子值得推荐。
户外喝茶
在户外喝茶我认为要根据以下几点选择
1、烧水速度:在户外,遇上不合适的环境,加上不合适的器具,烧一壶水40分钟那是很正常的。我认为户外使用,烧水速度是必须优先考虑的事情。10分钟一壶水是极限能接受的时间。
2、便携程度:户外环境比较复杂,不要让器具成为你在户外时候的负担。要尽量本着体积小,重量轻的前提来选择。
3、美观:茶人都是有情怀的,外形的美好(B格高)也是对喝茶的心情有重大意义,同时,发朋友圈儿也好看不是。
下面给大家推荐两种
户外气炉,国产火枫就挺好,便携、火力猛、使用方便、价格便宜,一般的150左右都可以拿下。收拾的时候也很简单。注意要配挡风板。当然如果不差钱,你可以上反应堆,那个烧水非常快。(我自己用兄弟戈登BR150防风款)
户外神器,潮汕风炉!如果你不介意这东西沉,点火复杂,风大烧水慢,结束凉的慢。这简直是神器。遥想前辈茶人,松旁溪畔,风炉榄碳,煮水烹茶,简直就是一个大写的爽。另外这个东西也确实便宜,首富家150左右就可以搞定。
好了,这么长的文章如果你读下来,说明你真的很爱茶,关于烧水器的分享到这里就结束了,时代在变,器物也在变,烧水器以后会往社么方向发展,我想我们在这里也无法判断,唯有更多的去关注他,多尝试才能让自己用的更加顺手。心树在这里也会更多的通过实践来跟大家分享与茶有关的事儿。
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