#本站首晒#心水很久的小白锅 - TVS “LIQUIDA ” 系列平底煎锅：来自意大利的厨房颜值担当

意大利这个国家比较独特，那里的人天性浪漫且乐观，热爱美酒、美食和生活，楼主曾经在意大利住过一段时间，非常的喜欢这个国度，街上帅男靓女多到目不暇接，且都有很好的衣品，

而可能在某个街角处，就隐藏着可以让我食指大动的美食。

而作为文艺复兴的起源地， 这个国度又充斥着对美的追求以及艺术气质，简言之这不但是个看脸的国家，而且单纯好看还不行，由内而外的高雅气质也很重要。这不但体现在他们的跑车和时装设计上，也同时深入了生活的方方面面，包括美食和做出美食的厨具。

意大利同时又是一个传统与现代并存的国家，这不但体现在建筑风格和历史古迹的保留上，同时也体现在每个意大利人的厨房里。意大利的老祖母们更喜欢用老旧的铜制锅具和手摇的面条机，把经历了家庭温暖和历史沧桑的锅碗瓢盆们自豪的挂满一堵墙，

而意大利的年轻人则更乐意接受一些新的科技材料带来的便利，比如越来越安全好用的不粘锅：

她们也更喜欢富有设计感的现代厨房，用各种热情活跃的色彩、优美流畅的线条来增添厨房的美丽。

购买理由

这是一个看脸的世界，所以楼主成为了一个死颜控，又是个厨具的研究者和收集者，家里目前已经有了上百款不同种类型号的锅具，但是看到好看的锅，仍然挪不开我的眼睛。

所以购买理由什么的，很简单，这把锅很美，我看上它了！

这把小白锅来自1967年成立的意大利厨具厂商TVS,官网在此：

http://www.tvs-spa.it/en/

现在很多意大利的厨具制造商会生产富于设计感，精致而有气质的厨具，在传统厨具意义的基础上，赋予一件厨具更多的意义 - 不但是厨具，还可以是厨房里的一道风景，看着赏心悦目，用它做菜更是心情愉快，得心才能应手。

而TVS就是这些厂商中出类拔萃的一家。今天楼主要展示的，就是他家LIQUIDA水韵系列的平底煎锅。在官网上也可以找到本系列的相关介绍，这里就不再重复讲。

外观展示

TVS水韵意大利进口炒锅不粘锅无油烟炒菜燃气灶适用小白锅1398元天猫精选去购买

很快收到货，包装的很好，气泡膜什么的舍得用，所以锅的箱子也完好到达，提起箱子的时候发现比我意料中要轻很多，以至于我怀疑里面是不是忘记放锅了？结果打开一看，锅完好的在里面，也额外加了气泡膜保护。

所以这把锅是非常轻便的，相对于以前我晒的网易严选钻石煎锅来说，会更轻便很多。

箱子正面设计的话，其实展示的元素还是蛮多的，左上方是TVS LOGO,下方是水韵系列的设计师头像，而自然少不了本帅锅的大幅照片，在右上角则是锅具通过的各种资质和安全认证，排了好长一排。

放大来看看，具体有那些资质在天猫商品页面有介绍，这里也就不再重复了。LIQUIDA系列设计的灵感，来自于烹饪过程中使用的流动的水和水龙头滴落的水滴，在锅体线条上努力的突出一种“流淌”的感觉，宛若水波，非常柔，而且顺。系列的LOGO就是一颗滴落的水滴，尤其是把手部分，采用了亮面抛光的金属，这是让我一见倾心的最大特点。

设计师的照片放大看看，讲真，街上随便走过去一个意大利男人都很帅，我待了挺久居然没变弯也是超直了。

盒子侧面，有锅体的90度侧面图，可以看到锅沿的设计也很有特色，并不是和锅底平行的而是一个斜面。远离把手的部分更高，往上翘起，这样的设计在烹饪中会更方便颠锅等技巧的使用。实际上我也用这把锅只放半碗水然后连续颠锅上百次可以不洒出来，水花随着颠锅，从锅里跳起来在空中飞舞，翻了个身又落入锅里，自己看着就煞是好看，可惜没人帮我拍下来，自己尝试了下一手颠锅一手拍，运动中太抖了。

总之这四个不错的设计，我记得市面上还有个牌子的锅也是类似的设计，但是看上去很笨重，远远没这把做的那么好看。

开箱啦。至于颜色，准确的说应该是米白色，另外虽然是头部很翘的设计，但俯视的时候仍然会感觉锅很浅，很纤巧，不会显得笨重。

来个实拍的侧面图。

让我心动的把手设计。圆润无暇，持握感非常舒适。锅身净重是835克，对于28cm的煎锅来说，算很轻的重量了，而且重要的是重量分部比较平衡，拿着，尤其是颠锅的时候不会感觉累或者说头重脚轻。

和锅体接口处。

从后面看。

把手上翘的弧度显得相当优雅。

把锅身翻过来，可以看到整个锅是悬空的，就把手末端和锅前沿两个支点。我想这种难以描述的美感是通过独特的比例和优美的线条来达成的。

不锈钢手柄和白色锅体其实是通过一颗螺丝来固定，这颗螺丝位于手柄下方，隐藏式设计，不会影响到使用时的美感。

锅底是螺旋纹拉丝不锈钢结构，中间有TVS LOGO和Made in ITALY的标识。

使用感受

颜值我们看过了，再来简单看下性能，私以为最能测试一把不粘锅的不黏性能的料理，就是无油煎蛋了。楼主先把锅清洗一下，结果看到了非常美丽的“荷叶效果”。

于是干脆多倒了些水即兴颠锅了一把，可惜没人帮我拍，有妹子报名当我的专职摄影师吗？

然后把锅擦干，烧热，试试无油煎蛋。

可以看到随着蛋液的渐渐凝固，边缘部分自动开始脱离锅面而翘起来了，而几乎看不到有焦黄的边。

在盘子里撒点椒盐，把锅里的蛋直接可以“滑”进去，漂亮的溏心煎蛋就做好了。

再来煎几片五花肉，这个更不用放油了，因为直接小火可以把肥肉部分的脂肪煎出来，降低脂肪摄入。

煎到两面金黄，撒上椒盐就可以开吃啦。

总结

刚收到锅还没来得及做更多料理，不过颜值方面早就受到我的肯定了，重量方面很轻巧，女生应该也没有很费力的问题，不黏性能也不错，无油煎蛋就是标杆，锅体受热均匀，蓄热也良好，用最小火就能完成煎蛋等基础烹饪，目前来说还是挺满意的。

谢谢观赏。