#晒单大赛# 火遍大街小巷的「岩烧乳酪」,在家10几分钟就可以做出来!
「岩烧乳酪」这种超级好吃但是又超高热量吃完超有罪恶感的东东,到底是谁发明的啊!!!!楼下有一家,门面很小很破,但是那个乳酪的香味飘得一条街都是,真的根本没有办法很淡定地走过!!!
最最最可怕的是,珑珑摸索了几次,已经确定出一个最好吃的方子,现在可以每天在家只要花10几分钟就能自己烤出比店里卖的还好吃的岩烧乳酪来,天天吃根本停不下来
方子交出来,你们收下回去自己试试吧!
配方
这个方子配出的乳酪,够做4片岩烧乳酪,刚好摆满一个28*28的烤盘。
厚切吐司片 4片 黄油 50g 淡奶油 50g 砂糖 15g 三明治专用芝士片 3片
扁桃仁片 适量
做法
先切出4片吐司待用,吐司要比平常切得厚一些为佳,1.5cm~2cm左右的厚度。珑珑用的吐司是自己做的北海道吐司。在外面买的话那就买一般的白吐司、奶香吐司之类的就好;
拿一个大碗或小锅,装入三明治专用芝士片 3片 、黄油 50g 、淡奶油 50g 、砂糖 15g
隔水加热,慢慢搅拌小锅里的材料直到全部融化,就是我们要用的乳酪糊啦,是不是超级简单!
调好的乳酪糊稍微放一会儿等它冷却,会稍微凝结流动性没有那么强,这个时候就比较好糊到吐司片上面
看,要等乳酪糊冷却了才能涂抹的比较厚哦
4片吐司刚好放满一个28*28的烤盘。一一涂抹上厚厚的一层乳酪糊以后,撒上适量的扁桃仁片。
烤箱下火120°C,上火180°C,预热充分后把烤盘送入,烤约8分钟,乳酪上色即可取出!
外面卖8元一片的岩烧乳酪,就被我们成功地复刻出来啦!
岩烧乳酪还在厨房烤箱里的时候,我在客厅里就已经能闻到满屋子飘香!年底加班加到绝望的自己,闻到这个味道感觉立马就被治愈了!
出炉趁热吃,吐司经过烘烤,底面和四边变得有些酥脆,但是内部又保持着松软,而且跟香浓的乳酪真的很搭!绝对比卖的还好吃,不骗你!不信你今晚回家就试试!
后记,前两天带了一片去公司打算下午茶时间偷偷吃,结果微波炉叮了30秒之后全办公室都在问谁?在吃什么?这么香?
Tips:
1. 吐司要比平常切得厚一些,这样到最后才会有四周和底面酥脆,内部松软的层次感。
2. 芝士片就是一般超市都能找到的,用来夹三明治、汉堡专用的那种芝士片,珑珑买的总统的,很香哦,京东链接附上。
扁桃仁,就是以前所谓的“美国大杏仁”,扁桃仁片网上也有售,珑珑用的展艺的
3. 珑珑的烤盘是三能屋诺金盘,防粘,所以可以直接把吐司放在上面烤。如果你用烤箱自带烤盘,最好垫上硅油纸。
订单截图
珑珑用的黄油也是总统,顺便晒一下珑珑觉得本年度买的最值的一单烘焙原料,500g的总统黄油,正常价格应该在58元一件,双十一的时候实付90.7元3件,折30.2元/件,小神价呀!感谢张大妈!!!!
预祝我们来年买得更值!帮忙点个赞再走呗!
珑珑是值站品质生活,美食烘焙类的首席生活家,点这里关注我,您可能还对我的以下文章感兴趣:
#晒单大赛#2017电商生鲜购买回顾 & 快手烤箱菜合集:这是珑珑的“年度最幸福晒单”了
#晒单大赛#手套膜大作战!珑珑教你用便宜的国产面包机做出松软好面包!(直接法)
#晒单大赛#便宜面包机第二弹!云朵一样柔软、香浓、拉丝的中种北海道吐司怎么做?
小编注:本文作者@珑珑go 是什么值得买首席生活家,她的个人自媒体信息为:
微信公众号:珑珑go,微信搜索“珑珑go”。
老北京轰炸大鱿鱼
校验提示文案
故城听雨
校验提示文案
troydeng
校验提示文案
10decade1
校验提示文案
chrismad
校验提示文案
喵了个大
校验提示文案
骨灰唱片
校验提示文案
笨笨猫
校验提示文案
耿直_
校验提示文案
春风十里不如两宝
校验提示文案
xiaojeeny
校验提示文案
isobel思思
校验提示文案
珑珑go
校验提示文案
kiku
校验提示文案
M小天堂
校验提示文案
demondeng
校验提示文案
值友1768685869
校验提示文案
累死不着陆
黄油 2.93
奶酪 5.52
淡奶油 3.35
面包 6
4.45元/片
这里面没有算糖和人工成本,我个人感觉烘焙其实就是自己找个乐,加上可以带着孩子连玩带干,非得精打细算的意义不大,而且自己动手,最起码可以算真材实料。而且过程带来的乐趣也是更大的收益,安全的享受美食,享受生活的乐趣才应该是我们追求的。以上仅代表我个人意见。
再次谢谢楼主的分享!
校验提示文案
累死不着陆
黄油 2.93
奶酪 5.52
淡奶油 3.35
面包 6
4.45元/片
这里面没有算糖和人工成本,我个人感觉烘焙其实就是自己找个乐,加上可以带着孩子连玩带干,非得精打细算的意义不大,而且自己动手,最起码可以算真材实料。而且过程带来的乐趣也是更大的收益,安全的享受美食,享受生活的乐趣才应该是我们追求的。以上仅代表我个人意见。
再次谢谢楼主的分享!
校验提示文案
红茶温迪
校验提示文案
跟着大佬捡羊毛
校验提示文案
snowyibb
校验提示文案
东海象拔皮皮蚌
校验提示文案
chenbox
校验提示文案
冰箱猫
校验提示文案
清空水上喵
校验提示文案
哇咔咔咔
校验提示文案
骨灰唱片
校验提示文案
笨笨猫
校验提示文案
骨灰唱片
校验提示文案
喵了个大
校验提示文案
累死不着陆
黄油 2.93
奶酪 5.52
淡奶油 3.35
面包 6
4.45元/片
这里面没有算糖和人工成本,我个人感觉烘焙其实就是自己找个乐,加上可以带着孩子连玩带干,非得精打细算的意义不大,而且自己动手,最起码可以算真材实料。而且过程带来的乐趣也是更大的收益,安全的享受美食,享受生活的乐趣才应该是我们追求的。以上仅代表我个人意见。
再次谢谢楼主的分享!
校验提示文案
累死不着陆
黄油 2.93
奶酪 5.52
淡奶油 3.35
面包 6
4.45元/片
这里面没有算糖和人工成本,我个人感觉烘焙其实就是自己找个乐,加上可以带着孩子连玩带干,非得精打细算的意义不大,而且自己动手,最起码可以算真材实料。而且过程带来的乐趣也是更大的收益,安全的享受美食,享受生活的乐趣才应该是我们追求的。以上仅代表我个人意见。
再次谢谢楼主的分享!
校验提示文案
累死不着陆
校验提示文案
熊猫人呀熊猫人
校验提示文案
值友1768685869
校验提示文案
匠心匠道
校验提示文案
peterbbs
校验提示文案
火狐强
校验提示文案
皮卡乒乓丘
校验提示文案