#元气早餐#简单好吃的寿司卷
之前写了一篇麻薯夹心软欧包的原创,希望大家满意。觉得一边做好吃的,一边拍照记录,然后写篇小短文和大家分享也是蛮有意思的,然后就勾起我继续写下去的决心了。 这次正好有元气早餐的这个主题,早饭天天要做的,就记录下来给大家看一下。
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这次做的是寿司卷,做起来既简单又快,用来当早饭也是很好的选择。
首先准备材料
米饭(我用了大米+糯米,1:1的比例来烧制),寿司醋,寿司紫菜,沙拉酱,寿司竹帘,黄瓜,蟹肉棒,还可以加蛋皮,肉松,胡萝卜之类的,我这次做的比较简单,没有准备很多材料,只准备了黄瓜和蟹肉棒。
材料都准备好了,接着来说说制作步骤吧 米饭蒸熟后,趁热的时候到点寿司醋进去拌匀,放凉了再用。
准备好竹帘,上面铺好海苔
在上面铺一层米饭,尽量铺的均匀一些,如果觉得粘手,可以用勺子舀饭,再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的,记得手上抹点寿司醋防治粘手。
放入事先准备好的材料,再挤一点沙拉酱上去。
然后就可以开始卷了,卷的时候握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,最后轻轻压定型,就完成了。
最后去头去尾,切成小片,约1.5cm宽就可以了。
小贴士
制作寿司,手一定要清洗干净哦。
米饭趁热拌入寿司醋后,需要放凉备用,时间急可以用电风扇吹凉。其余所以加热水烫过得食材都需要沥干放凉后,才能制作寿司卷,不然紫菜会因受热而变软变韧,口感就不好了。
这款寿司卷操作方便,食材可以多样化,居家出游工作带饭都非常实用,而且口感贴近生活。希望大家喜欢,谢谢
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