新手厨娘养成计划—厨房小白眼中的好物推荐

前言：

去年五月搬家，六月结婚。身份一下从父母的女儿变成了狗蛋的妻子，家也从一个地方搬到了另一个地方。虽然生活跟以前有了很大变化，但有些生活习性一时之间还是改不过来。我依然不习惯吃早餐，也还是不喜欢（hui）下厨。

去年装修的时候就确定厨房不会是我的主要根据地，所以在装修的时候并没有花什么心思。大妈值友必备的垃圾处理器净水器什么的都没装，只是在橱柜里预留了插座，然后把有限的装修预算都投到了我更喜欢也更常待的客厅和衣帽间。

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但两个人成家了天天在外面吃也不是一回事，一是吃得不够安心，二是长期以往钱包也遭不住。于是慢慢的我们也开始置办起了柴米油盐酱醋茶，锅碗瓢盆蒸烤炸，小日子慢慢的也就过起来了。

因为我才学下厨不久，其实很多烹饪方法都没学会（也可以说压根没学），所以推荐的东西与重视的点可能与站内各位厨神不太一样。本篇推荐仅是一个厨房小白眼中的好用物推荐分享，有啥说得不对欢迎交流讨论，我也会虚心学习。只有键盘侠就请多转转，别在我这里浪费时间了。

推荐开始：

ps.推荐顺序是以我的使用频率来推荐的，并不完全代表物品的好用程度哈，毕竟狗蛋才是下厨主力。

1.雪平锅

▲本厨房小白使用率NO.1的神物——雪平锅。知道这个锅还是看本站何小囡的知乎推荐，双十一购入之后便成为了我的下厨主力。它在我这里最常用的功能就是煮面。也有试过用它炒小菜，但因为锅体太小，翻炒起来总感觉不太顺畅，所以最后它还是只煮面或者盛面好了。反正我也不爱吃米饭，最常吃的不是面就是饺子，就算它只适合煮面，对我来讲也是实用第一名了～

▲拿雪平锅煮的螺狮粉。虽然对比炒锅它的体积很小，但对比汤碗它的体积又算很大了。所以在一整包螺狮粉丢下去之后还能再添很多配菜。煮完直接端桌上吃，还能少洗一个碗。

▲用了几个月之后留下了一些顽固污渍，洗碗机洗不掉，钢丝球也搓不掉。有点儿影响美观，不过还好价格不贵，用到看不过眼的时候直接换一个就好了。雪平锅对我来讲最大的优点就是体积小、重量轻、好操作。不管是它的长木手柄或是两边的导流口都对厨房小白十分友好，使用基本无门槛。

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2.松下蒸烤箱

▲新手下厨最怕的应该就是油锅放菜的时候那噼里啪啦四溅的滚烫油滴，但自从有了这个蒸烤箱，我下厨最大的心理障碍便被攻克了～烤出来再多油也不用怕它溅到身上，把门一关按说明书调好时间就行。虽然容量小了点，但现在只有我和狗蛋两个人，做菜份量也不会太多，烤箱太大反而浪费空间了。

不过我个人觉得它的蒸菜功能比较鸡肋。每次蒸菜需要用蒸馏水加满水箱，自来水或者矿泉水都不行。而且蒸完箱内还会有很多积水无法自然排出，蒸完一个菜要抹老半天水，对于懒人来讲十分不友好，所以我大部分时间都只把它做烤箱用。

还有两个小缺点就是不锈钢内壁很容易脏以及烤箱内部没灯看不清楚烤制过程。但总体来讲还是瑕不掩瑜，利用率蛮高的。

▲用烤箱做的菜基本没有匡瓢的。

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3.格兰仕微波炉

▲微波炉就买的格兰仕最基本款，没有太多花里胡哨的功能。对我来讲微波炉只需要解冻和热菜，虽然这两样松下蒸烤箱也可以，但比这麻烦多了，我觉得一个基本款的微波炉对于一个家庭来讲还是非常有必要的。

这个微波炉目前在我眼中唯一的缺点可能就是丑了点，最近又看上了一款大宇的复古微波炉，价格是这款格兰仕的四倍····我突然觉得我还能再忍忍。

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4.西门子洗碗机

▲洗碗机作为我家第一台安装的家电，使用率却排到了第四···主要是平常一个人吃饭一个两个碗也没啥重油渍，随手就给刷了。偶尔来客或是自己正经多做几个菜之后才会开一次，利用率虽然不高，但我对它依旧热情不减。因为每一次用完都忍不住想夸它”真是太TM好用了“～ 等以后家庭人员越来越多之后洗碗机的利用率应该就会慢慢升上来的。

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5.网易严选珐琅锅

▲买了两个，端在手里那叫一个沉甸甸。对比起进口货，网易严选的珐琅锅可以称得上是白菜价了。虽然我没有用过高端珐琅锅，但是严选的珐琅锅炖起肉来明显比我以前见过的那些钢锅要好，肉可以一直炖一直炖还不太容易粘锅。最重要就是颜值太高，看着这两口锅我能美得多吃两碗面。

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6.瑞士力康压蒜器

▲看某微博网红厨娘种草的压蒜器。我是个大蒜爱好者，喜欢吃蒜味但是不爱吃整瓣蒜也不爱吃蒜碎，就爱吃蒜泥 （相当矫情了哈哈哈 ）。当时看她推荐说这款好用就下单了，用了几次觉得确实不错。压蒜不是太费力，压完蒜也很好清理，就是感觉有点儿浪费。每次都卡好多蒜泥在洞洞里，挖不出来只好冲掉。

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7.TVS钛金炒锅

▲说起来炒锅应该才是一个家庭厨房里利用率最高的厨具，但我对炒东西实在不太在行，学了好几个月也就学会一个炒冬瓜，还老是放不对盐。所以在我这里炒锅的利用率是最低的，但在狗蛋以及其它来我家下厨的朋友手里，炒锅绝对是他们的利用率第一名。

之前我家用的一直都是买吸油烟机送的一款双立人铸铁锅，用着贼沉，还容易糊锅。狗蛋跟我投诉过好几次了，我怕再糊几次狗蛋得罢工，于是只好狠狠心买了口好点儿的不粘炒锅给他用。

▲这锅有一点挺有意思，锅把上有个感应器，如果锅烧得太热它就会变绿，这时候就可以调小火再炒。对于厨房大神来讲这个功能可能没啥用，但对于煮个粽子都能糊锅的我来讲还是蛮适合的，至少不会再在炒菜的时候手忙脚乱不知道啥时候该大火啥时候该小火。

▲用的时间不是太长所以锅体还很新，不知道是因为锅体抗污效果好还是因为“时候未到”。 背面的花纹看着挺玄乎的，但是没啥防滑功能。在我看来这口锅的优点就是真·不粘，锅体较轻好操作，受热均匀不易糊锅。但也有个小缺点就是锅底太平滑放在灶上有点儿容易滑动。

▲炒菜技术含量太高，一般都是由狗蛋动手操作。

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强行真人秀

▲姬友今天正好来我家，现场抓包拍了一组。我下厨的时候一般都蓬头垢面的，厨艺也实在拿不出手，还是让姬友顶一下吧咩哈哈～

厨房用到的东西还有很多，没有提到的也不是就不好用，有可能是因为我还用不出好坏，所以在这里也不敢瞎推荐。

今年厨房还想再添一台破壁机和一个小煎锅，厨房太小也整不出什么幺蛾子了，买完我就真的安心学烹饪，嗯。