#元气早餐#不学大S！咱们吃饱了才有力气减肥！美味还能健康瘦！

最近大S凭借惊人的毅力月瘦20斤，一度霸占各家头条，然而她的“瘦身餐单”兼职就是错误示范，千万不要因此盲目跟风，只会引起姨妈失踪、体重反弹、皮肤松弛等一系列不良后果。那么减脂每天只能吃水煮鸡胸肉？煮白菜？1个苹果？

当然不是！

每餐只要搭配合理，摄入优质的碳水化合物、蛋白质、脂肪这人体必需的三大营养素，通过健康料理，并控制在适度的范围内，光吃也是可以健康瘦的哦~

一、终极简单的微波炉烤红薯！

红薯是很好的粗粮，碳水化合物含量和大米很接近，但是热量只有大米的1/3，富含维生素A及胡萝卜素，甜甜的，在减脂期间可以适量替代其他主食。这是一个超级简单的食谱，只要有一台微波炉，就能烤出路边摊级别的红薯，非常方便，冬天想吃就吃！

食材：

#准备：红薯 1个、厨房纸 1-2张（包住红薯即可）、水 适量

#锅具：微波炉

步骤：

1、红薯清洗干净，可以提前浸泡一会

2、用厨房纸包住放入容器，并撒上适量水防止烤干掉。碗里我会倒入一层水。

3、放入微波炉，高火10分钟左右，中途翻面一次。具体时间根据红薯大小、胖瘦调节。

4、下图3个微波炉红薯，你会选哪个？

必然是第3个咯~①号选手颜值和口感都是干巴巴的，②号选手虽然口感比较软糯，但是在③号的比对下，就黯然失色了。③号我在烤前用水浸泡了大约4小时，可能是这个原因，使得同样时间的红薯更容易烤熟烤透，呈现诱人的色泽

小叮咛：

1、建议用厨房纸裹住，并撒上适量水，可以让红薯更快的烤熟

2、时间根据红薯大小、胖瘦调节。

4、如果没熟，再裹上厨房纸，撒点水，继续叮一会。

减脂早餐搭配建议：

1、煮鸡蛋或者少油的煎鸡蛋 1个

2、无糖豆浆 1杯

3、坚果 10g

二、无油无糖全麦芝士松饼

喜欢吃面食的小伙伴记得备好全麦粉，相对普通的白面粉，虽然热量相差无几的，但是全麦粉有更多的膳食纤维，属于粗粮，更健康一些。那么这次做一个西式的松饼吧~

食材（2人份）

#干性食材：全麦粉 80g、芝士粉 1~2g、无铝泡打粉 0.8~1g、

#湿性食材：温水 160g左右（根据面糊实际情况酌情增减）

#锅具：电饼铛或者平底锅

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步骤：

1、将干性食材称量好，混合在盆里拌匀；

2、将温水逐步添加到盆中，用筷子划“Z”字搅拌，混合形成流动的面糊，静置几分钟

3、电饼铛预热，舀一勺面糊，然后从约15厘米的高出滴入预热好的烤盘，面糊会自动摊开形成圆形。大约2-3分钟，等松饼上有了很多细小的泡泡，就可以轻松翻面了，翻面后再烤个1分钟左右。

4、配上低热量的草莓（草莓自带甜味，所以松饼虽然无糖，也不会觉得难以入口）、1杯牛奶黑咖啡、10克坚果，早餐碳水、蛋白质、脂肪都得到了充分补充。

小叮咛：

1、划圈搅拌面糊会起筋，那样口感就不松软了，所以要划“Z”字搅拌；

2、静置可以让面糊更好的融合，趁这个时间可以刷牙洗脸哦~

3、芝士粉会增加额外的香气，少量添加不会对减脂有负担，反而更利于减脂进行，而且相对于片状芝士更好保存，我现在做饼类的食材喜欢添加。注意的是，因为芝士粉中本来就含有钠，所以就不额外添加盐咯~

4、电饼铛和平底锅都是不沾锅，作为减脂餐都能够少油烹饪。而用电饼铛制作的优势在于其可以恒温控制和双面煎烤。用过平底锅做过松饼的小伙伴应该有这样的经历，每做好一个松饼，就要用湿抹布或者冰水擦一下锅底，让锅底降温冷却后再做下一个，不然松饼颜色很容易过深或者糊掉。但是电饼铛恒温设计就解决了这个痛点，一个松饼做好后可以直接做下一个，也不需要用冰水擦拭烤盘等它冷却，晚起神器阿！当然如果你家里只有平底锅，记得用冰水先给锅底降降温，再做下一个松饼哦

早餐搭配建议：

草莓适量（甜甜又低卡的草莓，可以让无糖松饼增添一丝美味）

1杯牛奶黑咖啡、

10克坚果

三、吃个杯子压压惊，鸡蛋吐司杯

很多人都觉得吐司吃起来索然无味，那么我们换个吃法，让你味觉视觉双双满足。一片吐司大概40克左右，不管是全麦吐司还是白吐司，都不建议吃太多，否则碳水会超标的，1-2片足以，我是因为特别喜欢吃吐司，2片都是克制自己的了~（捂脸）

食材（2人份）

#准备：切片吐司4片、鸡蛋2个、黑胡椒适量、盐少许

#锅具：烤箱

步骤

1、吐司切边，用擀面杖压平。

2、四边用刀各切一刀，但不要切太深，更不能切到中心位置。

3、如图折叠起来放入麦芬杯，动作轻点，不要弄破吐司。

4、将蛋液打散加调味后放入吐司杯中。

5、放入预热好的烤箱，参考温度180℃，上下火，10-15分钟。吐司边如果要一起烤的话，大概烤5-8分钟就要提前取出，不然容易糊掉。

小叮咛：

1、吐司擀平是为了更好的整形，没有擀面杖可以用干净的酒瓶。

2、吐司杯中也可以加入少量其他蔬菜、培根类的，太多容易溢出来。

3、不建议使用类似葡萄干吐司这类夹心吐司，整形时候容易破掉。

早餐搭配建议：

1、牛油果奶昔 1杯

2、小番茄适量

四、外脆内软的快手披萨

谁说披萨一定要烤箱和长时间的发酵等待，这款无酵母披萨配合电饼铛的口感照样很惊艳哦~小小的“欺骗餐，奖励一下自己。虽说是“欺骗餐”，但这一人份的披萨热量大概是在500卡左右，没有过多的脂肪、糖分摄入，比起油炸薯条鸡腿而言，还是可以放心吃的哦！

食材（4人份）

#干性食材：面粉 200g、芝士粉 1/2茶匙、无铝泡打粉 2茶匙

#湿性食材：温水 适量

#披萨馅料：甜椒1个、红肠半根、安佳芝士片3片、马苏里拉奶酪100g左右

#锅具：电饼铛或者烤箱

步骤：

1、混合干性食材

2、少量多次加入温水，用筷子搅成小疙瘩，再用手慢慢的拢在一起最后变成一个大面团。

3、面板上撒一些手粉，把面团表面均匀的粘满面粉后擀成与适合烤盘大小的面饼即可。

4、预热电饼铛，一个烤盘烤披萨饼底，另一个烤盘将青椒等有水分的蔬菜烤一下去去水分

5、刷上番茄酱、放入芝士片、青椒、红肠、芝士碎（也可以晚点放入），盖上上盘，用木铲卡住电饼铛口，不要完全合上，大概15分钟左右（具体看你披萨的薄厚程度），熟了即可关火。

小叮咛：

1、面团稍微整形即可，不要揉出面筋，不要揉出手套膜，所以非常简单。

2、披萨上的蔬菜可以放自己喜欢的，但是如果放有水分类或者比较难熟的蔬菜，要稍微先炒一下再放披萨饼底上

早餐搭配建议：果汁

因为这款披萨有碳水（面粉）、蛋白质（芝士、红肠），所以饮料的搭配就清淡点，以低热量的果汁为主即可。

调味少油少盐少糖，总觉得没有味道？那就用黑胡椒粉、咖喱粉等调味，每天稍微花个10~30分钟，就能做出元气满满的健康早餐，不吃饱不吃好怎么有力气刷脂呢？2018，我们吃好喝好健康瘦吧！