真的有用吗？清洁对抗赛：网红贝壳粉PK家用面粉小苏打

为啥突然要写这么一篇文章呢？因为啊，上周我买了2大箱的水果（提子、帝柑、橙、龙眼、柚子、木瓜、香梨）那又为啥一下子买了这么多！？家里水果吃完了，正好从来咩有从天猫生鲜买过东西，领了一张新人优惠券（满199减60）再加上刚发了工资有钱了，所谓天时地利人和，就买买买了 （PS：我不是败家的，真的感觉还蛮优惠的）

买了很多提子(2kg)和梨，提子不是当季水果，感觉冷库放了蛮久的需要好好清洗一下，而且第一次网购水果，也不是很放心，就拔草了被称为“网红贝壳粉”的日本汉方贝壳粉，试试是不是真的能去农药、腊等残留，准备和我自制清洁粉（面粉+盐），做个比较 看看那个洗的比较干净 买的时候看见店里还有韩国产的一款贝壳粉，看介绍感觉也不错，果断买下一起做个比较~

参赛选手介绍

▼1号种子选手：日本汉方研究所贝壳粉

成分：日本海域扇贝贝壳研磨的钙粉末，不含有害化学成分；

技能：能有效去除果蔬上的农药、污渍、蜡质残留，还可以延长果蔬新鲜度（延长新鲜度这个不知道真假，感觉有点夸张了）

使用方法：1升清水加入1-1.5克粉末，浸泡5-10分钟后，轻轻搓洗水果蔬菜，清水冲洗干净即可。

▼2号神秘选手：韩国Ecoprime牡蛎壳果蔬粉

成分：牡蛎壳电离钙粉末，不含化学添加剂；

技能：去除果蔬残留农药，淘米，除菌除臭可用于清洁玩具、厨具等；

使用方法：1升水加入1克，浸泡3分钟，轻轻搓洗一下，清水冲洗干净即可（淘米只需浸泡20-30秒)

▼3号平民选手：自制果蔬粉（面粉+盐）

成分：小麦粉+盐 ；

技能：面粉可吸附农药污渍，盐可以除菌消毒；

使用方法：1升水加入3勺面粉+1勺盐，浸泡20分钟，期间可用手轻轻搓洗几次果蔬，再清水冲洗干净即可。

▼4号黑马选手：食用小苏打

成分：碳酸氢钠(NaHCO3)；

技能：发面饼馒头 煮粥，制作汽水，可祛除异味和污渍（尤其是清除茶渍特备棒）；

使用方法：1升水加一勺小苏打，浸泡5-10分钟，还是要简单搓洗果蔬，再清水冲洗干净。

实验过程

实验对象：水果（提子、香梨），蔬菜（胡萝卜、花菜）。家里胡萝卜被我啃到只剩2个了，所以就将就一下，用在贝壳粉上，其他都等分4份。

▲香梨还是有点脏的，果皮和果柄上都很明显的灰尘，而且不是很新鲜了，需要好好洗洗。

▲花菜不是很脏，但表面有星星点点的黑点和损伤的黄黑块。类似花菜 西兰花的蔬菜一定要多浸泡会儿，防止内部藏着小虫虫，浸泡的时候可以倒着放，让花瓣整个浸到水里泡着。

▲提子上布满了一块一块的果霜，不是很干净可能还有农药残留（果霜小科普：果霜就是瓜果表皮自然形成的一层白色物质，是果蔬天然的保护层，食用对人体没有伤害。正常的自然果霜是均匀分布在果皮上的，长期的运输和储存也会使白霜脱落，所以果霜也可以来判断水果新鲜度的。如果有农药残留的话 则是形成不均匀的斑点。不过一般农药都不会直接往果实上喷，但为了安全，还是要注意清洗。）

▲胡萝卜看起来还是比较干净的，毕竟卖菜的阿姨都已经洗过一遍了。

实验流程：果蔬4等份后，置入盆中→加入果蔬清洁粉→倒入适量清水→浸泡（除面粉要浸泡20分钟，其余浸泡10分钟）→轻轻搓洗→清水冲洗干净→装盘对比→试吃

开始试验

▲1号 汉方贝壳粉：1.2克一小袋，看起来有点像淀粉，还蛮多的，闻起来咩有味道，摸上去和淀粉的手感差不多。倒上水以后，水色呈浑浊浅白色，静置等待效果。

2号 韩国牡蛎壳粉：1克一小袋，这个粉比较细，分散均匀，也咩有气味，摸起来和上个没啥大区别，手感稍微滑溜一点。倒入水后，水咩有变浑浊，还是比较清的，静等效果。

▲3号 面粉+盐：用的普通小麦粉，加了盐，会有点小颗粒感。加水后，水变成浅乳白色，因为加的量比较多，颜色要比汉方的浓一点。用淀粉泡的话要经常搅一搅，防止淀粉沉淀。

▲4号 小苏打：粉末比较细，摸上去滑滑，有一点味道 就是碱的味道，小苏打冷水很难融化，所以要先用热水化开在倒入清水。水色不怎么浑浊，摸完小苏打水后会觉得手指滑滑的，有种很微妙的感觉。

浸泡10-20分钟后

▲使用汉方贝壳粉的水面出现了很明显的一层油膜，提子表面的白霜也少了一些，效果还是蛮明显的，水底有一点杂质沉底。

▲使用牡蛎壳粉的水面也出现了一块块的油膜，提子上的白霜也少了一点，水变的有些浑浊了。

▲小苏打水也有薄薄的点点油膜，可能是铁盆反光的原因，不是很清楚，提子上的白霜脱落不是很明显，等清水冲的时候搓洗一下，再看看效果。

▲用面粉+盐泡的水面虽然没有啥油膜，但提子上的白霜看上去干净了不少，面粉的吸附力还是挺好的，水也有点发灰 感觉吸收了蛮多脏东西。

清水冲洗后

清水搓洗后，从提子白霜来看，两贝壳粉款效果较好 但仍有果霜的痕迹存在，面粉+盐其次，小苏打去除效果不明显。4种果蔬粉都没有完全去除表皮白霜，但果藤上的脏东西明显少了很多，而且表皮也没有刚开始那么斑驳，看上去干净多了。每种我都尝了几个，可能是提子品种的问题，果皮都有丢丢涩，其中面粉洗的吃到一个果皮更涩点，其他3种差不多。【提子清洁排行：1.汉方贝壳粉 2.牡蛎壳粉 3.面粉+盐 4.小苏打】

从香梨的清洁度来看，表皮都洗干净了，连果柄的凹槽处也很干净（小苏打洗的凹槽处有块还有点灰尘）。手感上，果皮摸上去都很光滑没有蜡质感，但小苏打洗的还是有点粘手的感觉。【香梨清洁排行：1.面粉+盐、汉方贝壳粉、牡蛎壳粉 2.小苏打】

花菜洗的都挺干净的，之前上面的小黑点都洗掉了，只留下损伤的小黄斑。【花菜清洁排行：差不多】

胡萝卜洗前洗后对比，没有什么大差，干净了些。啃了一根，表皮苦涩度和以前用盐搓的也差不多，毕竟胡萝卜长在底下，也没有农药涂蜡啥的，还算是蛮健康的。

总结

综合下来，2款贝壳粉还是比面粉+盐清洁效果好些，不过冲性价比的角度来说，面粉+盐还是很有优势的，一袋面粉+一袋盐才多少钱。至于小苏打嘛，虽然它也有清洁的功能，还是安安分分的让它煮煮粥、发发面、清理茶渍吧，那才是它的主场。

现在污染还是蛮严重的，农药看管也不是很严格，为了吃的更放心更健康，一定要清洁干净 有效去除农药残留和细菌污染，这也是贝壳粉流行起来的最主要的原因。如果有条件的话，可以自己在阳台种植点不费事的时令蔬菜（大蒜、小青菜、葱等等），绿色有机才是最健康的！像我们这种奋斗小青年没时间精力的话，还是买点贝壳粉或者其他健康的果蔬粉来洗瓜果蔬菜吧，尽量杜绝病从口入。谨记：珍惜生命 勤洗果蔬 少吃外卖！