#神说:“吃泡面,要有锅。”于是就有了雪平锅—NITORI 尼达利 雪平锅 晒单

2018-02-22 15:51:31 177点赞 745收藏 195评论

站内已经有相当多的“宜家”和“无印良品”的文章,不过对于NITORI 尼达利这个牌子,很多人估计还不是很了解,站内的文章也相对比较少。

这个牌子和无印良品一样,起源于日本,不过现在的产品方向和行销策略,却有些象宜家。我们以往的普遍印象中,日系的商品是质量精良,设计精巧的,是非常好用的,但是在价格上,也是高高在上的,比如无印良品之类的东西,要真说性价比,那是一点也谈不上的,然而高昂的价格倒不妨碍一部分人继续去追捧,因为确实有够品质。

而来自北欧的宜家,则是走的平价家居的路线,简单方便安全易打理,这大概是宜家的宗旨,类似超市的购物形式也受到现代年轻人的青睐,逛一逛买一买,会觉得很放松。

非常熟悉我的人,会知道其实我是个宜家黑。我认为宜家差不多就等于“中庸、普通”等等形容的同义词,而且在稍微贵一点的产品上,性价比也非常一般。但即使是我这种宜家黑,也不得不承认,宜家最便宜的那部分商品,比如9块9的小煎锅之类,还是非常有性价比的。

下面我们来简单介绍下尼达利:

NITORI(ニトリ)是日本最大的家居连锁店。株式会社NITORI在1972年3月以两家连锁店创业,到2009年1月为止在日本已全国发展到了185家店铺,从北海道至冲绳均有分店,并且在台湾也有5家店铺。2002年竣工日本最大规模【关东物流中心】,其物流中心及进口量皆居日本首位。并且成功于2002年10月在日本股票公开上市。

NITORI以独自的【O.T.C.M(One-House Total Coordination Merchandising)思想】为基础,亦即本着一个家庭所有空间综合配色的商品开发的思想来开发商品,并在卖场展示。从原材料的采购,制造,到物流,销售以至消费过程都自主完成。

Nitori以“让世界上更多的人享受到与欧美等同的优质居家环境”为目标,让消费者感受一体化家居装潢的乐趣。

当你打开尼达利的天猫旗舰店,你可能会和楼主有着一样的惊叹:“哇,这真的是日货吗?为什么可以卖到这么便宜?”

NITORI 首页-nitori官方旗舰店-天猫Tmall.comnitori官方旗舰店是由品牌官方企业运营或授权的官网旗舰店,所有商品保证正品无假货。nitori官方旗舰店宝贝与描述相符评分为4.9分,比同行业平均水平高29.37%,卖家的服务态度评分为4.8分,比同行业平均水平高35.09%,物流服务的质量评分为4.8分,比同行业平均水平高23.90%。nitori.tmall.com去看看

好吧,慢慢欣赏,相信肯定有能让你怦然心动,点击加入购物车的商品存在。那么我们言归正传,今天文章的主角,可能是有史以来能买到的最便宜的雪平锅

关于雪平锅,这个喜欢看日剧、日本美食综艺的朋友们,应该都很熟悉了,几乎是日本的“国民锅具”,每一家都有那么一两口,尤其是单身宅男的好帮手,泡面的极佳伴侣。

雪平锅最初的时候应该叫“行平锅”,日本平安时代有个叫原行平的人发明出来,也因此而得名,距今已经有1000年以上的历史,而后来不断的发展中,为了美观,锻造工匠们会在造锅的时候,用锤子不停的在锅身内外锻打出片片雪花一样的美丽纹路,这种做法一直沿袭了下来,所以到今天为止,又被叫做“雪平锅”。

日本人对这种简单方便,非常具有传统风格和家庭气息的锅具有着非常深刻的感情,日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书,名字叫《雪平锅无油料理》。与其说是一本料理食谱书,不如说是专门写给雪平锅的情书,里面详细描写了雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,用冨田唯介的话说,全部可以“一锅上菜”。

冨田唯介说:“我十七年前开始一个人生活,当时第一个买的锅子就是雪平锅。回头想想,那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食,雪平锅对我而言,是‘一定要有的锅子’。”雪平锅有一种天然的亲切感,这种亲切可以跨越国界。厨友每当用雪平锅煮面吃,就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形。她说:“我也常用一只雪平锅来煮面,虽然我有很多类似的锅,但还是忍不住再买这一只,木柄,带锤纹的锅身,有一种不曾走远的亲切感,会让人莫名的想起远去的旧时光,用这只锅子吃面是走心的。”

在我看来,纯铝制、手工锻打雪纹、简单木柄的锅,才是真正的,纯粹的,传统的雪平锅。而目前市面上一些涂层的、不锈钢的、合成结构的号称是“雪平锅”的,其实只能算是小奶锅吧。

当然,由于纯铝在酸碱溶液中会产生化学反应而析出,如果被吃下肚子去,可能会对人体造成危害(这种说法尚未得到权威性的证实),所以目前市面上出售的,即使是传统雪平锅,所用的材质也都不是纯铝而是铝合金,在安全性上基本可以放心(不然日本政府会视而不见?)。

好吧,前言结束,我们来进入开箱环节。楼主这个是在网易考拉下单的,考拉也有尼达利的店铺,这里需要注意的是,考拉的价格和天猫旗舰店的价格,有可能不同,所以如果买东西的话,可以两边比较下,哪边更便宜哪边买,反正都是尼达利自己发货。

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他们也有自己专属的包装箱和胶带。

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物超所值?希望如此。

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简简单单一个20块钱的小锅,包装还是很严实的。

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还有售后服务卡。

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无需自己组装,拆开就是成品。从外观上看,这是一把标准的传统的正点的雪平锅。口径我选择了20cm,我也建议大家选择20cm的,因为平时煮泡面的话,大小刚刚好,还能额外加点配菜,这个我们等下再演示。

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锅内侧的锤纹。

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看上去整齐美观,当然这个应该是机器做出来的,纯手工没这么整齐。

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雪平锅还有一个特点就是有两个导流嘴,不但做好了之后倾倒液体很方便,而且能照顾到左撇子。

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锅壁是非常的薄,这也是雪平锅导热快的特性由来。

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手柄根部有个标签,提醒我们使用雪平锅的时候,不要用太大的火力,这里的“太大”,一般来讲指的是火苗超出了锅底的范围,有可能会烧坏手柄哦。

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打磨光滑的木柄。

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木柄末端有螺丝固定了一个挂钩,可以把锅很方便的挂在墙壁上。

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把手和锅身是用三角形螺丝固定,很结实。

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锅底部分,平滑如镜。

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导流口外侧细节,也没什么毛刺,对于20块钱这个价位来说,做工已经算很精致了。

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商品标签,写着锅的参数和注意事项,20cm口径,2.3L的容积,材质是铝合金,底部仅有1.3毫米厚度,手柄是天然木,我感觉像桦木。不过产地不是日本有些遗憾。

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翻过来看看。

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各个角度欣赏下。造型还是很朴实大方的。

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雪平锅能干嘛?能干的事情很多啦,片头刚提起过的日本厨师还记得吗?有兴趣的可以去买下他这本书,京东自营有售:

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食谱里除了雪平锅的日常使用和保养方法等,还提供了77道食谱,不过这本书是台版的所以比较贵。

对于宅男来说,最大最常用的,自然是煮泡面拉。

首先用洗洁精把锅身内外清洗干净,倒入水,烧开。

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可以放自己喜欢的各种配菜哦,楼主放了几个丸子。

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丸子煮几分钟,差不多熟了就加泡面进去,注意看大小对比,18cm口径的话,放泡面是没问题,要加菜的话就有点小,20cm的刚刚好。

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煮好就可以开吃啦。只要20多块钱,超值。


希望本人对大家有所帮助,谢谢观赏!

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195评论

  • 精彩
  • 最新
  • 我现在一看到锅就想到三万五千次锤打

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    都已经变成梗了,666666

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    哥们儿,你那是假锅,请记住,真的口号是:三万六千次捶打。

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  • 厨神为了征文连宜家的锅都用了 [高兴]

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    不是宜家的啊,我一个宜家黑,怎么可能去买宜家的商品。 [榴莲]

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  • 在实体店看过,觉得真的比你照片好看 [赞]

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    。。。。。。求不说

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  • 厨神,我的不锈钢的吉川雪平锅内壁已经黑了,请问如何清洁 [大囧]

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    每次用完及时清洁干净。另外时间长了有变色还是很正常的,不锈钢的话,你可以搞点WMF的不锈钢专用清洁剂。

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    内壁黑是烧糊了么,水里加点醋煮一下再擦擦试试,不锈钢还是很耐用的,我的吉川锅外面锅底一圈已经发黄了,里面还挺干净

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  • 就这个锅 一没盖 二不好清洁 传统中菜 实际应用起来就很有限

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    中式炒菜肯定不用这个呀,最主要还是煮泡面

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    两个人烧个汤什么的很实用,而且直接端桌上用少洗一个碗

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  • 厨神,木筷子有什么推荐的吗?我家的木筷子用了一次就弯了 [喜极而泣]

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    这个随便买吧。。。5块钱10双的鸡翅木到上千块一双的漆器都有。。。

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  • 这个是铝锅还是铝合金锅?

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    铝合金。。

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  • 煮了一次饭后,锅内部底部就变黑了?怎么处理?

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    变色是正常的,洗干净就好了

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    好的,谢谢。

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  • 雪平锅溢锅严重么?家里用不锈钢的奶锅,一没看住就溢给你好看……

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    溢锅属于操作问题,和锅关系不大

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  • 吉川的好 还是这个尼达利的好

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    我更喜欢铝制,吉川不锈钢的要精致很多了

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  • 买了这款18㎝的,重度使用三个月后在一次忘关火(大火)的情况下给 [哭泣] 烧了,手柄掉了,烧的惨不忍睹,我用抽油烟机抽了好久才把厨房的烟和热气散去。但即使这样,锅身还是白的,锅内除了残留的水垢也是白的。我就不明白为什么我不锈钢的奶锅比这个铝锅还难刷,买回来还没用几次锅内沉积的黑黄的东西洗洁精就洗不掉了,我的这个铝制雪平锅重度使用3个月也是干干净净的啊!而且烧水也真的慢好多,所以决定再买一个了。建议大家听厨神的直接买20㎝,这个锅真的超轻,20㎝还能稳一点,稍微大一点用途更广。这次打算购入20㎝。

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    不锈钢的确实很难刷,要用专用的清洁剂

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  • 楼主你的新锅,表面有银粉吗,我的新锅表面一层银粉

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    没有,再说洗洗不就好了?

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    我拿百洁海绵绿色那面,刷了10分钟,过会去看,用手摸了下还有点,在刷了2分钟,想用 抽纸擦干,抽纸上还有 中少量 银色,退货

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  • 厨神大佬有油炸锅没?能写个评测不 [装大款]

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    以后会写。。

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    [喜极而泣] 天猫国际这边有个套餐、价格上看起来比平常便宜、就是不知道好不好用··平常都用奶锅炸小东西··

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  • 铝的不建议长期使用。 吉川 的不锈钢的,我买了大中小三个,挺好用。 小的有时候还用来炸花椒油。

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    居然可以油炸,我的吉川就拿来水煮了

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    铝的挺好的啊,又不用铁铲敲它。铝极易氧化成氧化铝,氧化铝极其稳定硬度极大。其实铝是非常好的炖及煮的锅具材料。外加铝不是铝离子,铝离子并不是直接来自铝及氧化铝。而是来自各种铝盐,比如矾。铝锅表示不背这个锅

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  • 看完本来想去买个雪平,后来买了300块的东西。。 [ok了]

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  • 20块,产地想要日本 [赞一个]

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  • 没货了,都下架了?

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  • 这个价格已经买不到这口锅了,忧桑

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  • 虽然买了别的汤锅,但是被深深种草,总觉得要买一口铝制雪平锅才圆满,现在考拉和天猫都下架了,不知道什么时候还能补货

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    同问 现在是一锅难求哈

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    天猫nitori旗舰店有,有没人有解答下为什么要买铝制的呢?

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  • 这个牌子基本上都是中国国产化了,质量没买过不清楚,感觉和网易严选这些没什么区别吧。你这个锅和淘宝上那些外贸品一样都是宁波做的,搞不好是同一个厂 [高兴]

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