#神说:“吃泡面,要有锅。”于是就有了雪平锅—NITORI 尼达利 雪平锅 晒单
站内已经有相当多的“宜家”和“无印良品”的文章,不过对于NITORI 尼达利这个牌子,很多人估计还不是很了解,站内的文章也相对比较少。
这个牌子和无印良品一样,起源于日本,不过现在的产品方向和行销策略,却有些象宜家。我们以往的普遍印象中,日系的商品是质量精良,设计精巧的,是非常好用的,但是在价格上,也是高高在上的,比如无印良品之类的东西,要真说性价比,那是一点也谈不上的,然而高昂的价格倒不妨碍一部分人继续去追捧,因为确实有够品质。
而来自北欧的宜家,则是走的平价家居的路线,简单方便安全易打理,这大概是宜家的宗旨,类似超市的购物形式也受到现代年轻人的青睐,逛一逛买一买,会觉得很放松。
非常熟悉我的人,会知道其实我是个宜家黑。我认为宜家差不多就等于“中庸、普通”等等形容的同义词,而且在稍微贵一点的产品上,性价比也非常一般。但即使是我这种宜家黑,也不得不承认,宜家最便宜的那部分商品,比如9块9的小煎锅之类,还是非常有性价比的。
下面我们来简单介绍下尼达利:
NITORI(ニトリ)是日本最大的家居连锁店。株式会社NITORI在1972年3月以两家连锁店创业,到2009年1月为止在日本已全国发展到了185家店铺,从北海道至冲绳均有分店,并且在台湾也有5家店铺。2002年竣工日本最大规模【关东物流中心】,其物流中心及进口量皆居日本首位。并且成功于2002年10月在日本股票公开上市。
NITORI以独自的【O.T.C.M(One-House Total Coordination Merchandising)思想】为基础,亦即本着一个家庭所有空间综合配色的商品开发的思想来开发商品,并在卖场展示。从原材料的采购,制造,到物流,销售以至消费过程都自主完成。
Nitori以“让世界上更多的人享受到与欧美等同的优质居家环境”为目标,让消费者感受一体化家居装潢的乐趣。
当你打开尼达利的天猫旗舰店,你可能会和楼主有着一样的惊叹:“哇,这真的是日货吗?为什么可以卖到这么便宜?”
好吧,慢慢欣赏,相信肯定有能让你怦然心动,点击加入购物车的商品存在。那么我们言归正传,今天文章的主角,可能是有史以来能买到的最便宜的雪平锅。
关于雪平锅,这个喜欢看日剧、日本美食综艺的朋友们,应该都很熟悉了,几乎是日本的“国民锅具”,每一家都有那么一两口,尤其是单身宅男的好帮手,泡面的极佳伴侣。
雪平锅最初的时候应该叫“行平锅”,日本平安时代有个叫原行平的人发明出来,也因此而得名,距今已经有1000年以上的历史,而后来不断的发展中,为了美观,锻造工匠们会在造锅的时候,用锤子不停的在锅身内外锻打出片片雪花一样的美丽纹路,这种做法一直沿袭了下来,所以到今天为止,又被叫做“雪平锅”。
日本人对这种简单方便,非常具有传统风格和家庭气息的锅具有着非常深刻的感情,日本厨师冨田唯介甚至专门为雪平锅撰写了一本书,名字叫《雪平锅无油料理》。与其说是一本料理食谱书,不如说是专门写给雪平锅的情书,里面详细描写了雪平锅能做的各类美食,从煮物到甜点,从一人晚餐到全家三餐,用冨田唯介的话说,全部可以“一锅上菜”。
冨田唯介说:“我十七年前开始一个人生活,当时第一个买的锅子就是雪平锅。回头想想,那是我从小看到大的锅子,我奶奶、妈妈都用雪平锅。我最喜欢吃和食,雪平锅对我而言,是‘一定要有的锅子’。”雪平锅有一种天然的亲切感,这种亲切可以跨越国界。厨友每当用雪平锅煮面吃,就会想起小时候姥姥一边给她编麻花辫一边陪她吃泡面的情形。她说:“我也常用一只雪平锅来煮面,虽然我有很多类似的锅,但还是忍不住再买这一只,木柄,带锤纹的锅身,有一种不曾走远的亲切感,会让人莫名的想起远去的旧时光,用这只锅子吃面是走心的。”
在我看来,纯铝制、手工锻打雪纹、简单木柄的锅,才是真正的,纯粹的,传统的雪平锅。而目前市面上一些涂层的、不锈钢的、合成结构的号称是“雪平锅”的,其实只能算是小奶锅吧。
当然,由于纯铝在酸碱溶液中会产生化学反应而析出,如果被吃下肚子去,可能会对人体造成危害(这种说法尚未得到权威性的证实),所以目前市面上出售的,即使是传统雪平锅,所用的材质也都不是纯铝而是铝合金,在安全性上基本可以放心(不然日本政府会视而不见?)。
好吧,前言结束,我们来进入开箱环节。楼主这个是在网易考拉下单的,考拉也有尼达利的店铺,这里需要注意的是,考拉的价格和天猫旗舰店的价格,有可能不同,所以如果买东西的话,可以两边比较下,哪边更便宜哪边买,反正都是尼达利自己发货。
他们也有自己专属的包装箱和胶带。
物超所值?希望如此。
简简单单一个20块钱的小锅,包装还是很严实的。
还有售后服务卡。
无需自己组装,拆开就是成品。从外观上看,这是一把标准的传统的正点的雪平锅。口径我选择了20cm,我也建议大家选择20cm的,因为平时煮泡面的话,大小刚刚好,还能额外加点配菜,这个我们等下再演示。
锅内侧的锤纹。
看上去整齐美观,当然这个应该是机器做出来的,纯手工没这么整齐。
雪平锅还有一个特点就是有两个导流嘴,不但做好了之后倾倒液体很方便,而且能照顾到左撇子。
锅壁是非常的薄,这也是雪平锅导热快的特性由来。
手柄根部有个标签,提醒我们使用雪平锅的时候,不要用太大的火力,这里的“太大”,一般来讲指的是火苗超出了锅底的范围,有可能会烧坏手柄哦。
打磨光滑的木柄。
木柄末端有螺丝固定了一个挂钩,可以把锅很方便的挂在墙壁上。
把手和锅身是用三角形螺丝固定,很结实。
锅底部分,平滑如镜。
导流口外侧细节,也没什么毛刺,对于20块钱这个价位来说,做工已经算很精致了。
商品标签,写着锅的参数和注意事项,20cm口径,2.3L的容积,材质是铝合金,底部仅有1.3毫米厚度,手柄是天然木,我感觉像桦木。不过产地不是日本有些遗憾。
翻过来看看。
各个角度欣赏下。造型还是很朴实大方的。
雪平锅能干嘛?能干的事情很多啦,片头刚提起过的日本厨师还记得吗?有兴趣的可以去买下他这本书,京东自营有售:
食谱里除了雪平锅的日常使用和保养方法等,还提供了77道食谱,不过这本书是台版的所以比较贵。
对于宅男来说,最大最常用的,自然是煮泡面拉。
首先用洗洁精把锅身内外清洗干净,倒入水,烧开。
可以放自己喜欢的各种配菜哦,楼主放了几个丸子。
丸子煮几分钟,差不多熟了就加泡面进去,注意看大小对比,18cm口径的话,放泡面是没问题,要加菜的话就有点小,20cm的刚刚好。
煮好就可以开吃啦。只要20多块钱,超值。
希望本人对大家有所帮助,谢谢观赏!
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