3元搞定奶咖!自制咖啡测评,打工人的最佳组合找到了!
打工人的桌上完全离不了咖啡,甚至就算放假在家有时候也想要来一杯,这是一篇自制咖啡测评和记录。
写在前面:本人奶咖爱好者,喜欢香味浓郁、接受苦味、不喝酸。
自从胶囊越来越贵,家里的胶囊咖啡机基本处于闲置状态,但是打工人的续命咖啡不能停,所以陆续尝试了挂耳、手冲,现在找到了最适合我的完美方案。
那就是!咖啡豆+破壁机+半自动咖啡机/不锈钢滤杯+牛奶=材料成本3元的奶咖(不含设备成本)
个人评价比瑞幸9.9要好喝一些。
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一、咖啡豆选择
咖啡豆我尝试了两家,自测都还不错,口感评价如下:
滇二娃(黑巧特浓意式-深烘):微苦,层次感强,浓郁,回甘明显。
价格500克/42元,单杯不到1元,本人选定的口粮豆。
京东京造(意式拼配-深烘):微微苦,油脂丰富,闻起来香味浓,喝起来略淡。
价格1kg/88元,单杯1元左右,要看准活动价下单,活动基本每月都有。
二、磨豆冲泡设备
磨豆设备:九阳破壁机,买了好几年已经下架了,有磨粉功能的应该都差不多,分次打一共2-3次,每次10秒左右,中途用勺子翻均匀。
半自动咖啡机:朋友送的柏翠半自动,说是玩具机,但是日常喝也足够的。另外为了方便清洗,在多多几块钱买了一大包一次性滤纸。
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不锈钢滤杯:用量跟咖啡机差不多,口味上其实比起我的玩具机没太大区别,清洗超简单,比挂耳滤纸的效果好很多。

三、牛奶评价(都是我喝过的):
结论:花园≈芙拉薇赫>天润≈新农>金典>欢妙
其中花园和芙拉薇赫奶味最浓,口感最好;天润和新农马马虎虎,还算有点奶香;金典和欢妙基本上是难喝的水的程度了,避雷。
目前还有西域春在路上,牛奶我秉持经常换品牌,降低安全风险的原则,坚持喝一箱换一个牌子,购买的话哪里便宜哪里买,京东活动多一些。
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

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四、成品
照片拍的一般般,马马虎虎看一看,味道可以的。


另外,后面打算试试自己做果味咖啡,给枯燥的上班生活增加点快乐,如果试出了好喝的配方再来分享。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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值友3635667126
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天空102599
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一直很低调的权儿
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Gonku
用破壁机磨粉??????
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托马斯洋芋
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nanaking
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云南大侠A
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