烘焙的那些美好时光 篇七十：奥利奥吃法大升级！不用烤箱也有这么多甜品吃法，熊孩子有口福了！

Aloha，我是爱吃爱分享的山贼95270！

这次我们的主角是奥利奥！关于奥利奥，估计大家再熟悉不过了。奥利奥 (Oreo) 作为卡夫食品的超级明星和饼干之王，可以讲是全球巧克力味夹心饼干的代名词。印象中最清楚的应该还有那句：扭一扭，舔一舔，再泡一泡。

作为吃货俱乐部的一员， 必须带大家领略一下以奥利奥作为原料的N种酷炫吃法。奥利奥做甜品，有些只需要稍稍的变形，关键是不用烤箱也能实现哦！要知道奥利奥和甜点真的很搭，比如加到冰激凌，加到奶油里，不仅不甜不腻，还增加了口感层次。

欢迎留言，你有吃过哪几种呢？

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一、奥利奥木糠杯

推荐理由：

你一口，我一口，好吃的停不下来哦！

食材：奥利奥饼干碎100克，淡奶油200克，炼乳30克或者细砂糖20克

模具：家里有的普通杯子都可以，透明的看起来更有美感。

1、奥利奥饼干用料理机粉碎，有夹心的一定要先把夹心给去掉哦！没有料理机的把饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎。

2、打发淡奶油，打至有浅浅的纹理的时候或者看到浓稠的状态。

3、加入炼乳，继续打发到提起能看到奶油有短小的倒三小角，然后装入一次性裱花袋。

4、杯底先铺上一层奥利奥饼干碎，

为了铺的均匀，可以用抖动的方式进行。

5、再将打发好的淡奶油裱入杯子内，喜欢水果的可以放些水果。

6、一层饼干屑，一层淡奶油，就这样一层又一层。

7、最上面一层是推荐奥利奥饼干碎。入冰箱冷藏半天，可以让味道更融合。

8、开吃啦！为了增加颜值，插上薄荷叶，或其他水果如樱桃、草莓、芒果等进行装饰。超级可爱有木有！

挖开一口超级有食欲哦！奥利奥的巧克力苦味中和了奶油的甜香。

二、奥利奥酸奶盆栽

和木糠杯同样的方式也可以做奥利奥酸奶盆栽。一层饼干屑，一层酸奶，喜欢水果的加上水果就可以。

类似于花盆的容器看起来更加逼真！

最简单的就是浓稠的酸奶上面撒上奥利奥饼干屑。

三、奥利奥冻芝士蛋糕

奥利奥饼干碎糊：奥利奥饼干碎 100克 融化黄油40克

淡奶油打发：淡奶油100克，白砂糖10克

奶油奶酪糊制作：奶油奶酪200克，白砂糖30克，奥利奥饼干碎40克

点缀：淡奶油，奥利奥饼干

模具：慕斯模具或者4寸蛋糕模具

如果是用蛋糕模具推荐使用吉利丁片，用于凝固成型，便于切割。这个份量使用5-7克即可。

1、100克奥利奥饼干碎里加入融化的40克黄油，混合均匀

2、倒入模具，压成饼底，冰箱冷藏30分钟左右

3、将吉利丁片用冰水融化，再隔热融化即可。

4、200克奶油奶酪加入30克白砂糖，打发均匀

5、淡奶油打发至出现纹路，将奶油奶酪糊和淡奶油混合；

6、再加入40克饼干碎混合，看不见饼干屑即可。

7、奶油奶酪糊填满模具，用刮刀抹平，放入冰箱冷冻3小时，取出小心脱模。

8、脱模的时候可以用热毛巾敷一下或者电吹风吹几秒。

模具蛋糕可以加点点缀哦！

题外话：

湿性发泡（打发程度在6成，适合做慕斯）：淡奶油打起粗泡后加糖搅打至有有很好的光泽度、纹路且雪白光滑，拉起打蛋器时有弹性挺立但尾端弯曲大，若此时倒扣打蛋盆，奶油会稍有流动。

中性发泡（打发程度在7-8成，适合做意式奶油霜、抹面及夹心）：淡奶油打起粗泡后加糖搅打至光泽度略微下降、纹路明显雪白光滑，拉起打蛋器时有弹性而尾端挺直呈较直立的鸡尾状，

中干性发泡（打发程度在9成，适合做裱花）：淡奶油打起粗泡后加糖搅打至光泽较弱且组织粗糙不细腻状态，待拉起打蛋器时打蛋头上的奶油呈挺立而不下滑状态。

四、油炸奥利奥

原料：面糊，鸡蛋1个，面包碎，（水、盐可选）

1、将面粉，鸡蛋液，水混合成粘稠的面糊，加入一点点盐搅拌均匀。

2、面糊充分包裹住奥利奥，入6成热的油锅两面炸金黄即可。

3、外面也可以裹上一层面包碎，

4、锅里开炸。

趁热吃最好！不怕能量高，可以撒上糖霜粉淋上炼乳，好吃的不要不要的。油炸过的奥利奥特别软，闻起来也很想，而且不那么甜腻了，真的很奇特哦！

五、奥利奥奶昔

食材：奥利奥饼干，酸奶（牛奶）、香蕉（你喜欢的水果、冰块都可以）

做法：喜欢吃奥利奥的可以多放一点。把奥利奥和水果、牛奶、冰块放在一起，用搅拌机搅碎。

装杯就可以啦！是不是炒鸡简单！

表面也可以按照自己的喜好加入奥利奥碎或者奶盖哦！就是能量有点爆表了

六、巧克力奥利奥雪糕

配方：牛奶100克 ，淡奶油150克，可可粉 奥利奥碎 蛋黄1个 砂糖30克

模具：冷饮模具或者冰激凌杯都可以

1、砂糖和蛋黄放入碗里，隔水加热搅拌至砂糖融化。

2、用电动打蛋器将蛋黄打发至颜色变浅，体积变大。

3、牛奶加入蛋黄中，搅拌均匀。

4、按照自己喜欢的量加入可可粉，喜欢浓的就多加一些。

5、开始打发淡奶油，看见纹路即可。

6、将打发的淡奶油和蛋黄液拌匀。

想要口感更细腻，可以将蛋奶液过筛

7、加入奥利奥碎，口感层次更丰富，简单搅拌即可。此处可以有饼干颗粒哦！

8、装模，冷冻4小时以上。

8、咬一口，好吃到爆！

七、奥利奥甜品台

小盆友来家里做客，用奥利奥临时做一个甜品。原材料很简单：奥利奥饼干，淡奶油：糖=10：1，或者直接用卡仕达酱，奥利奥饼干碎

1、打发好的淡奶油或者卡士达酱加入饼干碎混合均匀，装入裱花袋，一块饼干放在下面，挤上奶油，

2、再放上一块mini奥利奥就可以啦！

八、奥利奥盖饭

还有网络上流行的奥利奥盖饭。把奥利奥蒸熟融化，盖饭上面伴着吃，就是吃的满嘴黑黑黑…嘿嘿。

家里这位小吃货只要用奥利奥佐粥就可以吃的很开心。

好啦！这次分享就到这了。其实还有很多奥利奥可以制作的美食甜品，比如奥利奥木乃伊，也可以来一款奥利奥小雪人，或者奥利奥夹心的雪媚娘，喜欢的小伙伴可以继续研究下去。

奥利奥木乃伊

奥利奥小雪人

奥利奥，奥利奥，要多深奥有多深奥哈哈！

简单的甜品就可以带来快乐，还有温暖。下次你们希望看到哪一款小零食呢~