【玩不丧志】 篇四：#剁主计划-北京#亨力旅行图—去加拿大吃生蚝，温哥华就有好店

这是一篇在温哥华实时编辑整理发布的原创，还泛着新鲜海水的潮湿气味呢。新的一年，说好的，要放送更精彩的内容给大家。

一、吞下生蚝之前，聊几毛钱的

哪有什么“一入蚝门深似海”，而大多都是“争先恐后加入蚝门”，开个玩笑，别扯远了。一年之中，9月到次年4月是食用生蚝的佳好时节，剩下的时段，生蚝处于生长繁殖期，不太适宜食用。生蚝——这个被誉为“海中牛奶”的物种，以它独特的魅力，吸引着成千上万的食客。内陆城市的生蚝新鲜度难以和沿海城市相比，所以，去沿海城市旅行的朋友要擦亮你们的双眼啊。

和朋友吃饭闲聊起，温哥华downtown有一家火热的生蚝馆，第二天我的火速探店就开始了。

二、值得吃吗，看我探店

朋友说，这家名叫FANNY BAY OYSTER BAR的生蚝馆很是出名，排队等餐是常有的事，这也是当地人聚会经常选择的地点。

这几天正好碰上温哥华的多雨时节，博主我也是够拼的，穿一防雨衣就出门了。（***Google map超好用，各位请下载自备；温哥华属于温带海洋性气候，全年雨水充足，穿上带帽的防雨材质的衣服很是必要）

找到这家生蚝馆其实比较简单，但要仔细点，位于Cambie St上。这条街道不是很大，建筑物还算密集，博主当天就差点走过头了。

当我看到门口的这个小广告牌，哈哈，到了！

其实店面招牌真的不算起眼，很容易就错过。可能温哥华的商业氛围就这样吧：不花俏，质朴，安静。

在店门口才发现，除了生蚝，还提供多种海鲜食物。讲真，富有探索精神的人，味蕾不会被老天爷亏待。

店内氛围很是不错，可以让人很快放松下来，为什么很多人会相聚在此bar，原来如此。

▼菜单是店内灵魂，不看菜单怎见真章？

除了生蚝之外，其他种类的食物也是比较多：海蟹、海虾以不同的烹饪方式呈现；生蚝被煎炸过你也许要尝尝其中的美妙；海鲜沙拉正在高声呼唤你……

背面即为酒单：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒为三大主要种类，个人建议是来一小杯OYSTER SHOOTER（配上了新鲜生蚝的威士忌）。

我到店的时间恰好处在HAPPY HOUR（特惠时间），服务员会额外给我一张这样的菜单，看到没，第一项：本店特色生蚝——1.5刀每个（约为7.5元人民币）。这是很多人在此时间段前来的原因，确实相对比较便宜。既然也是特色，博主我肯定要尝尝。

上酒的速度非常快，我的菜单中，酒是最先制作的。

5分钟之内这杯OYSTER SHOT就制作好了，清香四溢的青柠配上个头精致的生蚝，下方的威士忌被加入了各种香料精心调制，喉咙中有生蚝带来的大海的气息，又有这款威士忌的丝微刺激，妙哉，妙哉。

这道油炸生蚝也是酷到没朋友，分量充足，新鲜的生蚝被炸制得恰到好处，真正的做到了外酥里嫩。反而，我的个人建议是不要蘸酱，直接淋上鲜柠檬汁，额外配上些许生鲜蔬菜放入口中。取悦你的味蕾，原来可以这么简单而纯粹。

其实我已经差不多饱了，为了对得起淋雨前来，特色生蚝还是要稍微尝尝。蚝体个头精致，但肉质饱满，隔老远都能闻到一股大海的鲜润气息。

这是horseradish，是一种辣根，味道有些许刺激辛辣，嫌生蚝腥的人，它可以帮助你快速压住腥味。

盘中的apple cider是这家店特制的苹果发酵汁，有果香，鲜得一塌糊涂，但味酸有些重。

一小口威士忌配一颗生蚝，实在抵不过鲜味的放肆，于是我又追了一些生蚝。反正这篇原创充满了新鲜的味道~

这一顿下来，加上额外的小费，总共花了30刀。我觉得是很值的，平日紧张的神经得到放松，味蕾也得到满足，何乐而不为呢？

来加拿大旅行的朋友，如果又恰巧是一个人间烟火的食客，别让这家生蚝馆从你的指间溜走。论食材，论种类，论新鲜程度，论酒水，论环境，论价格，它都算得上好店，放下所有焦虑，去体验一番，这不是就是旅行的意义吗？

【营业时间】：

周一至周五 11:00~23:30

周六周日 10:30~23:30

【地址】：

Vancouver, 762 Cambie Street, V6V 2P2

三、亨力的旅行Tips

1）温哥华常年多雨水，出门要最好带上雨伞。嫌麻烦的朋友，个人建议是穿防雨材质的衣服，我就是这样的人；

2）这家生蚝馆就在温哥华Downtown，逛完之后你再前往是个很不错的方案；

3）每天是15:00~18:00是特惠时间段，1.5刀一个的特色生蚝只在这个时间段才提供，不要错过；

4）店里主打的本地海鲜和优质牛排你也可以大胆尝试；

5）酒类有些繁多，还不如来一杯颇具特色的OYSTER SHOT（小杯特制生蚝威士忌）；

6）结账时请记得按照「总金额」的10%~15%给小费，有好些朋友不了解直接买单走人，其实很不礼貌。

放松心态，不必赶路，顺势而为，就看“亨力旅行图”系列原创。