日系厨刀优雅进阶之选:贝印 shun 旬 DM-0719 经典系列 主厨刀
之前也晒过不少厨刀了,今天继续为大家带来一款在世界范围内都非常畅销的主厨刀,来自楼主喜欢的品牌Shun。
对的,今天的主角就是来自shun在世界上销量最高的系列,VG10材质和大马士革花纹的主打结合,Classic经典系列。
之前楼主晒过一把经典系列的中式大片刀,那时候楼主才刚来张大妈不久:
也晒过shun最基础的入门款,VG10材质但是没有大马士革花纹做装饰而是镜面设计的Sora 空系列
关于shun刀其实是个非常庞大的家族,那么有兴趣把它各种系列和款型都了解一下?看下面这篇就够了:
外观展示
好吧,这次闲话少说,我们开始晒单环节。
这把的建议入手价格是900左右,可以关注京东第三方的折扣活动和美亚
下面是晒单环节,1年多之后楼主的拍照技术貌似有所提升。
暗纹纸盒很有质感,黑底金子低调的奢华。
这个也就是我张大妈头像的来源地了。
底部侧面有商品标签,日本制造,型号是8英寸主厨刀,DM-0719
天地盖设计,打开本来有块白色泡沫用于减震和保护刀具。在刀脊处还有个卡扣用于固定,手柄处有个凹槽方便往外取刀。
盒子上就不废话了,下面是各角度的晒单环节。
刀身右侧是彩印的SHUN LOGO。
在不同的光线下折射出不同的光彩。经典系列的大马士革纹韵律很美,层层叠叠非常规整,会让人想起网红千层蛋糕之类。
乌木手柄,打磨比较细致,手柄截面是很别致的做成了符合掌心结构的D字型,让持握更舒适,不过有好处也有坏处,就是对左撇子不太友好。
倒角收刃处和刀脊都经过打磨,但是不彻底,不会伤到手但是也不会有很圆润的触感,这一点是不如同级别的双立人
乌木材质的手柄,木纹不是很明显。
左侧有钢材、型号等激光蚀刻。
刀身设计了一排防粘槽,其实用处不是很大,而且我个人不是很喜欢这种设计,认为太过于欧式,反而影响到整体的美观。
最后来和比它高一等级的首席系列主厨刀、三德刀做个比较,前两把都晒过了有兴趣可以去看下。
谢谢观赏!
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