美的、凯度、德普3家品牌蒸烤箱哪家好，全面对比评测有你要的答案

前沿

作为一个超级铁杆吃货，家中准备一台好用的蒸烤箱实在是太有必要了。我作为一个吃货最爱的就是烘焙，所以对于烘焙，我就需要一台蒸烤箱。可是市场的蒸烤箱那么多，我们应该怎么选呢？

现在我应广大网友的需求，做这3款蒸烤箱的深度测评，它们分别是美的TQN34FBJ-SA，凯度SRT6B-FD和德普ZK45B/S。测评的内容也分这个板块：水箱，容量，内腔，蒸汽方式，用户体验，功能测验6个方面来综合测试这3款不同的蒸烤箱。

水箱

每款蒸烤箱都是有水箱的，当我打开它们的水箱会发现，美的和凯度都是有尘封盖的，德普的却没有，没有尘封盖的水箱是很容易进入灰尘的。

水箱的容量，美的和凯度的水箱都是1.3L水，德普的水箱有1.7L，不过就是有点长，可能拿出拿进不会太方便，会偏重，对老年人的使用体验可能会不好。

容量

美的的容量30L，适合家庭人口少使用，德普的容量45L，凯度的容量有56L。

PS:美的和凯度的蒸烤箱内胆背部四角都有入风口，这是为了让机器的后部热风效果更好，不过德普的四角并没有入风口。（下图德普蒸烤箱）

内腔

内腔的质量很大程度上影响蒸烤箱的质量，内腔的测评我从这几个方面，底盘材质、内腔的整体性、层架、配件来看。

直接看蒸烤箱底部可以发现美的的底盘是微波炉材质的，微波炉材质的底盘比较特殊，蒸烤箱里面只有美的使用这种底盘材质。（下图美的蒸烤箱内胆）

德普采用的轧花凸点，这种底盘式设计，会增加底盘的面积，凹凸不平的表面很容易使得油渍等掉入凹点处，使用起来其实是不耐脏的（使用之后得出来的结论），腔口的硅胶不是贴合得很紧哈，这个地方恐怕用久了会有杂质进入。（下图德普内胆）

凯度采用的是304不锈钢材质，底盘是经过抛光打蜡的光滑的表面，市场上大部分蒸烤箱采用的是这种304不锈钢材质，为的是不沾油，耐高温。（下图凯度蒸烤箱内胆）

德普蒸烤箱是3层层架，采用的是3点固定的方式，有个孔，不知道是否影响内胆密闭性不，烤架边缘锋利容易割伤人。（下图德普烤架）

美的蒸烤箱没有层架，是2层无缝隔架。（下图美的蒸烤箱）

凯度采用的304不锈钢材质，完全固定的方式，共有4层。（下图凯度蒸烤箱）

在配件方面，凯度和德普用的是不锈钢烤架、蒸盘和接油盘，不同的是凯度是不锈钢烤盘，德普用的是便宜一点的搪瓷烤盘，不过搪瓷烤盘只能在烤功能下用，在蒸汽烤的时候，是不建议搪瓷烤盘的。美的配件是玻璃烤盘，有点重，要小心使用，因为只有2层隔架，配件不多，还有一个烤架。

蒸汽方式

蒸烤箱的蒸汽方式主要有两种装置，一种是外盘式蒸发装置，另一种是全封闭式专用蒸发装置。

从腔内看美的和凯度采用的是全封闭式专用蒸发装置；（下图凯度蒸烤箱）

（下图美的蒸烤箱）

德普采用的外盘式装法装置，德普内胆底部有一个蒸发盘，这就是外盘式蒸发装置最明显的特征。（下图为德普蒸烤箱）

铰链

用户体验好很容易吸引，测试用户体验我准备用门板铰链入手。

凯度和德普是阻尼式铰链，这种铰链通过加宽加厚设计，厚度达40mm左右，是普通铰链10倍以上，使用更加稳定，门板可随意角度开合停止，长期使用不会变形脱落，使用寿命长，用户体验好；但是美的采用普通铰链，成本低，材质单薄，门板不可随意角度停止，用户体验差。

凯度阻尼铰链

德普阻尼铰链

美的普通铰链

功能测试

到现在为止所以蒸烤箱的外部测评全部结束了，现在开始直接进入功能实测。

蛋羹纯蒸测评

把蛋搅拌均匀，加温水至碗八分满，选择“普通蒸汽，100℃，用时15分钟”。

时间结束后，从蒸烤箱里面取出蛋羹，美的和凯度的蛋羹呈黄色，色泽均匀，散发着诱人的甜香。

凯度蒸蛋羹效果

美的蒸蛋羹效果

德普蒸蛋羹效果

蒸蛋羹效果里面，凯度和美的蒸烤箱做出来的不干，德普有点干，表面水被蒸发掉了。

馒头和海鱼测试

做这项测试的目的有2个，一是测试蒸烤箱是否会串味，二是测试馒头的口感，好的蒸烤箱是不会有串味的现象，其次馒头表面也会清爽无比，口感佳。

我先把海鱼清理干净，把海鱼放在上面烤架上。

其次我们馒头摆放在蒸烤箱的食物盘上，馒头放在底部的烤架上面，我设定使用“普通蒸汽，100℃，15分钟”。

待时间结束打开蒸烤箱，我们先来看看美的蒸烤箱里的馒头，馒头表面裂纹，馒头里面有夹生感，口感不好，不过馒头没有鱼腥味，说明不串味；

凯度蒸烤箱的馒头表面没有干裂，也没有太多的水分，，馒头没有夹生感，也没有海鱼的腥味，效果比较佳；

德普蒸烤箱的馒头表面有水分，馒头里面没有夹生感，并且没有海鱼的腥味，但是表面有水分。

烧烤鸡翅测试

牛扒，烤鸡翅等等都是现在很受欢迎的菜谱了，于是我选择烤鸡翅来测试

把鸡翅腌制好，放入蒸烤箱，设定功能叠加设置，温度190℃，时间20分钟。

时间结束后发现凯度和美的蒸烤箱的鸡翅呈金黄色，色泽非常漂亮，表面还有一层薄薄的油；

德普蒸烤箱的鸡翅有烤焦的样子，色泽不好看，这说明烤的热风不均匀。

美的蒸烤箱烤鸡翅效果

凯度蒸烤箱烤鸡翅效果

德普蒸烤箱烤鸡翅效果

总结

我们从可能地方全面测试了这3款品牌蒸烤箱，现在我来说说他们的优缺点吧

1. 凯度和德普蒸烤箱的容量大，适合家庭使用，美的容量小，不适合；凯度>德普>美的

2. 水箱这方面做的最好的是凯度，其次是美的，我最不喜欢的是德普，水箱太长使用不方便，所以凯度=美的>德普

3. 内腔，从内腔材质来看，凯度采用的不锈钢材质加易清洁的光滑底面是最实用的，其次是美的，美的采用的微波炉材质的底盘，使用这种材质做底盘的只有美的，市场上大部分采用的是不锈钢，使用最不方便的就是凯度，很难清洁。

4. 层架，凯度的层架有4层并且很牢固；德普的层架有3层，三点式固定，容易松动；美的没有层，所以架凯度>德普>美的

5. 蒸汽方式上，凯度和美的都是采用全封闭式专用蒸发装置，这是一种高端的蒸汽发生技术，德普采用的是外盘式蒸发装置，成本低，技术落后的装置，所以凯度=美的>德普

6. 用户体验美的的铰链设计的很不好，不能随意停留，而凯度和德普的可以随意停留。美的的门板距离桌面的空隙也是最小的，这说明门板打开的时候会撞着下面的硬物，影响门板的使用寿命，但是凯度和德普的就不会，用户体验感：凯度=德普>美的

7. 功能测验上，从上面三道不同的食物来看，色泽、口感和做菜的功能上来看，凯度蒸烤箱有独特的功能，那就是嫩烤功能，美的和德普没有这一功能，所以从功能测验来看凯度>美的>德普。