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健康复工 从一口铁锅开始

英气勃发的果果 03-17 13:42 关注

那是2017年的双十一,由于技术过于菜,在不粘锅中挑来挑去,最后选了采用最新的钛熔射技术的 苏泊尔火红点炒锅,刚开始用的时候真的不错,厨艺差劲如我起码也能做到——不糊锅

经过两年的使用,锅上的涂层开始掉落,恰巧在朋友圈看到朋友分享的文章

健康复工 从一口铁锅开始

其实本来选择钛熔射的不粘锅也是考虑了这个问题,后来才知道这技术其实也是把PFAS(碳氟化合物)涂在锅内壁上

为了健康我还是换个大铁锅

LD审批后只有一个要求,要轻,万一哪天她要掌勺也不用那么累

买大铁锅我第一反应是之前很火的章丘铁锅,看了几家以后无奈实在太重了···

就这么看了很多锅以后,淘宝开始给我推送各种锅的广告,然后我就看到了一个IF设计奖的图,点进去就有了现在这款

悦味 无涂层窒化铁炒锅

1.3KG的重量,再加上漂亮的外观,就它了。

外观展示

锅盖的木柄造型挺有意思的锅盖的木柄造型挺有意思的

收到后第一时间开锅,嗯···LD不吃带脸的东西,有味道也不行,所以猪肉开锅就算了,只能反复擦植物油了,效果嘛···估计要比猪肉开的差点吧

炒蛋后的锅炒蛋后的锅

使用感受

渣厨艺就不秀炒菜了,做个早餐吧

煎饼煎饼

成功把鸡蛋灌进去惹成功把鸡蛋灌进去惹

网上没找到这个窒化铁究竟是什么技术,不过这类的铁锅似乎都走的轻薄路线,锅底薄热锅非常快,炒蛋煎饼会非常舒服,不过要注意也会比较容易糊锅哦!

总结

悦味似乎是小米生态链下的产品,加上此次疫情大家都宅在家里,这口锅怕是已经成为不少年轻人的第一口锅了。

关于PFAS(碳氟化合物)对健康的影响大家可以去网上搜索各类资料,很详尽。PFAS在高温下容易脱落,所以有涂层的锅都会注明要避免干烧。可是国人炒菜都是爆炒居多,干烧的情况非常常见,再加上对比各类涂层锅动辄三四百的价格,这款169的轻薄铁锅更适合经常爆炒的中国家庭。

你家里也有涂层锅么?换了吧!


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全部评论 (10)
涌动之火
1
03-17 13:55

猛锅阴油不就可以不粘吗?[高兴]

帅哥哥吴宇森
0
03-23 08:19
涌动之火: 猛锅阴油不就可以不粘吗?[高兴] 1
帅哥哥吴宇森: 啥叫yin油 2
展开隐藏评论
英气勃发的果果: 就是热锅凉油 3

我想歪了。。

英气勃发的果果
0
03-22 11:07
涌动之火: 猛锅阴油不就可以不粘吗?[高兴] 1
帅哥哥吴宇森: 啥叫yin油 2

就是热锅凉油

帅哥哥吴宇森
0
03-22 09:49
涌动之火: 猛锅阴油不就可以不粘吗?[高兴] 1

啥叫yin油

英气勃发的果果
0
03-18 10:56
KIENSHIEN: 平底锅还是要买国外的几个牌子,国内产品我真的不敢买。你完全不知道他们编的那个高大上的名字实际材料用了什么。另外,炒锅还是用圆底的吧,这种平底的是专门给电磁炉设计的。 1

这个先用着看吧,我厨艺太渣还不配用别的[皱眉]

KIENSHIEN
0
03-18 08:13

平底锅还是要买国外的几个牌子,国内产品我真的不敢买。你完全不知道他们编的那个高大上的名字实际材料用了什么。另外,炒锅还是用圆底的吧,这种平底的是专门给电磁炉设计的。

英气勃发的果果
0
03-18 07:32
我是不靠谱呵呵: 无油煎蛋粘不粘 1

那估计肯定粘吧,这又不是不粘锅

我是不靠谱呵呵
0
03-18 01:05

无油煎蛋粘不粘

往天空撒尿
0
03-18 01:01

平底锅不好用,还是得那种圆底的好

英气勃发的果果
0
03-17 16:45
涌动之火: 猛锅阴油不就可以不粘吗?[高兴] 1

专门百度了下啥意思,可是我水平不行啊,再说家里的火也不行啊

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