荔枝的五种进阶吃法，最后一个一定要尝试！

“日淡荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”

烈日炎炎，最惬意的事情莫过于吹着空调，吃着冰镇荔枝。特别是海南妃子笑，核小，肉厚，果肉软滑多汁，味浓甜，品质上等，很多人爱吃。

现在正是荔枝采摘的旺季，爱吃荔枝的朋友，这时候一定要把握住机会，饱餐一顿。

今天就给大家整理了五种荔枝的进阶吃法，轻松GET到小技能，荔枝买起来，不要错过！

冰镇荔枝

这种做法简单，而且也利于荔枝保存，就像吃冰淇淋一样，口感极佳。

做法：将荔枝剥皮插一根牙签放在冰块格里，急冻3-5小时，拿出来就可以当冰淇淋吃，如果有陈皮碎，蘸上一点，简直是好吃的停不下来，那味道试过才知道，绝对难忘。

PS：荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。然而，过量食用荔枝可能会上火，要根据自身情况，适量食用哦。

荔枝绿茶

吃荔枝怕上火的人不妨试一试荔枝茶，荔枝经过清热生津的茶水浸泡，更能促进排毒功能。此茶可以振奋精神、提神抗疲劳，清热解渴。

做法：荔枝数枚，绿茶少许。荔枝连皮泡入盐水中，放入冰箱冰镇3-4小时，取出去皮，取绿茶少许冲泡即可。

适当吃荔枝还可以改善肝功能，促进身体排毒，补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝酒

一个个荔枝剥光后赤条条地泡入清酒里，白嫩的果肉更显晶莹剔透了。只要一两天时间，就可以喝了，开盖那一刻，浓郁的果香扑鼻而来。

做法：泡酒的瓶子先洗干净，并消毒，晾干。荔枝剥壳，放进瓶子，倒入清酒，加入冰糖，轻轻摇一下。密封1-2天就可以喝了。泡过酒的荔枝也是可以吃的哦。吸收酒味，果肉更醉人。吃一颗就像喝了一小口酒一样过瘾！

荔枝烩虾仁

用荔枝搭配虾仁，好吃又不上火，沁人心脾的甘甜，只能用白居易的是来形容：“瓤肉洁白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”

做法：虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会，放入油锅煸炒至虾仁变色，放入去壳洗净的荔枝，倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。

PS：这道菜除了味道奇特清甜，营养也丰富。虾仁含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

荔枝蘸酱油

曾经火爆微博的吃法，谁吃谁知道！！！

做法：剥好的荔枝蘸酱油吃，酱油的味道激发了荔枝的甜味，特别浑厚！很奇特的口感，一定要试试！