烘焙进阶选手的蓝装 — Changdi 长帝 CRWF32PDJ 家用多功能电烤箱

怎么入了烘焙这坑的

　　在我人生的前30年，我是从来没考虑过买烤箱玩烘焙的，因为几年前买房交钥匙的时候，开发商给每家送了几件小电器作为收房礼，其中有一款美的38L的烤箱，具体型号不表了，是一款超入门级别的烤箱，功能十分简单，没有上下独立控温，没有炉灯，没有热风，没有旋转烤叉，只是觉得放着吃灰浪费，不如学学烘焙吧，从此入了坑。

　　初学的时候，我发现按照教程来，烤出来的东西就是不太对，蛋糕表面已经上色了，中心还不够干，烤肉比教程要求的时间长很多还不熟，于是买了个温度计，才发现那款烤箱的机械控温相当不准，调节温度160℃~220℃，温度计显示都维持在150℃左右，调节温度到230℃，温度计显示180℃ 。可是呢，就是这款不怎么样的烤箱，陪伴了我5年，让我从一个烘焙菜鸟，成长为进阶选手。

为啥要升级装备的

　　人物升级了，还穿绿装当然就不够打了，该升级蓝装了。

　　因为吃过了机械控温的苦头，这次就想要买电子控温的，最初看上的是长帝CRWF32SM，电子控温、上下独立控温、热风、炉灯、转叉都有了。突然又顺手点开了一款CRTF32W，功能基本一样，区别是搪瓷内胆，但机械控温。想起之前那个烤箱是镀锌内胆，清洁十分辛苦，我又陷入了深思之中，搪瓷内胆好清洁啊，可是电子控温也很重要啊，怎么办，为啥不能两全呢 ？

　　这时候京东对我说：没有什么不可以两全的，就看你愿意付出多少钱，CRWF32PDJ打折要不要了解一下 ？

长帝(Changdi)32升APP智能云食谱 一键操控 搪瓷内胆家用多功能电烤箱CRWF32PDJ439元京东去购买

　　阿东在榨干用户的钱包这方面，总是这么的不遗余力。

系统申请价保失败

　　买的时候是标价519，当时活动9折467，结果没两天就变成了直接标价439还送标价99元的烘焙10件套，再叠加199-10券实付429，怎么能忍，直接在后台申请价保，系统却说没降价，你告诉我下单价格478（不知道为啥不是467），价保时价格439，478-439=未降价？攻城狮你出来一下 。

　　于是又是一番折腾联系人工客服，还是人工客服MM给力，不仅给退了差价，并且把赠品10件套也给补寄了，其实阿东的售后还是没得说的，不枉费我入PLUS。

外观是啥样的

外包装

　　代言人君之，玩烘焙的值友应该多少都知道吧，反正我一直以来都是看他的教程学习的。

全部配件

　　烤箱标准的配件套。

正面

45°微微仰头侧脸

背面

底部

顶部散热口

烤箱门的LOGO

烤箱门把手

　　烤箱的整体外型算是中规中矩，算不上多时尚现代，也不是复古风，不过各处细节做工还是很好的。要说好看，其实还是机械旋钮的几款漂亮。

内部是啥样的

底部双热管

顶部双热管

　　三面搪瓷，顶部不是，不够完美，底部有接油盘，所以没有必要。4热管表明这还是属于蓝色装备级别，其实400这个价位，也有好几款6热管的产品了，不过基本都是机械控温，纠结之后，我还是在热管上妥协，选择了电子控温的。

侧风扇

　　侧面小风扇的效果，自然是没有背部大风扇的效果好的。风扇下方有一个小金属柱，是温度传感器。

炉灯

　　灯旁边也有个温度传感器，长帝这款没有对温度传感器的位置做说明，不过曾经在别的牌子烤箱的宣传文案里看到过，说这两个位置是所谓的黄金测温点，据说测试了N+1个点之后，确认这两个点测出来的温度最准，是不是噱头我是不知道了，反正各家基本上都是采用这两个位置。

白天炉灯效果

夜晚炉灯效果（开门）

夜晚炉灯效果（隔着玻璃门）

　　背部侧上方的炉灯，亮度还行。

烤箱门

　　烤箱门是双层玻璃，利于保温。铰链可以固定在4个角度。

还可以APP控制的

　　这款烤箱还有个宣传点是可以APP控制，用的并不是长帝自己做的APP，而是一款叫“京东微联”的APP，不仅可以控制烤箱，还可以控制其他智能家电，京东也发力布局自己的物联网生态圈。

品类众多

　　APP可以直接扫描烤箱门上的二维码进行添加，也可以直接手动选择型号添加，手机和烤箱要连入同一个路由器SSID，要注意的是烤箱只支持2.4G网络。可以看到支持的设备品类，烤箱型号还是非常多的。

配置成功

　　配置成功后，进入控制界面，界面还是很简单的，本地菜谱其实就是把烤箱控制面板上的功能放到了手机上，在手机上操作，感觉聊胜于无。

云菜谱

　　云菜谱倒是有点儿意思，菜谱都是用户上传的，准备好东西后，按下"开始烹饪“，烤箱就自动按照菜谱里设置的模式、温度和时间开始运行，用户只需要把准备好的东西放进去就好了。

烤东西效果如何的

温度测试

　　先给烤箱开光，上下管220℃空烤20分钟，开了热风，放了个温度计在中层，还剩7分钟时看了下温度计，显示200℃多一点，虽然还有一点小差距，但已经算是很准了，我十分满意。

#年货大作战#星级年夜饭の肉类篇：零失败的蜜汁烤鸡、橙味五香排骨等做法，等你打开！前言年货节的年夜饭篇已经写过了一篇海鲜的了。#年货大作战#星级年夜饭の海鲜篇：从食材采买到烹饪步骤详解，学不会算我输！#年货大作战#星级年夜饭の海鲜篇：从食材采买到烹饪步骤详解，学不会算我...小编注：快过年啦，好文想送你台iPhoneX做年货...识食务者| 赞235 评论150 收藏2k查看详情

　　把烤箱清洁好，开好光后，根据值友“识食务者”的这篇原创试做了一个烤鸡，成品如下：

新烤箱第一鸡

　　按照教程，一共烤3个阶段，前两个阶段的温度和时间我都严格按照文章写的来，只是最后第三阶段上色需要10分钟，我只烤了5分钟，上色有点浅，不够均匀，不过鸡是烤熟了。

　　在烤制过程中，对新烤箱有几点体会：一是在烤箱运行时，不能直接调节热管温度或者修改时间，必须先暂停才能操作；二是按键调节温度和时间要一下一下的按，如果长按，数值又变化太快，十分容易调过头，又得往回调；三是烤一段时间后，控制面板温度稍高，一下一下按没关系，长按的话还是有点烫手的。所以按键式调节还是没有旋钮式的便捷啊，这下我才理解为什么会有一些高端产品是旋钮+数显了。除此之外，其他方面都很好，综合来说，我对这款烤箱还是很满意的，尤其温度控制比较准确，直接按照菜谱烤出来的成品和菜谱的效果很接近，再微调一点就够了，和之前机械控温的相比真是轻松太多了。

个人怎么评价的

　　这款长帝CRWF32PDJ可以说该有的功能都有了，电子控温、APP控制、转叉、热风、炉灯、搪瓷内胆，但是每个功能又没有做到最优，比如6热管、比如热风采用背部大风扇、比如四面搪瓷，当然企业规划产品线肯定得挤点牙膏的，全都想完美，请升级紫装、橙装 Money~~~~~ 总之以做活动400出头的价位入手，这款算是性价比很高的一个选择，值得买！