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新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

呆萌的呆呆 18-06-23 关注

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一年一度的618,就是为了囤买的,看看家里的生鲜,实在放不下,谁让我认识了值得买,简直是什么值得批,自从买了烤箱,家里的各种面粉也多了起来,没入烘焙之前,哪里知道面粉还分类别,这次看到优惠,又去囤了一波

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

这次囤的新良的,没用过,不知道怎么样所以来试试怎么样吧,下班回家就来试试桃酥饼吧,我以前也没做过,这是第一次尝试

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

找个大点的盆,我用的是打发用的盆,很深,很大,也很方便,不会把面粉弄得到处都是,线打个鸡蛋,一个就够了啊

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

在放白糖,如果想要口感好一点,就放绵白糖,我没有,直接用的白砂糖,用了85克白砂糖,不想吃太多糖就少放点,健康重要哦

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

接着就是放油啦,发现这桃酥饼是重油重糖啊,其实放点猪油最好了,可是我没有,直接色拉油,110克

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三样东西直接打匀,搅成糊状放一边

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新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

面粉过筛,我筛了2次,第2 次的时候加入了苏打粉和泡打粉,苏打粉一点点就好,2克左右,多了会发苦,泡打粉也只要2克就好了,筛完的面粉就不会就颗粒了,直接倒入刚才的鸡蛋糊糊里,不停的搅拌就可以了,不管你是顺时针还是逆时针,搅拌就可以了

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

拌成这样的状态就可以了,手捏上去会成型,不会散开

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接着就是搓成圆球,想吃多大就搓多大了,就像搓汤圆那样搓一下,对不起,我没拍,手上都是油,没人帮我拍(单身狗的悲哀)

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

搓好的小圆子,用大拇指网中间一按,就下去了,变成饼,周围会非常自然的裂开,然后撒上芝麻,吧芝麻压紧一点就好了

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就这样进烤箱就好了,温度180度,20分钟

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

听到叮的一声,就烤好了,看看成品还是蛮成功的

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

新手零失败—来做做酥酥桃酥饼

吃一口,酥酥甜甜,只是少了一个和我一起吃的人了@S0rin

好了,桃酥饼做好了,大概30分钟就好了,非常的方便,

总结一下,就是面粉一定要筛,最好多筛几遍,就不会结块了,苏打粉2克就够了,不能多放

面粉:210克

糖:80克

油:200克

苏打粉:2克

泡打粉:2克

芝麻少许

谢谢大家阅读,周末愉快



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全部评论 (9)
江边渔
0
2018-07-29

让我想起了小时候,桃酥泡着水吃,糊糊一样!

是可乐啊
0
2018-06-27

遇到个会做桃酥饼的男人就嫁了吧

呆萌的呆呆
0
2018-06-24
最浪漫的猪: 面粉太差了 1

有好的推荐吗?

最浪漫的猪
0
2018-06-24

面粉太差了

海哥-海哥
0
2018-06-24

发现烘焙都是多油多糖。

小63921140
0
2018-06-23

打算明天试试。。。。

呆萌的呆呆
0
2018-06-23
希莉娅酱: 这么贤惠一定是蓝孩纸! 话说好吃的东西都是重油的…… 1

谢谢姐姐。。。。

希莉娅酱
0
2018-06-23

这么贤惠一定是蓝孩纸! 话说好吃的东西都是重油的……

跑向2020东京
0
2018-06-23

[赞]每次做出来都会带去给我牙口好的外婆特别爱吃年纪大的外婆一半的酥饼都喂蚂蚁了

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