难忘的儿时山西临汾味道小吃篇
最近在老家,终于尝到了在南方吃不到的老家小吃,都是小时候的味道,非常难忘,不一定多好看,也不一定多珍贵,但却是记忆中的味道,让人难忘。
老妈做的鸡蛋拌汤,加了红烧肉,感觉有点腻,以前都是素的,鸡蛋西红柿紫菜面疙瘩之类,加上葱花酱油香油,味道好极了。
自己蒸的花卷,如果多点葱花和调料就更美味了
超市买的油酥饼,1块5一个,刚做好的,外酥里嫩,里面有类似孜然的调料,咸味的,很好吃。最近流行加串吃,我更爱原味的
御麟豆腐,其实是豆腐皮,汤呢是咸的,加了芝麻酱,各种调料,加饼子里也不错。
最近流行的剪刀面,顾名思义就是用剪刀剪出来的面条,
炒酸奶,其实是把酸奶冻成了冰块
煎饼果子来一套,可以加各种好吃的,热乎乎香喷喷
炒饼丝,油饼切成丝,加土豆丝豆芽等炒成,类似炒面,咸香可口,北方人爱吃
妈妈做的葱花烙饼,抹上黄豆酱更好吃
妈妈做的鸡蛋汤,清淡下火
非常好吃的混炒,就是担担面和凉皮混合炒,有豆芽青菜,带点辣,好吃极了,典型的临汾小吃
鸡肉丝米线,不辣也好吃,还是以前的味道
最重要的牛肉丸子面,
小份9块,不能吃辣,撇掉了辣椒,有牛肉片,有面丸子,面是黄色碱水面,但却是临汾的经典小吃,
老妈做的焖面,豆角,番茄,红烧肉,加蒜醋,美不胜收,能吃好几碗。
加了芥末料的凉粉,小时候推着自行车走街串巷的卖的就是这个,大夏天吃个这个感觉好极了,虽然辣点,但不是辣椒的辣,类似芥末,爽口极了。
山西临汾的好吃的实在太多,篇幅所限,先写这么多,以后再分享。
总之,好吃,不贵,还想吃。
也希望广大值友无论走多远,都别忘了家乡的所有美好!
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