品·测 篇十：车厘子是不是樱桃？什么叫JJ级？8月进口车厘子哪家强？

全国人民都知道，车厘子这个名字来源于“cherries”的音译，而且车厘子看起来就是大一号的樱桃，颜色更深，口感更好。

那么，车厘子和樱桃是不是一个东西？进口和国产的车厘子有啥区别？而那些写在进口樱桃箱子上的JJ、10R又是几个意思？

不知道？没关系，我们有疯胃君~

事实上，樱桃在植物学上是蔷薇科樱桃属的植物，中国樱桃就像迷你+浅色版的车厘子，而毛樱桃则没有长长的果蒂，但这二者和车厘子都属于樱桃属的果实。所以，结论是车厘子实际上和樱桃是一家。

至于车厘子进口和国产的区别，先说说我们常吃的进口车厘子，它是一种叫甜樱桃的果树，在全球超过60个国家在种植，这个季节的主要进口国是美国和加拿大。而在国内，山东烟台和辽宁大连则是甜樱桃的栽植面积和产量最大的地区。

既然只要是甜樱桃树的果子就是我们所说的车厘子，那么显然不管是国产的还是进口的，肯定就都是一个东西了。如果一定要找不同，大概是成熟期的区别了。

我国车厘子的成熟期主要在5-6月，美国车厘子的成熟期在6-10月，智利等国的车厘子则正好是整个冬季。于是，车厘子是我们一年四季都能吃到的水果，只不过产地不同而已。

当然啦，要买进口车厘子，还得能看懂分级系统——车厘子的分级主要看果径大小。

R全称ROW，主要是美国对于车厘子的分级单位，R前面的数字越小则等级越高。带J的分级则是智利系的，可以简单理解为J越多则等级越高。

附上完整分级图，去水果批发市场买成箱的车厘子可以用到哦~

说了这么多，终于可以开始今天的品测了~

今天买到的车厘子主要来自美国和加拿大，在客观维度上，除了车厘子的国际标准果径数据以外，我们还关注糖度数据以及果蒂新鲜度，当然最重要的还是吃起来到底好不好吃。

这次品测的结果趋于两极分化，前排选手都在4分以上，各有其独特风味，而3-4分的断层之后就是不及格选手了。有两款车厘子在这些的品测中不及格，主要原因都是过于成熟。

值得关注的是位于最后一名的京东自营水果专区美国车厘子，实测果径数据平均值略低于商品介绍页的26~28mm。

No.1 天猫生鲜·美国华盛顿樱桃1磅果径26-28mm

天猫生鲜这款车厘子品质相当之高，商品介绍中果径约为26-28mm，但实测随机3个果的果径分别为29.5mm、30mm和30.5mm，已经可以算是更高一个等级的车厘子了，平均甜度也达到17。不仅如此，整体的新鲜度也非常好，果蒂部分翠绿带黄，果阵色泽浅红发亮。吃起来皮脆肉软，充满了新鲜水果的鲜甜味。

No.2 京东自营水果专区·加拿大进口车厘子1磅装果径约26-28mm J级

这款加拿大车厘子来自京东自营水果区，是京东直接参与采购的自营商品。在客观数据上，这款车厘子的表现不算突出，平均果径为26.9mm，糖度17，果蒂为黄绿色。但其味道上的表现非常亮眼，最大的特点是兼顾了新鲜度和成熟度，有着非常突出的甜味，并且带有一丝像枫糖一样的黄糖风味，这是其他几款同样来自枫叶之国的选品并没有出现的特色。

No.3 易果生鲜·加拿大樱桃1磅果径28-30mm

平均果径28.3mm，平均甜度16.5，果蒂翠绿偶有发黄，果皮色泽光亮，从客观数据上看像是新鲜偏酸甜口的果子，实际上也的确如此。这款车厘子吃起来甜味和酸味都很突出，两者在味蕾上产生冲撞感，会引人不停吃下去。

No.4 每日优鲜·加拿大车厘子400g

这是本次品测中最大的果实了，平均果径达到30.2mm，但平均甜度略低仅有15.6度，果蒂是黄绿色。吃起来的口感也和前排其他选手不一样，比其他其他人的爽脆，每日优鲜的这款水分更充足，果肉更鲜软，虽然甜味不突出，但酸味也并没有让人反感，是一种很清爽的口感。

No.5 本来生活·北美进口车厘子（空运）2磅

从客观数据上就能看出这款车厘子新鲜度不足并且过于成熟了，它的果蒂大多枯黄，而且在糖度测量3个样品有两个都超出了20度。吃进嘴里时完全没有新鲜车厘子的水润或者爽脆，失去了年轻车厘子的那股劲儿。

No.6 京东自营水果专区·美国进口车厘子1磅装果径约26-28mm

在客观数据上，果径数据测量时3个选品的数据分别为25mm，26.1mm，26.7mm，是本次评测中唯一一款有数据低于承诺值的选品，而糖度数据表现也不佳，果蒂大多枯黄。在口感上，如果说前者还可以说是美人迟暮，那么这款来自京东自营水果专区的美国进口车厘子就是鸡皮鹤发的老妇了。果肉组织吃进嘴里时毫无车厘子的鲜美和健康，犹如软烂果泥一般。