看起来难做起来简单的椰蓉面包

创作立场声明：烘焙新手，屡败屡战，求指导

就问你们是不是跟着某音，一看就会一做就废？！

不如来试试这款椰蓉面包，绝对新手也能hold住

今天先分享一下妞的最爱前面三名之椰蓉面包。

面团和椰蓉馅儿的具体配方，见图9，文字就说说步骤吧。

1、揉面 懒人的最爱面包机揉面，至于手套膜我反正还没成功过，还在继续尝试中，吃着也还行吧，就是不会拉丝。

2、发酵 除了夏天，我一律用烤箱发酵，酵母粉要选耐高糖的，切记切记

3、取出发酵好的面团，挤压排气，然后分成6等份，盖保鲜膜室温醒15分钟

4、取出椰蓉馅儿，也分成六份。步骤3的面团压扁然后放入一份椰蓉馅儿，包好捏紧收口向下

5、擀成长的椭圆形，动作要轻，不然容易破，别问我怎么知道的

6、用锋利的到在面团上纵向均匀切5到，切头，两头不要切断

7、抓起面团两头，慢慢抻长一点，然后扭吧扭吧，盘成一个花装，记得把结塞好，不然二发的时候容易散开。师傅领进门修行在个人，怎么扭吧自己想

8、全部盘好后，放入烤盘，留些间距，然后进烤箱二发，最好再放一小碗热水，发酵至2倍左右大小，取出刷鸡蛋液，同时烤箱180度预热。

9、放入中层，上火170，下火150,15分钟左右，温度时长看每个烤箱的脾气哈，上色后可以盖上锡纸。

10、开吃~

其实一点都不难哟，家里有材料的挑战起来吧