拒绝复原乳!自制酸奶最方便的方法,超值!IRIS爱丽思酸奶机

2018-09-21 17:44:38 21点赞 46收藏 22评论

【购买理由】

一般在超市买到的风味酸奶,保质期只有25天。风味酸奶采用全脂奶粉兑水(即复原乳)发酵,本身复原乳没什么错的,只是营养比纯牛奶流失了一点。我是乳糖不耐受者,不能多喝纯牛奶。但我也对复原乳有点敏感觉得很上火(喝完喉咙会不舒服)。更无奈的是隔壁镇的凉茶大公司停产了...........惋惜。

超市复原乳酸奶三大品牌,健能、伊利、蒙牛。一般价格是16块钱16支,每支100ml,共1.6L,算起来和1L纯牛奶价格差不多。

拒绝复原乳!自制酸奶最方便的方法,超值!IRIS爱丽思酸奶机

我喜欢喝酸奶,但是不想上火。自制的酸奶很麻烦,每次都要洗锅碗瓢盘。直到我看这爱丽思这款酸奶机...........真的能放整支1L进去?

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▼倒计时款贵50元。

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▼国产的倒计款才49元,还带有玻璃内胆。

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爱丽思这个日本品牌卖的就是创意,虽然说价格是一般国产价格的两三倍,我觉得值得一试。

【外观展示】

我买了爱丽思的低端款,没有倒计款功能,因为我觉得倒计时功能不值50元.....。

▼外包装就是这么一个箱子,事实上箱子还是比较厚实,能经得起快递运输的折腾。

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▼包装上推荐使用老酸奶作为菌种,讲究卫生的我用干粉菌种(简单省事)。

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▼这就是机器的本体,电源线都没有1米长。

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▼配了一个塑料内胆,估计我用不上这个内胆,因为清洗麻烦。

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▼配送的两个小工具,牛奶盒盖和搅拌勺。不过这两样东西,我都用不上。

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▼操作区域,有三个键,还没有倒计时功能。有两个选择,普通酸奶、里海酸奶。里海酸奶需要专用菌种,而且发酵温度低。

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▼为酸奶的健康营养,正常都采用纯牛奶制作。一般国内超市常见的三种纯牛奶:蒙牛、伊利是10元左右,6个月保质期,德亚16元,一年保质期。

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▼噢,看这个开口,就知道尺寸太小了,它是放那种四方高身的高价牛奶(如香港维记、香满楼)。

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▼勉强没幸福............不试怎知道?蒙牛、伊利牛奶都放不进去。

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▼稍唯小一点德亚牛奶也放不进去.........

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▼把4个角竖起来....把它捏到变型。

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▼幸福是勉强得来的.............勉强塞进去了。

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塞1L牛奶进去的过程大概花20秒左右..........如果不用1L牛奶,塞两支250ML牛奶也是可以的。

【懒人操作】

▼用开水烫一下纯牛奶的开口,然用纸币擦干。

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▼这是我从京东上买的发酵粉,有很多品种选择,但我尝起来都差不多。

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▼撕开牛奶盖上的铝箔,直接把干粉倒进牛奶里面,然后盖上盖子,用手按住盖子防泄露,用力摇几下。OK,都不用勺子搅拌,我是不是很聪明????

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▼记得按启动/关闭键,正常工作时会亮起两颗红灯。

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▼做好的酸奶挺浓稠,口感很滑,没有复原乳酸奶那样上火。味道较酸,看个人需要的可往里面放一定量白糖(喜欢无糖就不放,但不要骂白糖是垃圾食品)。

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▼同样是伊利的奶,用鲜奶做的安慕希远不及我自制的酸奶。

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【蓝莓酸奶】

▼我买了好几盒冻蓝莓和冰红树莓,一盒有400G,一盒内有两袋。红树莓比较罕有所以比较贵(国内种植黑树莓较多),味道很独特,但很酸,而且有很多硬籽。

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▼取250ML酸奶和100g蓝莓放进搅拌杯.......

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▼只要10秒时间,酸奶染了新颜色。

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▼看着颜色有恶点,不过蓝莓就是这样的,还是浓浓的鲜蓝莓味(不是口香糖那种假蓝莓味)。

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【总结】

爱丽思的创意加上它做工,99元还是值得一买的。再加我上懒人开挂操作方式,很无敌。

优点:勉强能塞整支1L奶、同价位中做工优秀

缺点:不能完美匹配所有1L奶、价格是国产的两三倍

厂家还是马上改进吧,把放奶口做大一点,省去一些调整的时间。



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22评论

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  • 复原乳也就未必一定不好 反而是自己发酵的菌种纯度和污染不好控制啊 老铁

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    没有说大不好,只是说复原乳也比较容易上火。就好像婴儿对某些奶粉容易上火一样。

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  • 倒计款啥意思

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    上面的LED数字倒计时灯。

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    谢谢回复,琢磨都有定时功能

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  • 250ml的没盖子,可以用?

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    理论上可以,不过要剪刀小心剪开牛奶纸盒,不方便而已

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  • 想买 就是觉得盒子不好塞 心烦……… 普通的鲜奶也很难放吧

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    手动按一下,还是很好塞的

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  • 想到个办法,用小米恒温水壶,盒装牛奶加菌种放进去,加水盖好,设定好温度,坐等 [得意]

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    可以成功么?恒温水壶可以设置恒温温度??

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  • 作者..贵50块那款不是倒计时,是时间和温度都可以自己调节,右边的按钮可以切换调节温度和时间。

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  • 这个创意有点意思,比市面上通常的的方便多了。。

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  • diy酸奶最方便的就是一袋乳酸菌加1L装牛奶,放烤箱或其他30多度的环境就行,半天就ok

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    夏天放哪都是30多度 冬天暖气 谁还买酸奶机啊

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    30°多是不能发酵普通酸奶的,或延长超多发酵时间,发酵时间太长就不卫生。

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  • 这么麻烦的方式 也好意思说是最方便

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  • 请问这个内胆放进酸奶机,酸奶机还要加水吗

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