家有贤妻，松软枣糕家中做，简单又好吃

枣糕入口松软，其味香甜，曾为“满汉全席”十大糕点之一，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，老人孩子都很喜欢吃。最近丈母娘给了些枣子，干吃孩子不喜欢，媳妇决定做成枣糕，孩子爱吃的拿不下嘴，这里就把方法分享给大家，十分简单，家中有烤箱的小伙伴们赶紧来试试吧

制作枣糕的食材很家常，材料家中基本都有，以下是一个8寸枣糕的用量：

红枣去核120g左右、面粉180g左右、红糖50g、白砂糖20g、纯牛奶一碗（适量加入150g左右）、玉米油40g、鸡蛋4个

首先将去核的红枣冷水下锅，开锅后再煮5分钟，然后倒掉红枣水

将红枣放到料理机里打烂，如果没有料理机，用打蛋器搅烂也可，尽量让颗粒小点口感好哦

将牛奶、红糖、蛋黄、玉米油加入枣泥中搅拌均匀，蛋清别扔一会还有用哦

将面粉倒入枣泥中，继续搅拌均匀，别看现在不好看，一会就有奇迹发生

另找一个打蛋盆，将蛋清和白砂糖加入，用打蛋器打发

打发成如图类似蛋糕奶油状即可

然后将刚才制作的枣泥加入继续搅拌均匀，这时候看这枣糕胚是不是已经有点食欲了呢

装入8寸的蛋糕烤盘中，此时要用点暴力了，将烤盘从5厘米左右的空中扔下，去除枣糕中的气泡，然后将烤箱上火设置170度、下火160度预热5分钟，然后将烤盘放入烤箱烤制40分钟

烤制结束放到烤网上进行脱模

枣糕再翻扣过来，孩子已经忍不住香气跑过来了，香喷软糯的枣糕出炉咯

还要忍一会，将枣糕放在铁盘中切块，然后就可以大快朵颐了

怎么样，一道香甜软糯的枣糕就做好了，是不是很简单呢，家中有烤箱的小伙伴们赶紧来试试吧

疫情快点结束吧，我和孩子天天被老婆花式喂养，已经胖了不少了，咋整啊