值酒馆 篇十五：你不知道的软饮那些事儿

炎热的夏季即将挥手而去，回想起整个夏季，陪伴大家最多的避暑神器当属软饮。面对琳琅满目的产品，也许大家的困惑接踵而至，Exm？软饮承载了我整个夏季？我是谁？我在哪？它又是什么？熟不知它已经悄然陪伴了我们许久。

什么是软饮？

软饮即软性饮料（soft drink），又称为清凉饮料、无醇饮料或非酒精饮料。它是酒精含量（体积比）低于0.5%的天然或人工调配而成的饮料。在西方国家起初的定义是指由浓缩原料制成的碳酸或非碳酸饮料，但现在的界限已经没有那么明显，通常是极低酒精饮料的统称。软饮料的原料一般是用饮用水或矿泉水，果汁，蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。

软饮的种类

软饮料按照原料和工艺可以分为碳酸饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料八类。

按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料、餐桌饮料和大众饮料4类。

下面来一起鉴赏下陪伴我们许久的软饮料吧~

1. 半壁江山，舍我其谁？--- 碳酸饮料

碳酸饮料绝对是软饮界中的扛把子，也是我们日常生活中接触最多的软饮，没有之一。它是将二氧化碳和各种不同香料、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。其中包括我们日常所见的可乐，雪碧、七喜等。

coca cola 可口可乐

提到碳酸饮料，大家脑海里可能经典的代表作就是可口可乐，或者说可口可乐也是碳酸饮料的代名词。这种气泡多而细腻，清凉爽口的碳酸饮料，相信是大多数人的心头之爱。碳酸饮料中的二氧化碳和气泡能给人带来舒适凉爽的感觉，在夏天当仁不让的首选。

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2. 色泽诱惑，魅力难挡--- 果汁饮料

果汁饮料中包含果汁和果汁饮料两种。果汁是用新鲜或冷藏的水果为原料，经过加工而获取的果汁或混合果汁。果汁饮料中则加入糖浆、酸味剂等配料配制而成的果汁饮品，可以直接饮用或稀释后饮用。我们常见的果汁有汇源果汁、都乐果汁等。

都乐品牌是果汁中的佼佼者，在果汁行业甚至水果行业都名列前茅。它的橙汁酸甜可口，爽口不涩，在舌尖回味无穷。靓丽的橙色和橙子特有的维生素C，使得它不仅仅是饮料，也是补充维生素的不错选择。

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3. 清新健康，营养当我！--- 蔬菜汁饮料

蔬菜汁是由一种或多种新鲜或冷藏蔬菜经过榨汁、打浆或浸提等过程制作而成的。它包括蔬菜汁、混合蔬菜汁、混合果蔬汁等。其富含多种营养果蔬成分，清爽的口感和蔬菜独特的味道深受大家喜爱。常见的蔬菜汁包括农夫果园、伊藤园和三佳利等。

清新爽口的蔬菜汁是绝对的果蔬营养小霸王，在饮用解渴的同时又能补充各种维生素。两全其美，何乐而不为呢？在庞大的果汁家族中能够拔得头筹，想必是有足够的过人之处。

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4. Q萌酸甜，似乳非奶--- 含乳饮料

含乳饮料是以鲜乳和乳制品为原料经发酵或未经发酵后，加入水或其他辅助品调制而成的饮料。包括乳酸菌饮料、乳酸饮料和乳饮料等。常见的乳饮料有养乐多、益力杯、畅优和卡尔必思等。

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卡尔必思是日本经典的乳饮料，分为勾兑型和冲饮型。味道属于乳饮品中中规中矩的产品，这种酸甜与奶味的碰撞，越能激发人的试饮。似奶非乳，实在Q萌可爱。

5. 文青气息，此蛋白非彼蛋白--- 植物蛋白饮料

植物蛋白饮料是用蛋白质含量较高的植物的果实、种子，坚果类果仁等与水按一定比例混合制作，加入配料制作而成的乳浊状液体制品。它的蛋白质含量一般不低于0.5%。常见的植物蛋白饮料有达利园花生牛奶、豆本豆豆奶和唯怡植物蛋白饮料等。

唯怡植物蛋白饮料是火锅、串串的必备饮品，高含量的植物蛋白混合牛奶乳液，味道实在讨喜。但是这种植物蛋白饮料中会加入大量的糖份，日常可以适量饮用，但不要过量哦。

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6. 随俗浮沉，不可或缺--- 瓶装饮用水饮料

饮用水饮料就是密封在塑料瓶、玻璃瓶等封闭的容器里经过过滤和处理可以直接饮用的水。生活中的必需品，可能大多数人没有想到饮用水也是软饮的一种，甚至把水单独化为一个类别。其实软饮在我们的生活中是无处不在的。常见的饮用水品牌有农夫山泉、怡宝、冰露等。

矿泉水可以说是软饮中最接地气的产品了，生活中的必需品。人的一生中不能离开水，它就像一位智者，不争不抢，不卑不亢的出现在我们身边。但是时时刻刻都会惦记着它，尤其是夏天随身携带，解渴凉爽不易发胖。

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7. 君子之交淡如水--- 茶饮料

茶饮料是茶叶经过提取、过滤等加工工序后取得的抽提液，并将其直接灌装或者加入糖、酸味剂、食品香精等配料调制而成的饮品。常见的茶饮料有统一冰红茶、维他柠檬茶和三得利乌龙茶等。

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三得利乌龙茶算是茶饮料里卖的比较好的产品，茶料里微微的苦涩，搭配着适度的甜，在解渴的同时，又能享受到置身事外，悠然自然的感受，这种其乐融融的感受让人回味无穷。

8. 四处漂泊，尽情摇摆--- 固体饮料

固体饮料就是用糖、果汁、植物抽提液或者其他配料为原料，进行加工磨成粉状、颗粒状或块状，需用水进行溶解冲饮的饮料。它的水分含量一般低于百分之五。常见的固体饮料有雀巢金牌速溶咖啡粉、高乐高可可粉和雀巢果维C速溶果珍粉。

雀巢作为百年老品牌，经典的咖啡之作当然是响当当的销量冠军。颗粒状的粉末经过热水的冲调，浓郁的咖啡味撒满屋子，十足的满足感油然而生。

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写到这里，大家可能对软饮有所了解。软饮的世界里种类繁多，细分起来也是蛮耐人寻味的。希望大家在以后的日子里，每每喝到水饮时，都能回味下软饮之一二。