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这几样食材一起煮,味道鲜美,营养低脂,多吃不长肉,别错过

紫色勿忘我美食 03-11 22:26 关注

这几样食材一起煮,味道鲜美,营养低脂,多吃不长肉,别错过。昨天家里涮火锅,食材买多了没吃完,今天打开冰箱一看,还剩了几种菇,而且每一种剩的不多,根本不够做一盘菜。突然灵机一动,何不把这几种菇放在一起做个杂菇汤,刚好冰箱有瘦肉,那就来个杂菇瘦肉汤,这道汤我以前在店里吃过一次,味道特别鲜美,而且营养低脂,多吃也不会长肉,别错过。

这几样食材一起煮,味道鲜美,营养低脂,多吃不长肉,别错过

大家都知道,菇类营养价值都很高,脂肪含量很低,是非常好的保健食材。其中金针菇富含赖氨酸和精氨酸,对儿童身高和智力发育有非常好的作用;杏鲍菇富含18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,经常杏鲍菇可以为机体补充蛋白质,增强身体免疫力和抵抗力;香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强,就可以大大的提升抵抗力和免疫力,把这几样食材放在一起煮,不但营养丰富,味道更是鲜美无比。下面我把做法分享给大家,希望大家喜欢。

这几样食材一起煮,味道鲜美,营养低脂,多吃不长肉,别错过

【杂菇肉片汤】食材:杏鲍菇1个,香菇5个,金针菇适量,里脊肉150克,生姜10克,葱15克,料酒10克,蚝油5克,生抽10克,玉米淀粉适量,盐适量,鸡精适量。

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烹饪方法:

第一步:首先把里脊肉清洗干净,切成薄薄的肉片待用。

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第二步:把切好的肉片放入碗里,加入10克料酒,5克蚝油,10克生抽,适量玉米淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

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第三步:杏鲍菇清洗干净切成薄片,金针菇剪掉根部,清洗干净,切成两段待用。

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第四步:用剪刀把香菇根步剪掉,清洗干净切成片,生姜去皮清洗干净切成姜丝,葱清洗干净切成葱段待用。

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第五步:锅里放入一大碗水烧开,把杏鲍菇,金针菇,香菇,葱白,姜丝一起放入锅里,大火把水煮开。

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第六步:锅里水开再煮5分钟,把腌制好的肉片,用筷子一片一片夹入锅里,煮3分钟至肉片完全熟透,加入适量盐煮1分钟。

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第七步:加入适量鸡精搅拌均匀,再放入葱叶,即可出锅。

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第八步:鲜美的杂菇肉片汤就好了,超级鲜美,喜欢的宝宝赶紧收藏了。

小提示:

1、瘦瘦肉最好选里脊肉,因为里脊肉做出来肉质比较滑嫩。

2、肉切好用调料和淀粉腌制一下,这样做出来更美味好吃。

3这道汤不用放油,也不用炝锅,直接加水煮就可以,这样做既健康又鲜美。

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全部评论 (1)
值友9527671774
0
03-11 23:02

刚刚才吃完泡面一分钟,再看到这个豪华版宵夜 世界对我真是残忍至极。

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