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想要夏天不肥胖,春天多吃这几类应季菜,清火降脂样样行!

雷小厨 03-17 13:28 关注


春天的应季蔬菜,虽然在别的季节也能吃到,但是应季的营养才好。推荐大家春季多吃这几类蔬菜,清火降脂样样行,错过就要等明年哦!

第1道:芦笋炒肉

芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但全面、而且含量比较高,是其他一些蔬菜和水果无法比拟的。

芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。


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食材: 芦笋、红椒、猪肉,大葱、大蒜,料酒

制作步骤:

1、五花肉清洗干净,切成薄片待用。

2、芦笋清洗干净,去掉根部老的部分,切段,比较粗的部分用刀背拍一下,更容易入味,红椒洗干净切成丝、

3、热锅下少量的食用油,加入猪肉,食盐,少量的料酒炒至猪肉至焦黄色。

4、加入大蒜,大葱一起翻炒均匀。

5、将炒好的猪肉铲到锅的一边,加入红椒,芦笋,食盐一起翻炒几个来回。

6、和猪肉一起翻炒至熟出锅。


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第2道:青椒蚕豆炒鸡蛋

蚕豆是低热量食物,且不含胆固醇,肥胖者及高脂血症可以适当多吃。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,对预防肠癌有作用。


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食材:蚕豆,青椒,红椒,鸡蛋,大蒜,

制作步骤:

1、青椒,红椒洗干净,切好待用。蚕豆洗干净,锅里加水加入蚕豆煮熟,放凉之后再将蚕豆的皮去掉,这边漏掉的蚕豆的图片。

2、鸡蛋加盐打散,热锅下油,先将油烧一会,烧到冒烟,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅的一边。

3、热锅下油,将油烧热,加入大蒜煸香。

4、加入青椒,红椒一起翻炒至5成熟。

5、再加入蚕豆,食盐一起翻炒至熟 。

6、加入鸡蛋一起翻炒几个来回就可以出锅了。


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第3道:清炒窝笋

莴笋中钾的含量较高,有利于维持体内水平衡,对高血压和心脏病患者有益。莴笋的汁水很多,且味道清香,可以缓解肝火旺盛症状。北方春天风大干燥,多吃莴笋既可补充水分又可降火。


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食材:窝笋,小米椒,蚝油,大蒜,

制作步骤:

1、窝笋去皮,清洗干净,切成菱形。

2、小米椒洗干净,切好待用。

3、热锅下油,将油烧热,加入大蒜,小米椒一起煸香。

3、再加入窝笋,食盐一起煸炒至熟。

4、加入少量的蚝油翻炒均匀出锅。


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第4道:青炒茼蒿

茼蒿可以开胃消食,解油腻,消水肿,绝对是最佳的素菜之选,女同胞们一定要吃哦!


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食材:茼蒿,大蒜

制作步骤:

1、茼蒿菜清洗干净,沥干水份待用。

2、热锅下油,将油烧热,加入大蒜爆香。

3、加入茼蒿菜,急火快速翻炒几个来回,撤入盐炒均出锅。


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