新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

晓懒 03-09 11:05 关注

一年一度的收藏家活动又开始了,楼主去年晒过一次收藏的100多瓶精酿啤酒,不过大多数都是入门款,而今年晒一晒最近的存酒,很多都是精酿的尖货,当然这一年也是从小白直接入坑,从之前喝10块钱8块钱的啤酒到现在日常口粮开始喝30-50元的啤酒,最贵的还有300-400一瓶的,对于我这个工薪阶级来说我想可能是我膨胀了。不过,精酿啤酒真的是很美味,每一个不同的款式都能带来很多奇妙的感觉,话不多说直接开晒。

如果你想看看去年入门的精酿收藏(差不多已经全都喝完了),可以看看这篇。

(1)创始者系列

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

先给大家看一套创始者,开开胃。一共十二款不同的创始者,从左到右面分别是CBS、KBS肯塔基早餐世涛、早餐燕麦世涛、蛮荒混蛋过桶苏格兰艾尔啤酒、波特、全天印度淡色艾尔、 另一半老艾尔、 羞涩的僧侣树莓艾尔、底山美式棕色艾尔、 世纪印度淡色艾尔、 马斯龙舌兰、苏格兰混蛋艾尔。

说说其中总喝的两款酒一款是KBS,一款是羞涩的僧侣树莓艾尔。KBS大家都很熟悉了,而且每一年的KBS味道喝评分都不一样,用大量的咖啡和巧克力酿造而成,然后过波本橡木桶中陈化一整年,以确保最后呈现出美妙的波本风味。

羞涩的僧侣的话,很少有人去专门买这款酒,当时楼主喝的时候也被惊艳到了。在酿造时加入了大量的覆盆子并使用了比利时的酵母,闻的香味没有那么强烈但是喝起来就不一样了。红色的液体让浆果的味道发挥出来,虽然酒精度达到了9.2%,但是却和果味相互平衡。

其他的还未喝,就连CBS也是买来还没有开瓶,好像已经放了有大半年了。之后会逐一品尝分别品鉴。

(2)岬角系列

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

岬角/巴乐丝平,它是位于美国圣地亚哥的酒厂,由杰克怀特于1996年成立,也是自美国禁酒令以来圣地亚哥第一家精酿酒厂。其中最有名莫过于杜父鱼了,这款啤酒有很多种变种,楼主也喝过了大概5-6款。整个岬角系列之前收藏了10余款也是因为嘴馋都喝了。而这些是剩下的还没喝的啤酒,从左到右依次是,海上雄风帝国咖啡香草波特、海上雄风花生酱帝国波特、海威斯特过桶海上雄风、树莓醋意少妇、过白葡萄酒桶醋意少妇、椰子海上雄风。

在现有的这几款里,喝的最多的就是岬角海威斯特过桶海上雄风了,喝着有焦糖和烟熏橡木气息,当然黑巧克力和烘烤杏仁的味道也很独特,不像是在喝一瓶单纯的波特,而更多的是给口腔带来的惊喜,一瓶足矣。

(3)艾尔史密斯 赛道

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

看到这个图就知道我有多喜欢这个牌子,而说到艾尔史密斯不得不提的就是赛道世涛,之前问过业内的精酿达人,有人说世涛这款酒可以诠释世涛的含义。当然这款酒和平常的世涛是不一样的,其他有增味的会让世涛稍微甜一些。而这款世涛会好了一些甜味,更加的纯粹。只要喝上一小口,你的口腔里就都是世涛这个味道,烘烤麦芽,顺滑酒体。带有浓郁厚实的巧克力和烤麦芽味道,深色水果、太妃糖和焦糖的味道支撑起这款酒的复杂程度,没喝过这款世涛妄为喝过精酿。

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

中间这瓶最大的赛道是16年产的,保质期10年,如果到2026年的再买一瓶当年的赛道,不知道两瓶会有什么不同的味道。

(4)帝磨栏 风车系列

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

帝磨栏已经创造了超过几十款不同风格的啤酒像世涛,波特,大麦烈性啤酒,苦味,淡色艾尔,酸啤酒,赛森,以及陈酿的果木桶啤酒都有涉及。这一批是楼主秒杀的一批,价格还算美丽。从左到右依次是磨栏风车沙莉与思旺、磨栏风车女沙皇艾萨拉、炸弹与手雷、旅行与承诺。之前喝过一款,可是已经忘了喝的是哪一款了,而且大家都说这个牌子的酒坑比较多,不过还好保质期长先放一放再喝吧。

(5)三泉

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

三泉是比利时的酒厂,而旗下的三泉系列都以酸啤而著名,世界顶级三泉,可以说喝酸喝三泉就可以了。不过可惜楼主收藏的这些都是一些基础款,小瓶在200-300左右,大瓶在700-800左右,之前楼主写过一篇关于三泉天神之选(限量版不市售品鉴)的线下品鉴会,感兴趣的可以看看。

桌子上的字母从左到右依次是G三泉老贵兹、C阿尔芒和盖斯顿啤酒、H尊崇水果兰比克、K老克里克,在这其中的话个人觉得阿尔芒和盖斯顿很容易上手,最开始的时候可以喝喝这款酒,H是我最喜欢的一款酒了,当然还有I、S等其他的字母,以后有机会一定要再尝尝。


(6)罗登巴赫 红色性格 法兰德斯红色艾尔

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

最早喝罗登巴赫的时候还是2019年的时候,当时第一款喝的是水果时代。当然罗登巴赫也是在2019年的时候有了线下的生啤,以其古老传承的酿酒技术和出众的啤酒水准在圈内占有一席之地。其实小瓶的罗登巴赫完全可以作为一款入门的酸啤,就当饮料喝好了。

这款法兰德斯红色艾尔,以樱桃、覆盆子和蔓越莓的风味为主。在经过橡木桶中浸泡后,这款啤酒又在瓶子中进行二次发酵,还存了两瓶。如果以后碰到合适的价格可以再多买几瓶,当然送礼也是很好的选择。

(7)伯恩 贵兹 美好姻缘

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

伯恩的这款美好姻缘很易饮,这是一款传统的比利时兰比克,100%自然发酵,装瓶后在瓶中进行再发酵。口感微酸、干爽,起泡、清新爽口。第一次喝的时候惊艳到了,喝了这么多酸啤,这款可以说是没喝过酸的人都可以尝试的啤酒。很推荐,后悔当时买少了。

(8)乔利南瓜 系列

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

乔利南瓜是一家美国密西根周德克斯特的酿酒厂,主要也是以酿造酸啤为主,而且乔利南瓜的的酒标都很好看,我目前只剩这三款了,过橡木桶月光女神酸小麦、奥罗圣杯过橡木桶、覆盆子红狐狸过橡木桶酸啤酒。简单的说下这个小狐狸标,有好几款不同的小狐狸标就是颜色不一样。这款是加入了覆盆子,在橡木桶中陈酿,然后在瓶中二次发酵,它是一种法国比利时风格的啤酒,它是根据弗兰德啤酒的传统酿造而成。它是一种浓郁而丰饶的过桶酸啤酒,带有焦糖、覆盆子和香料的味道。

(9)加州公鸭波本、拉古尼塔斯帝国世涛

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

这两款都没有喝过,也是放在家里很久了,左面这瓶过了波本威士忌桶,右面这两瓶同样也没喝过,帝国世涛听着就很有劲儿,添加了丰富的烤麦芽酿造而成,酒体厚实,烟熏香气,巧克力香气以及麦芽香气丰富,层次感强。

(10)雪茄城 朱可夫

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

这瓶酒可是大有来头,这款俄罗斯帝国世涛是为了向乔治朱可夫致敬,他是二战时期最好的将军之一。不透明的黑色酒液充满了咖啡、巧克力、黑色太妃糖和黑蜜糖的味道,英式啤酒花提供了微妙的草药香味,并且在收口时会带给你一种奇妙的咖啡味。当然,朱可夫和三泉才是绝配,两者混在一起喝,酸中和了世涛的冲劲儿,世涛中和了酸的尖锐相互互补。

(11)帝尔奎因世涛

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

这款酒酒标很有趣,一半是农舍的人,一半是酒的标志,这款没有喝过。在网上找了找关于这款酒的介绍。啤酒混合发酵,世涛吕奎 是将7/8的棕色Rulles(世涛风味)和1/8的1年陈酿兰比克混合而酿成的,其在橡木桶中成熟了8个月。 未经过滤和未经高温灭菌的啤酒在瓶子中发酵6个月。

(12)小白蒲公英

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

小白蒲公英也可以叫幽灵蒲公英,在酒标的侧面有一个白色小幽灵,说是真款酒在酿造的时候真的用了蒲公英,喝起来有一点焦糖味,还有一些草本植物苦味(可能是蒲公英的味道?),跟中草药那种还不太像,谷物的甜里带点桃子味,喝到后面有些微酸到发涩的口感。

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

(13)副计划 宝馨葡萄过密苏里橡木桶

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

副计划是一个系列,这个系列是来自美国一个很有名的酒厂以做野菌为主。这瓶酒是楼主在线下啤酒品鉴会中中奖得到的一瓶,说是已经不像是啤酒的风格了,喝起来更有葡萄酒的感觉,某宝卖460元/瓶,还不舍得喝哈。

(14)布鲁瑞 泥土芳香 果园计划 油桃

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

布鲁瑞也是一个酿造酸的品牌,这款酒在酿造使用了香料并在橡木桶中和覆盆子一起陈酿,并且加入了新鲜的油桃、杏李和杏子。油桃香味突出,果酸虽然比较扎嘴但是层次感分明。之前楼主喝过几款布鲁瑞的酸,桃子和樱桃黑莓,不过是几瓶一起品鉴,喝到最后已经忘了哪瓶是什么味道了。

(15)角头鲨系列

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

角头鲨大家已经很熟悉了, 90分钟、120分钟都和那红,去年的时候也晒过单,不过那些酒楼主以及喝完了。最后还剩下这两瓶,角头鲨圣树烈性棕色艾尔、角头鲨雷森加强版比利时深色艾尔,这两支都没有喝过。角头鲨圣树烈性棕色艾尔是一款浓郁的棕色艾尔,熟成过程中投入了来自巴拉圭的帕罗桑托木料,当然这个也要喝过之后才知道到底是什么味道。

(16)普莱瑞

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

普莱瑞,大家都知道普莱瑞的BOOM,而这款是炸弹咖啡辣椒橡木桶帝国世涛,入口第一时间强悍的焦糖、咖啡、黑巧同时出击很是激烈,中调甜味突出尾调黏腻,收口酒精隐约可见,喉管略带灼热感就像辣椒一样的那种辛辣感,整体感觉很顺滑,液体蛋糕的称号实至名归。


(17)珀亚拉玛雅草帽、w12、内华达独角鲸帝国世涛

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

三个小瓶放在一起,也没有什么特殊的含义,从左到右依次是珀亚拉玛雅草帽、西佛莱特伦 修道院12号、内华达独角鲸帝国世涛。第一款玛雅草帽帝国世涛泡沫丰富,酒体深黑色酱油,闻着是甜酱油味道和橙皮香气,入口焦香甜味,略带一丝橙皮味道,沙口感充足,回口巧克力和橙皮味道很重。第二款是大名鼎鼎的W12,之前那篇收藏贴里在最后有写过这款啤酒,当时第一次喝到这个啤酒很是兴奋,和罗斯福10号一起喝,喝完之后罗斯福10号已经喝不出味道了。第三款还没有喝过就不多写了。


(18)安克雷奇系列

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

安克雷奇的酒标一直是我很喜欢的风格,有一些死亡艺术感,楼主喝安克雷奇也不下10款了之前的龙珠留下了特别深的印象。这几款是安克雷奇驱逐世涛、恶魔之子浑浊IPA、星座梦想浑浊IPA、狼孩子新英格兰浑浊IPA、思维模型四倍浑浊IPA

第一款世涛略微的有些酸,开瓶闻到的香气并不是特别明显,倒入杯中黑色不透明液体,泡沫是褐色,细腻并不持久,当时喝的时候还以为是保存不当。第二款的浑浊IPA泡沫丰富松软持久,有独特的安克雷奇暗黄色,有点像喝芒果汁的感觉。第三款星座梦想浑浊IPA芒果、菠萝、甜橙、蜜瓜格式各样的水果味道特别的美味。第四款狼孩,开罐热带水果香气十足,泡沫细腻,喝上去有青草气息。第五款思维模型四倍,满口的热带水果的气息非常享受,四倍的酒花儿只喝这一罐就足够了。其实作为顶级的浑浊,只有喝过才知道细微的差别,而且每个人的口味个不一样。

(19)普莱瑞系列

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

刚刚写了普莱瑞的炸弹,这些是普莱瑞的酸啤,普莱瑞的酒标一直很少女心普莱瑞蓝莓男朋友、普莱瑞太极猴水果混酿、普莱瑞彩虹糖冰冻果子露、普莱瑞花式烟圈、普莱瑞绿巨人之手古斯,这其中给我留下最深印象的是普莱瑞彩虹糖冰冻果子露,就像小甜水一样,之前在女士可以喝的啤酒榜单中也推荐了这款酒,酸酸甜甜,清清爽爽。

(20)威斯布鲁克、深溪、邪恶双胞胎、静水

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

威斯布鲁克双爪IPA、深溪西瓜酸、邪恶双胞胎意式世涛、净水注销,其中威斯布鲁克双爪IPA已经被我喝了,这款酒到我的酒柜里没有几天,趁着新鲜就一饮而尽。深溪这个牌子是很好的口粮款,邪恶双胞胎就不多介绍了,太多的世涛和IPA都值得一尝。主要说说净水注销,这是一款四种啤酒花进行四倍干投,当时喝了一口就能感受到满嘴的酒花儿味道,还有些许残留,给我留下的印象太深刻了,直接买了6个过年期间喝了4罐。热带水果柑橘多种香味,入口微甜很惊艳,酒花儿味道绵长,只有最后一点点苦感,真是回味无穷一罐啤酒。


(21)金卡露、林德曼、智美

喝点小酒 篇十六:一入精酿深似海,晒晒收藏了几万块钱的精酿啤酒

这三个品牌的啤酒放在最后,其实没有别的意思,去年的时候也晒过这几款啤酒,但是到今年依然没有喝,想着再多放放,就看我能不能忍住不喝了。金卡露窖藏系列、林德曼、智美蓝帽,其中智美蓝帽保质期5年到2023年过期,这瓶酒一定留到最后再品尝。

写在最后

这些酒都是在柜子里放了一段时间,每次打开柜子都会欣赏一会,看到哪瓶都不舍得喝。当然还有一些日常的饮用酒,小樽、熊猫精酿、拳击猫、鹅岛、迷失海岸、罗斯福、卡斯特这些酒没有一一晒出来,只是觉得相比于以上的这些酒。上面的酒更有收藏意义,当然去年一年也喝了不少,光是留下来的瓶子就有几百个。回头再整理下和大家分享喝酒的乐趣。

如果觉得不错,还请点赞、收藏、打赏+评论来一套哈,谢谢支持!

往期回顾:

适合女生喝的10款好看且有品味的精酿啤酒

14款鹅岛拳击、猫测评啤酒测评,这些酒当口粮我只推荐两款

三泉天神之选品鉴,这10款不市售的兰比克惊艳,在啤酒中喝出了单宁感!

20款不同口味迷失海岸测评,一款可以入门的精酿啤酒!

纯干货!万字长文详解如何自酿啤酒,自酿过程全曝光!

小白入坑收藏了100瓶精酿啤酒,想把精酿超市搬回家!

终于去18号酒馆跳了一次东湖!还喝到了最好喝的牛奶世涛!

喝了6款女神精酿后,萌生了去这个城市一睹芳容的冲动!

6款酿酒狗精酿啤酒测评,哪一款最适合新年囤货dundundun?

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (259)
蒼山霧隱
9
03-09 11:27
蒼山霧隱: 兄弟 精酿赏味期短 你这收藏这么多属实没必要啊” 1
晓懒: 三泉的话一般20年保质期,赛道的保质期在10年左右,世涛的一般都长一些。嗯嗯 浑浊的话要趁早喝,那几罐安克雷奇是喝不动了,等等再喝吧 2

我的意思是可以请值友们去你家里分担压力[献花]

张大妈亲女婿
4
03-09 13:58
蒼山霧隱: 兄弟 精酿赏味期短 你这收藏这么多属实没必要啊” 1
晓懒: 三泉的话一般20年保质期,赛道的保质期在10年左右,世涛的一般都长一些。嗯嗯 浑浊的话要趁早喝,那几罐安克雷奇是喝不动了,等等再喝吧 2
展开隐藏评论
蒼山霧隱: 我的意思是可以请值友们去你家里分担压力[献花] 3

你这个同志,说话应该简单明了。

云鹤
4
03-09 12:36

满满的RMB味道啊

老六巭好
3
03-09 13:27

仰望楼主,手里的雪花瞬间不香了。[喜极而泣]

三克油喂了马吃
2
03-12 13:08

白酒链接变精酿

晓懒
2
03-09 23:23
cookiss: 想知道楼主喝完了,酒瓶怎么处理?[笑] 1

都留着还有一个屋子装酒瓶

晓懒
1
03-13 13:45
jamesl181: 楼主有酒瘾,酒虫子满满的。 1

哈哈 酒瘾是很大···酒虫子随时发作~

jamesl181
1
03-13 12:16

楼主有酒瘾,酒虫子满满的。

instylex
1
03-13 08:19
云鹤: 满满的RMB味道啊 1
晓懒: 是坑也费钱···偶尔喝喝就可以了哈 2

有个兴趣爱好蛮好的,花这些钱,对于做了自己喜欢的事情,我觉得很省钱[抽烟]

cookiss
1
03-09 22:23

想知道楼主喝完了,酒瓶怎么处理?[笑]

打开App,查看更多好文和评论
最新啤酒优惠
1日0点、61预告:青岛啤酒 白啤8度 500ml*12听 *3件
1日0点、61预告:青岛啤酒 白啤8度 500ml*12听 *3件

近30日已发布新低

74.81元包邮(双重优惠)
天猫超市 19:23
9 25%
1日0点、61预告:laoshan 崂山足球罐啤酒+送玻璃对杯  500ML*12听 *3件
1日0点、61预告:laoshan 崂山足球罐啤酒+送玻璃对杯 500ML*12听 *3件

酒类热度Top10 比上次发布低10%

87元包邮(多重优惠)
京东 18:56
10 83%
原啤匠 精酿原浆啤酒 白啤1L+比利时风味1L 组合罐装
原啤匠 精酿原浆啤酒 白啤1L+比利时风味1L 组合罐装

分期免息 | 3期

25元包邮(需用券)
京东 16:46
1 83%
Hoegaarden  福佳 福佳玫瑰组合  330ml*6支
Hoegaarden 福佳 福佳玫瑰组合 330ml*6支

比上次发布低14%

59元包邮
考拉海购 12:16
2 31%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
190
1340
259
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索