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数码 篇十六：健康美食从一碗米饭开始，臻米X6脱糖蒸汽电饭煲新体验
2020-04-25 09:50:03
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提到电饭煲，大家想到关键词一定有日本、IH等。前几年"日本海淘电饭煲"成为中国社会关注度非常高的话题，随着社会的不断进步，人们不在满足吃饱饭这个初级阶段，怎样让米饭煮的更好吃成为近几年的热门话题。那么问题来了，现在米饭确实比以前好吃了，但是带来的结果是糖尿病、"三高"人群比例在逐年上升。你要知道稻米是我们国家主食之首啊！这可是千百年来了传承下来的饮食习惯，是不可能改变的。那怎么办？还好我们现在有脱糖饭煲，为了支持媳妇的减肥大业，我不惜斥巨资买了一台臻米脱糖蒸汽养生煲X6（下面简称臻米X6饭煲），用过一段时间确实不错，特来给大家分享一下。
老规矩先看外包装，纸箱颜色以白色为主，中间印着产品渲染图，左上角有臻米的品牌Logo，下面则是具体产品型号。
我们来看看臻米X6饭煲外观，像不像大号的吐司，大大方方，线条简约流畅，乳白色的配色，干净百搭，颜值方面那是没话说。
机身背面印有产品的相关参数，能耗等级是2级，容量3L，适用人数2-6人，完全满足我们一家三口的饭量，最下面是电源插口。
来看看全家福，不锈钢内胆*1、滤糖甑*1、可立饭勺*1、汤勺*1、电源线*1、量米杯*1、说明书。
值得一提的是，臻米X6饭煲送的饭勺是可以倒立的，平时盛饭的时候可以稳稳当当的立起来，不会把饭勺上的米粒沾到其它地方，干净又卫生，给设计加个鸡腿。
顶部有6个大小不一的圆形非常符合中国的阴阳学说"天圆地方"，黑色LED显示屏没点亮之前，旁边4个小圈圈是触摸按键，分别是预约、功能选择、脱糖饭、开始/取消。
臻米X6饭煲的蒸汽阀是可拆卸设计，拆开时用手指轻轻按压椭圆形凹处即开，方便日常的清洗。
我们在来看看"新装置"米汤盒，厂商直接把它设计成抽屉状，这里面将来会盛满糖分含量极高的米汤，不知道拿它浇花是不是更有营养。这里面还有个小细节，米汤盒必须要插到位（磁吸式开关），若没有插到位，显示屏上会显示"米汤盒未扣紧"和E2，使用上更安全。
锅盖下面的内盖是可拆卸的，谢天谢地啊！终于把你盼来了，我们家现在的用电饭煲内盖就是一体的，不知道有多么难打理，很容易藏污纳垢，照片上可以清晰的看出"老坑"，这是没有办法清理干净的，我劝各位家里如果还在用这种老式电饭煲的赶紧换，特别是老人，常言道病从口入，我们每天使用的炊具一定要干净卫生。臻米X6饭煲防溢板整个都是采用食品级304不锈钢，材料上我们大可放心。
臻米X6饭煲的"灵魂人物"—滤糖甑，你可别小看他，人家可是大户人家出生，采用日本大金不粘涂层，健康无害，易清洗。底部设计了919个超薄蒸汽孔，确保蒸汽充分渗透到每一粒米饭中，容量为3L，内部有标注好刻度线。
细心的朋友会说，这蒸汽孔会不会被米粒堵住，这点请大家放心，用水龙头一冲便可冲干净，当然我们更建议配合甑底垫一起使用，防堵效果更好。
臻米X6饭煲内胆拿在手上好沉啊！女同胞们你们可要当心点，拿稳了，不要砸伤自己的脚。内胆同样是采用的食品级304不锈钢，光洁度非常高锃，底部贴有封条是阀芯。这阀芯的作用是可以将米汤过滤到滤水盒中，实现米汤、米粒分离，从而达到脱糖目的。
把不锈钢内胆翻转过来，与普通电饭煲内胆不同的是，底部中央有类似电水壶的电极结构，加热效率更高，蒸饭只要22分钟，比一般的电饭煲快了一倍。特别要注意的是，清洗内胆的时候，不能沾到水，如果不小心沾上要等到完全干燥后再使用。
机身最底部有个排水孔，排出的米汤都流到了米汤盒里，设计的很合理。
开始实际操作，使用脱糖饭必须要用上滤糖甑，将米淘洗干净放进滤糖甑中，1-3杯米量对应1-3刻度水位。通电后屏幕电量，点击"脱糖饭"再单击"开始"，"取消"则需要双击。
中间我还闹出了笑话，以为脱糖饭整个过程需要22分钟，刚开始点击"开始"之后，显示屏并没有显示倒计时，也不知道机器是否工作。自己用手摸摸机器感觉有点热，还好过了六七分钟左右，终于出现了倒计时22分钟，煮好之后自动转为保温状态，屏幕也会显示bb字样。
第一次使用脱糖饭，我是严格按照官方推荐，是睁大眼睛放水。我用的是我们当地产的苏北优质大米，饭煮的Q弹有嚼劲，颗粒分明，很香，确实比家里老式电饭煲煮的口感要好。
最关键的是，这一锅米饭的含糖量减少了44%，对于糖尿病人、"三高人群"和减肥人士来说非常合适。
12小时自由预约。大家可能会问这有什么稀奇的，有需要单独拎出来说吗？不怕大家笑话，我们家的电饭煲预约时间是定死的，只有4小时、6小时、8小时、12小时。家里孩子还小，我媳妇要照顾她睡觉，所以每晚都会让我预约煮粥，可是这个预约时间不是太科学，不是煮的太早就是太晚，我一般会等合适的时间，一不小心就能搞忘记，为这点破事，没少挨训！这下好了，我解放了。
建议新锅使用前，最好先清洗消毒。臻米X6饭煲蒸汽洗功能可以帮助到我，它能产生102摄氏度蒸汽，可高温消毒，像我们家有小孩的，宝宝奶瓶就可以用它消毒。
总体而言，臻米X6饭煲既有颜又能打，确实一款优秀的产品。他还原古法匠心，煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭，不但让我们吃到怀旧味道，也能轻松养生。如果你近期有降糖的打算，臻米脱糖蒸汽饭煲X6是个不错的选择。
