剩饭别发愁，跟我学做鲜美爽口的“碎金饭”，五分钟就上桌

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老公休假就爱帮着做饭，可是最让我头疼的是他总把握不好米饭的量，每次都剩很多。嘻嘻憋了很久也不敢说，怕以后有理由不做了。

你们平时都喜欢把剩米饭怎么处理？我和儿子都喜欢吃炒饭。儿子说我做的炒饭就是“碎金饭”，也更像是一幅五颜六色春天的画卷。一颗颗晶莹剔透的米粒镶嵌在金黄色的蛋块上，青色的豌豆、红红的烤肠丁、绿色的葱花和橘色的胡萝卜丁仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间，看一眼就足以令人垂涎三尺，“碎金饭”的做法其实很简单。

清晨，起床伸伸懒腰带着满满的爱与能量，开始动手做早餐。首先在碗中打入两枚鸡蛋，泛白的蛋液围绕着两个金色的蛋黄，就好像是那初升的太阳，用筷子把蛋黄和蛋液搅拌在一起。然后在菜板上把胡萝卜切成丁状，把洋葱切成葱花，红甜椒也切成小丁，再取出一些甜玉米粒和豌豆米装盘备用。

起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中，“刺啦”一声。渐渐地，鸡蛋慢慢膨胀起来，这时用铲子把鸡蛋分成块状，不停地翻炒成雪花片状，盛出装盘备用。再起锅烧油将洋葱倒入锅中大火煸炒出洋葱的焦香味，将豌豆、玉米粒和胡萝卜丁放入锅中翻炒略熟，把剩米饭倒入锅中大火翻炒至粒粒分明后倒入炒好的鸡蛋碎，调入少许鸡精、盐和味极鲜再翻炒几下，关火盛出，鲜美爽口的“碎金饭”出锅喽……

　　金灿灿香喷喷的“碎金饭”一定要趁热吃哟，因为这时米饭散发出诱人的香气会直入你的心底。我喜欢用勺子舀着吃，细细地咀嚼，慢慢的品味，那种味道让人感到很充实，整个嘴巴都在享受着。

哈哈哈世上唯有美食与爱不可辜负也！快快动手给爱你的人和你爱的人做顿爱心“碎金饭”吧！

小小的厨房大天地———我是本文的原创作者宜鑫的厨房，一个喜欢美食制作、乐于分享的开心吃货。愿滴滴的香浓能温暖，治愈每个人的心。谢谢您今天的来访，如果喜欢我的文章，请您关注我好嘛！更希望你能收藏、点赞、留言，一起来探讨交流美食经验，一起做开心的吃货，有您的支持与鼓励，我会更加努力哦！