洗碗机替代消毒柜是噱头吗？洗碗机和消毒柜之间应该如何取舍？

最近洗碗机替换消毒柜的话题好像很热门，其中有人觉得消毒柜不应该和洗碗机放在一起做取舍，也有人觉得洗碗机完全可以取缔消毒柜，众说纷纭。作为一个刚刚将消毒柜替换成洗碗机的人，我来详细分析一下，消毒柜究竟有没有必要替换成洗碗机，以及替换的限制条件、可行性等。

一、原消毒柜使用情况

选购：我家厨房是装修十年以上的自建房，一开始是没有规划嵌入式消毒柜位置的，因此使用的是独立式的消毒柜，大约在五六年前，对橱柜做了一些布局的小调整，就将以前的独立式消毒柜换成了现在的嵌入式消毒柜，也就是说，到我将消毒柜换成洗碗机之前，我的嵌入式消毒柜已经用了五六年。

二、消毒柜的适用性分析

理论上来说所有人都可以选用消毒柜，这里所指的是是否有必要的问题。

1、特定人群

需要使用消毒柜的家庭在人群结构上符合以下几种情况，有老人、孩子、病人或者对消毒有特殊精神需求的人，比如洁癖患者等等，这些人群因为一些身体或者心理的特殊原因，对消毒的需求十分明显，对于除了这些群体之外的其他人而言，消毒柜更多的只是一种心理辅助作用。

对于需要严格餐具消毒的人而言，消毒柜不仅要买，还应该买功能更全面的，不要只是单纯的高温消毒，因为只是高温环境很容易就能获得，我们传统的用开水煮沸等都是通过高温的形式达到消毒的目的，因此，这种消毒手段对真正需要消毒的人来说强度是远远不够的。

2、特定环境

某些特定的环境下，也是需要消毒柜消毒餐具的，比如经常有人员流动，时常出差等，都应该配备专业的消毒柜对餐具进行消毒工作。

如果自己家的情况不属于以上任意一种，那么对于消毒柜就可以做一些其他方面的考量，消毒柜本身并不属于必备的家电品类。

三、用洗碗机替换消毒柜的原因

1、功能太单一

我使用的嵌入式消毒柜除菌形式比较单一，只是通过高温来实现除菌，在一系列的碗碟清洁流程中，消毒柜完成的只是其中的消毒和储存两个环节，从使用的体感来说，个人认为这种资源的占用是非常不合理的。

2、厨房位置不够

有人可能会觉得消毒柜和洗碗机都留下才是最好的选择，洗碗机洗碗，消毒柜消毒，各司其职，两两互不影响，这的确是一个不错的方案。但因为厨房空间的局限，这样的方案虽好，但对我而言就显得并不适用。我的厨房是中途调整过布局的，一方面厨房的空间布局没有多余的位置可以摆放洗碗机，另一方面水电位置有限，同时我也不想再次对厨房进行调整，因此，从综合的评估来看，只有消毒柜的位置可以用来安装嵌入式的洗碗机。

3、家庭人员原因

以前是父母同住，厨房里面的一切杂物都是爸妈搞定，我从来不用插手，但因为今年父母回了老家，自己工作比较忙，平时中午都是赶着时间炒俩菜吃了饭就走，碗碟都要晚上回家才能洗，因此，就迫切的需要一个能够辅助我的电器。

至于为什么以前不直接买一个洗碗机，因为父母是反对买洗碗机的，他们认为餐具使用消毒柜消毒是为了健康起见的事情，但是洗碗用洗碗机就只是为了自己方便，没有太大的实际性意义，这也是为什么我们家以前一直在用消毒柜的原因，但对于我个人而言，其实并不是太看重消毒这件事。

4、操作麻烦

日常洗完碗碟之后，需要将碗碟放在沥水篮上将水沥干之后，才能放进消毒柜里面，这个过程操作比较繁琐，有的时候忙忘了也是常有的事，所以消毒柜对于我而言，也没有做到每一天都在按期执行他的消毒工作。

当然，有人可能会说为什么不将洗过的碗直接放进消毒柜，这样就可以避免操作繁琐的苦难。因为亲身经验告诉我，还在滴水的碗碟放进消毒柜对于消毒柜而言其实就是一个慢性毒瘤，因为消毒柜的层架一般都是外层喷涂材质，里面就是普通的金属，经常将湿漉漉的碗碟放在消毒柜里面，虽说消毒柜是采用的高温消毒，但是水分对层架的侵蚀会十分明显，直接表现就是消毒柜层架容易生锈，因此，我们家一直都是先将碗碟沥水再放进去。

（生锈的消毒柜层架）

四、洗碗机适用性分析

功能全面：很多人对洗碗机的第一反应就是洗碗机只能洗碗，但其实现在已经有具备“洗烘存”多功能型的洗碗机，即洗碗能够同时实现洗涤、烘干、储存三个环节，并且这类洗碗机有的品牌还具备专业的除菌报告，属于除菌型洗碗机。

洗涤

洗碗机从国外到国内其实已经流行了很多年，相关的洗涤技术也都是比较完善的，对于日常的清洁而言，没有太多可担心的。

烘干

选购洗碗机的过程中，对烘干这个部分的背书相对要曲折一些，因为目前市场上大部分的洗碗机都是以余温烘干的形式为主，烘干效果相对来说可能会稍稍差一些，我的需求是要替换原来的消毒柜，所以我对洗碗机的烘干效果会比较看中，一方面烘干效果好才能避免我二次沥水、擦干等工作，另一方面，烘干效果好才能储存餐具，因此，在洗碗机的烘干方式的选择上，我最后看中的是烘干效果更明显的热风烘干型洗碗机。

（热风烘干和余温烘干同角度对比）

储存

洗碗机的储存功能是烘干效果的一个升华表现，因为只有烘干效果好，洗碗机才能具备储存的基础条件。储存是消毒柜的两个作用之一，所以在选购洗碗机的时候，是否具备储存功能是替换消毒柜的条件之一，因为厨房空间的问题，对于餐具的储存，存在一些必要性需求。

除菌

洗碗机通过高温洗涤的形式实现对餐具的清洁，但是在高温洗涤的过程中，除了清洁肉眼可见的污渍之外，其实还有一个重要的作用，那就是除菌。

洗碗机的洗涤水温一般在60-70摄氏度之间，对于大多数的家庭致病菌而言，洗碗机的洗涤水温已经完全满足使其失活的条件，此外，洗碗机的洗涤时间一般也会比手洗时间更长一些，但长时间的反复清洁一方面可以获得更好的清洁效果，另一方面配合高温的洗涤条件，可以对致病菌群起到高效的除菌效果。

容量合适：要替换消毒柜首先要考虑的就是尺寸问题，最好的状态是不用对橱柜做任何调整的情况下就能将消毒柜替换掉，这样不管对时间成本还是经济成本，都是最佳的解决方案。

对于嵌入式的消毒柜而言，和其尺寸最近接的应该就是8套容量的洗碗机，因此在选购的时候，就以8套容量最为产品的选购基础。可能有人会问到8套容量会不会太小，不够用怎么办，在选购的过程中，我也做了一下相关的评估，首先，我的清洁需求并不算大，日常就是两三个人的碗碟需要清洗，加上喝水的杯子、炒菜的锅、菜盘子等等，单次洗涤来说，8套洗碗机的容量应该足以应对。其次，因为我的目标是替换消毒柜，所以在容量的考量上，我既要选择跟自己需求最匹配的洗碗机容量，同时也要考虑产品的尺寸在消毒柜替换式，是否便捷，无需大幅调整。

（8套容量）

能耗问题：其实这个问题不在我的衡量范围之内，但是考虑到可能有人会有这方面的疑问，所以顺道说说我对这个问题的看法。

对于现代家庭而言，电器就是不可或缺的一部分，电视、冰箱、洗衣机等等，都是家里面的必备家电，在选购这些电器的时候，我们一般会考量它的功能设计、质量如何、价格优惠等等，但是没有几个人会去问售货员他们费不费电，耗不耗水的问题，原因就是这些家电是广泛普及的，他们的水电使用情况人们心中大致都有一个水平，而洗碗机因为普及程度没有那么高，所以在选购的时候就会有人说洗碗机耗水耗电的问题，但其实在我看来，不是洗碗机真的耗水耗电，而是人心里面因为不确定而带来的某种暗示而已。

洗碗机采用的是喷淋式清洁，少量的水循环使用，对比平时一天24小时开机的冰箱和一次满桶水洗的洗衣机，为什么洗碗机是否废水费电的问题还值得纠结呢！

（8套洗碗机能耗）

五、替换经验

综合前面各方面的分析之后，我最后选定的是惠而浦的8套洗碗机，这款洗碗机的功能特点基本符合我对洗碗机的所有需求。这款惠而浦8套洗碗机采用的是热风烘干的原理，在烘干效果方面，从餐具本身到碗篮层架再到洗碗机的内腔，都能实现比较完美的烘干效果。

Whirlpool/惠而浦WDK5001BE嵌入式洗碗机家用全自动8套除菌烘干6380元天猫精选去购买

并且这款洗碗机的功能配置上，除了7个专业的洗涤模式之外，还有一个独立的烘干模式和一个储存模式。洗碗机强效的烘干可以避免洗碗机在储藏的时候出现二次污染、发霉等风险。

其次，这款洗碗机同样具备储存的功能，能够完成我替换消毒柜之后的储存工作。最重要的是，这款洗碗机有专业的除菌报告，对常见的致病菌的去除率可以达到99%以上，除菌这一块属于专业型的除菌洗碗机。对于我这种对消毒不是那么看中的人而言，专业除菌洗碗机的洁净水平，完全满足我对餐具的使用需求。

通过店铺的产品介绍页面以及咨询客服之后，获得准确的洗碗机尺寸以及橱柜的开孔尺寸等数据，然后比对原来的开孔尺寸，发现他们在开孔这个问题上，是基本符合的状态。

替换过程

水电位评估与措施：消毒柜原本是装在水槽下方的位置，因此在电位上，洗碗机可以继续使用消毒柜原来的插座位置，至于水位，因为是在水槽旁边，最简单有效的方案就是和水槽共用进出水，但因为橱柜隔板的原因，所以需要解决进出水管安装的问题。针对这个问题的解决方案就是在橱柜隔板上直接开孔，然后和水槽共用水电。

安装固定洗碗机：处理好开孔问题之后，就可以将洗碗机装进去进行收尾的固定工作啦，因为我的橱柜是中途调整了安装的消毒柜，因此将消毒柜替换成洗碗机的过程中，橱柜下方的封口木板等都不需要再次调整，直接固定洗碗机就可以啦。

完工！

以上就是将消毒柜替换成洗碗机，我所做的各个维度的分析以及实践，希望对同样有替换需求的朋友会有一些启发。谢谢观看！