学会这个再也不用去店里吃烤鱼啦！泰式柠檬烤鱼做法分享

前言

烤鲈鱼是我非常喜欢的一道菜，每次下馆子必点菜之一。今天就教大家如何在家里制作烤鱼，做法其实也不难，大家赶紧学起来吧！

材料

鲈鱼 生姜 大蒜 葱 圣女果 柠檬 生抽

耗油 白糖

做法

首先准备一条新鲜的鲈鱼，去掉内脏处理赶紧，买的时候可以叫老板帮忙处理一下。

锅中加入清水烧开后加入姜片和鱼煮上2分钟去腥味。

在盘子上包上锡箔纸再放上准备好的鱼备用，锡箔纸能避免鱼沾盘子。

切好大蒜、生姜和葱，不用切太碎，稍微切一下就可以，再洗几个圣女果备用。

取几个柠檬洗干净，切成片备用，剩下的挤出柠檬汁备用。

在碗中加入生抽、耗油、盐、白糖搅拌均匀备用。

起锅烧油，放入一半的葱姜蒜沫炒香，炒到有香味就可以了。

倒入刚刚调好的汤汁继续翻炒几分钟备用。

把另一半的葱姜蒜沫倒入柠檬汁中搅拌均匀。

把两个葱姜蒜沫倒在一起搅拌均匀就可以了。

把调好的汤汁均匀的刷在鱼身上，鱼的肚子里面也要刷，这样才能入味。

把鱼放入烤箱，烤上半个小时就可以啦。

烤好的鱼上摆上柠檬片和圣女果，这样一道泰式柠檬烤鱼就做好啦！鱼肉特别鲜美带一点点柠檬的酸味，大家赶紧试试吧！