开箱小米有品火候高压锅：两档压力可调，329元不逊色于双立人

相信很多人和我一样自小就对高压锅有一定的阴影，每当听到厨房里高速旋转的压力阀排出的哧哧蒸汽声，就有种避而远之的冲动。但是，长大了，离开了妈妈的照顾后，高压锅也要成为我们自己必不可少的厨房用具。在选择高压锅上，个人会非常谨慎，安全保障非常看重，这方面，德国双立人品牌的产品深得我心，不过唯一的缺点就是价格稍贵。

近日了解到，来自小米有品的火候不锈钢高压锅，有着不输双立人产品的安全保障配置，价格方面却相比少了接近一半。这立马提起了我的兴趣，就入手了需要自己亲手使用的第一款高压锅。下面，就一起来看下火候不锈钢高压锅到底怎么样吧？

拆开包装，我就被锃亮的不锈钢外壳给吸引到。过去高压锅一直是铝合金锅，因为铝传热快、份量轻。现在有了不锈钢的，降低了厚度传热更好，只是价格较高。不锈钢的高压锅，比铝制的重而光亮，也比较耐酸碱和盐。

火候不锈钢高压锅容量为6升，基本满足大部分家庭的日常需求。罐内有1/2容量及建议最大装载量的标识，这对于我们这些初次使用高压锅的小白用户来说非常的讨好。

这款高压锅的锅底采用三层复合体结构，内层采用的是食品级的SUS304不锈钢材质，中层则采用了导热更均匀的厚铝板，而外层则采用了18/0的不锈钢材质。这样保证了便捷、实用、健康一并拥有。

火候不锈钢高压锅锅体采用了304不锈钢材质，具备了性能稳定、耐高温强的优势，同时通体锃亮质感强，不易生锈。也很容易清洗，易于保养。

火候不锈钢高压锅除了材质之外，最大的特点就是舍弃了传统旋转式的压力阀，而是采用了压力阀和排气阀一体化的西班牙式设计。拥有三档的调节器，可以根据不同的食材选择不同低高压档。

调节器通过旋转调档，一档设计为低压60KPa，提示一道白线，约在110℃下烹饪。比较适合烹饪易熟的食材，比如蔬菜、稀饭、米饭杂粮等。

二档为高压110KPa，约在120℃下烹饪，提示两道白线。比较适合烹饪难熟的食材，比如肉类和豆类食材。

当压力指示器出现红线时，则表示罐内压力过大，需要及时的关闭火源。压力指示器的加入，个人觉得还是非常有必要的。

火候不锈钢高压锅还设计了个排气档，当我们完成烹饪后，需要快速的排气，就可以通过旋转到这一档来实现。注意操作时，不要将排气口对准人。同时，需要注意的是，豆浆、粥类是禁止采用排气档的。当然你可以选择自然冷却，或者用冷水快速冲淋冷却泄压。

在保障安全上，火候不锈钢高压锅拥有两项措施。首先安全阀的设计，锅内在产生一定压力后，安全阀会上升，可以放在高压锅在高压的情况下被打开。并且，在调压阀堵塞的情况下，会自动开启释放压力。

第二个安全保障措施是设计了一个安全窗，在极端情况下，硅胶密封圈会自动无损弹出，释放压力。

从启动到结束，在这双重防护的保障下，自体调节，可以防止烫伤或者炸裂，我们使用起来也更加的安全。

很多人在使用高压锅的时候会碰到这样一个情况，就是食材放好了，锅盖却不太容易旋转盖上。而火候不锈钢高压锅非常人性化的在锅盖上设计了一个箭头，箭头对准手柄中心，既可以非常轻松的合上锅盖。

火候不锈钢高压锅采用了包裹式防滑手柄设计，手柄长度适中。在手柄和锅体的连接位置，设计了不锈钢防火圈，更加耐热，好打理，同时保护手柄受高温影响降低寿命。

其他细节方面，手柄上设计了推钮，在高压锅无压力时，向上推动打开锅盖。设计了耐热手柄，连接防火圈，能够有限的保护手柄。

火候不锈钢高压锅底部设计平整，同时兼容电磁炉和燃气灶。

火候不锈钢高压锅能够适应煮、炖、蒸、闷等多种烹饪方法，且比普通的锅操作更加快速轻松。5分钟蒸海鲜、10分钟煮米饭，15分钟炖排骨。在双档位不同压力的支持下，火候不锈钢高压锅对于日常各种美味，应付自如，游刃有余。

最最关键的是，在操作火候不锈钢高压锅的过程中，我已经慢慢消退对高压锅产品长久遗留下来的阴影。如果，你有类似我一样的情况，就不妨试试这款高压锅吧！

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