生活小记 篇二十四:梅干菜肉馅的馄饨好不好吃,尝一尝就知道啦

聚灵阵主 19-05-27 关注

前两天吃了一顿饺子,今天再来一份馄饨吧!今天要做的馄饨是梅干菜肉馅的,做起来看看好不好吃。

原料准备

馅料:豆腐、肉馅、梅干菜

超市买的馄饨皮

一、剁馅

首先就是剁馅,把豆腐、梅干菜和肉馅都剁匀就好啦。至于这三种食材的比例,就按照自己的喜好来调整就可以啦。不过需要注意的是,馅料的咸味都来自于梅干菜,所以加入的梅干菜的量直接决定了馄饨的咸味,所以梅干菜加得一定不能太少。

生活小记 篇二十四:梅干菜肉馅的馄饨好不好吃,尝一尝就知道啦


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二、包馄饨

这里的馄饨皮是超市买的这种梯形的馄饨皮,坐标北京,做出来的也不知道是哪里属性的馄饨,反正包馄饨的方法就如下图所示生活小记 篇二十四:梅干菜肉馅的馄饨好不好吃,尝一尝就知道啦

包馄饨也多包了一些,吃不完的就冻在啦,可以以后没时间做饭了再吃。

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三、煮馄饨

馄饨的煮法和饺子的煮法都是一样的,不管怎么样煮,反正煮熟就行啦。

我这里的方法是把锅里的水煮开,然后加入馄饨继续煮到水开,水开后加入一小碗凉水使水止沸,反复加凉水止沸三次之后,再开了馄饨就熟啦。

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另外,除了煮熟馄饨,我还配了一碗馄饨汤,里面加了蚝油、香油、鸡精、酱油、醋、十三鲜和盐,具体的量就是按照我自己的口味随意加的,大家也可以随便加呀。

加好调料之后用开水溶了它们,混匀就好啦。

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然后再把馄饨捞出来加到汤里,一碗香喷喷的馄饨就弄好啦。家里没有葱花,要是有葱花的话,这一碗馄饨就会更好看啦,不过话说回来,没有葱花也不怎么影响口感。

生活小记 篇二十四:梅干菜肉馅的馄饨好不好吃,尝一尝就知道啦

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生活小记 篇二十四:梅干菜肉馅的馄饨好不好吃,尝一尝就知道啦

小结

今天的馄饨味道还是不错的,爱吃肉的我很喜欢,吃了整整两碗将近40个馄饨呢。

生活小记 篇二十四:梅干菜肉馅的馄饨好不好吃,尝一尝就知道啦


全部评论(38)
呆萌的呆呆
0
2020-09-20

突然想起家里还有梅干菜,压箱底了赶紧拿出来派上用场,馋梅干菜肉烧饼了,刚好家里的食材能做低卡低脂版本的,于是赶紧行动起来~不需要烤箱用锅就可以做,热量少了很多,但是美味不减哦

聚灵阵主
0
2019-06-07
醉龙游太虚 占沙发。这个陷还可以。我见过一次香菜陷的,让我对人生有了新的认识 1
海绵大宝宝 香菜馅多好吃啊,我不爱吃芹菜爱吃香菜,蒜苗肉香菜肉都是我的爱 2

服了服了(;一_一)

海绵大宝宝
0
2019-06-07
醉龙游太虚 占沙发。这个陷还可以。我见过一次香菜陷的,让我对人生有了新的认识 1

香菜馅多好吃啊,我不爱吃芹菜爱吃香菜,蒜苗肉香菜肉都是我的爱

聚灵阵主
0
2019-05-31
饕餮好难写 看饿了,厉害! 1

哈哈,感谢大佬支持

聚灵阵主
0
2019-05-31
ninjachoko 会剁的男人真帅[傻笑] 1

哈哈,只是剁馅而已[尴尬][尴尬]

ninjachoko
0
2019-05-31

会剁的男人真帅[傻笑]

饕餮好难写
0
2019-05-31

看饿了,厉害!

聚灵阵主
0
2019-05-31
心潮芃湃 饿死了啊啊啊啊 你老这样真不够意思啊~~ 1

哈哈,最后一篇没过期的

心潮芃湃
0
2019-05-31

饿死了啊啊啊啊 你老这样真不够意思啊~~

部川内酷
0
2019-05-31
部川内酷 梅干菜不就应该扣肉什么的吗[脸红] 1
聚灵阵主 是呀,没错! 2

所以,什么时候晒个梅干菜扣肉?

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