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秋季常吃这菜可杀菌,简单一炒,好吃营养,全家老小都喜欢

橘子家的小厨房 10-14 22:21 关注

秋季常吃这菜可杀菌,简单一炒,好吃营养,全家老小都喜欢

洋葱是我们经常吃的蔬菜之一,虽然食材普通,价格低廉,很多朋友还是非常喜欢,不管是中餐还是西餐,都少不了洋葱,洋葱既可以当作主菜,还可以当作配菜。今天我们就用洋葱做一道中式小炒,洋葱炒肉片,又下饭又营养,特别适合秋冬季食用。

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这两天气温骤降,晚上最低气温已经达到零度一下,这个时候,室外开始结冰,很多人受不了这种突然到来的冷空气,很容易着凉感冒。所以,大家要多吃一些营养的蔬菜和水果,还要多喝热水。蔬菜要选择容易消化的蔬菜,尽量少吃凉性的蔬菜。

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每年秋季,我家都要买很多洋葱,除了正常炒菜以外,还经常拿洋葱当成葱花。洋葱里的营养价值很高,丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等等。除此之外,洋葱中含有辣素,这种辣素可以促进人的食欲,还可以杀菌,特别适合感冒多发期食用,但是我们在炒洋葱的时候,不要炒的时间过长,否则辣素会经过高温而减少。所以说洋葱是一道非常健康的保健蔬菜,无论是老年人还小朋友都可以吃的食材。洋葱和肉片,简单一炒,简单又好吃,全家老小都喜欢,里面的辣椒也可以不放,主要起装饰作用,还可以加入胡萝卜等食材。

洋葱炒肉片

所需食材:紫洋葱或白洋葱一个,猪肉100-200克,蒜两瓣,食用油两勺,盐少许,生抽一勺,蚝油一勺,老抽少许,料酒一勺。

制作方法:

1.把猪肉切成片,我用的是带皮的猪肉,还带了一点肥肉,这样炒起来味道会更香,也可以用五花肉,如果不喜欢吃肥肉,可以全换成瘦肉。洋葱表面薄薄的皮去掉,切掉根部,然后切成小块,也可以切成细条,根据自己的喜好来切就可以。再把辣椒切小块,切点蒜片备用。

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2.锅中加入食用油,油热后加入猪肉片翻炒至猪肉颜色发白,再继续翻炒一会儿,一直翻炒到猪肉表面有一点焦黄的颜色,这样吃起来不油腻,还特别香。

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3.加入蒜片翻炒均匀,然后加入洋葱和小辣椒

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4.加入生抽,老抽,蚝油,料酒,盐。

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6.翻炒均匀以后就可以出锅了,超级下饭营养的一道家常炒菜,洋葱炒肉片就做好了。

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今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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