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五花肉别再红烧了,试试这个做法,无油无水,蒸一蒸清爽软糯可口

我叫一尾鱼 10-14 15:25 关注

五花肉别再红烧了,试试这个做法,无油无水,蒸一蒸清爽软糯可口。猪肉是百姓餐桌上最普通、最常见的肉食,红烧肉、糖醋排骨、炒肉片、回锅肉、炒肉丝和水煮肉片这些美食,都是大家经常做的,也是餐桌上出现频率最高的美食,猪肉还可以用来做包子、饺子和馄饨的馅料。虽然吃肉长肉,但一周不吃猪肉的话还是非常想念的,这就是我们常说的无肉不欢吧。我们也可以试试猪肉的新做法,不炒不炖,上锅蒸一蒸,原汁原味,清爽不油腻。


五花肉别再红烧了,试试这个做法,无油无水,蒸一蒸清爽软糯可口


今天要跟大家分享的是粉蒸肉,一道非常营养美味的蒸菜,无油无水,煮米饭的时候一起上锅蒸一蒸,简单又省事,米饭煮好粉蒸肉也蒸好了,而且米饭还带着粉蒸肉的香味,也可以单独放蒸锅里蒸,下面可以铺上土豆和红薯,这样蒸出来的汤汁和油脂都被吸收掉,吃起来非常香。


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【粉蒸肉】

材料:五花肉300克、土豆1个、米粉包1包、葱1根、豆瓣酱半汤匙、生抽半汤匙、料酒1汤匙、蚝油半汤匙

做法:

1.准备食材。


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2.五花肉切成二毫米厚的薄片。


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3.土豆去皮清洗干净放案板上切成小块。


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4.碗中放入半汤匙豆瓣酱、半汤匙生抽、一汤匙料酒和半汤匙蚝油并搅拌均匀。


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5.将粉料包倒入调料中并搅拌均匀。


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6.将肉片放入大碗中。


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7.将五花肉和粉料搅拌均匀,让五花肉表面粘上米粉。


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8.将土豆块铺在碗底,表面均匀的撒上二克盐。


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9.将裹着米粉的肉片铺在土豆上,铺好后表面可以再撒上少许米粉。


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10.将五花肉放入蒸锅中蒸一小时左右。


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美味的粉蒸肉就做好了。


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全部评论 (2)
DC空
0
10-14 23:33

我上饶就这么做的 米粉蒸肉

柒大爱
0
10-14 19:17

作为四川人其实除粉蒸五花肉经典外,还有一个巴适得板的就是粉蒸肥肠!肥肠一定是洗得干干净净把里面的油脂刮掉,蒸出来巨好吃啊!好人家的粉蒸肉调料是家里最喜欢用的!

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