双盘设计 Gemside捷赛 智能IH电磁煎烤炉

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孩子初中了，学习上非常紧张，作为父母，我们也只能做好后勤，保障孩子有充裕的学习时间。所以就入手了Gemside捷赛 智能IH煎烤炉，其采用复古外观的设计，双盘设计，IH电磁发热技术，智能精准控温，无油烟，不粘锅。具有煎烤、火锅、焖汁的三种烹饪方式。

所采用的IH电磁发热技术，是市面上唯一一款采用IH技术的智能煎烤炉，其最大的特点就是“说热就热，说凉即凉”，控温准，热效率高。烤盘的温度准确地被控制在190～210度，可将食材烤至外焦里嫩，不会烤糊，美味至极。

先看下产品吧，直接开箱了，这个就是Gemside捷赛 智能IH电磁煎烤炉，双盘设计，煎烤焖炖煮皆可，其尺寸为385*252*218mm，3.72kg，4档工作时最高1300w，其中的为深盘2.5L，2-3人吃火锅都没问题。

捷赛IH煎烤炉，采用了“复古”的外观设计风格。看下这是其锅盖的设计，Z字型把手、烟筒”这个工业化初期的标志物，就是其通气孔设计，而且其操作方式采用了一套复杂的机械机构来完成。整体设计考究，有颜有内涵，地地道道的一款上桌美器。

捷赛IH煎烤炉锅盖内面，其内部基层材质采用的是钢材，涂层为有机涂层，安全食品级涂层。细节可以看下，尤其是通气孔设计，基材是铝，涂层为电镀钛。

捷赛IH煎烤炉的操作盘，为双盘设计，包括：锅具深盘和锅具坑纹烤盘（专用煎烤盘），表面都采用了不沾锅涂层设计，使得清洁更为方便。具有煎烤、火锅、焖汁 三种烹饪方式。图片上部是深盘正反面，图片下部是坑纹烤盘。

从侧面看下，捷赛IH煎烤炉的两个把手，下面是主机把手，上面是深盘把手。坑纹烤盘是直接放在主机上的，无把手设计。

捷赛IH煎烤炉.锅具深盘，其基材为铝ADC12，具有导热快，热效率高的特点。表面涂层是聚四氟乙烯，食品级涂层。

捷赛IH煎烤炉.坑纹烤盘，内部基材同样是铝ADC12，表面涂层是聚四氟乙烯，食品级涂层。而且捷赛IH煎烤炉主机中连接的螺丝和垫片，全部采用了304不锈钢材质，正所谓精工细作。

捷赛IH煎烤炉主机俯视图，中间是两个测温点（块），这就意味着烤盘中间部位是高温区，烤盘两头为低温区。高温区煎炸，低温区保持温度，设计的非常合理。

捷赛IH煎烤炉主机正面：电源指示灯、功能按键、多档无极拨杆、档位、旋钮（选择功能：煎烤、火锅、焖汁）。上电后即刻进入关机状态，指示灯亮几秒后熄灭。

捷赛IH煎烤炉底部：四个桌面垫脚和散热风扇。

细节 - 散热风扇和垫脚之间的距离，散热风扇是下凹处理设计的，以增大风扇和桌面的距离。实际使用捷赛IH煎烤炉.煎烤炖煮后，散热风扇对桌面的温度并不高，不会烫坏底部桌面。而且在煎烤炖煮操作后，机器停止工作时，散热风扇会继续旋转散热，主要用于对机内设备的降温，1分钟后才会延时自动停止。

捷赛IH煎烤炉底部一侧的电源插口，可以看到这一侧设计有散热孔，一切为了安全。

煎烤模式组合，保温、低、中、高.四挡控制 - 主机+坑纹烤盘。

汤锅模式组合，主要用于火锅、炖煮类，具有慢、中、快 三挡 - 主机+锅具深盘，当然深盘也可做煎.烤操作。

捷赛IH煎烤炉，最具核心的技术就是采用了IH电磁发热技术，智能控温，可将食材烤至外焦里嫩，这种加热方式不仅仅是控温准、热效率高，它主要的一个特点就是“说热就热，说凉即凉”，由此为实现更精准的温度控制奠定了根本的技术基础。

烤盘的温度准确地被被控制在190～210度之间，可是实现快速升温，清爽无油烟，不粘锅。

煎烤牛排或者鸡翅、猪肉片等食材的时候温度必须很高，这样才能烹制出那种别具风味的“焦香味”，而且高温还具有“煎封”的效果从而把肉汁也封到肉里面，这样煎烤出来的食材才好吃。

这样的控制效果完全可以达到煎烤时，一方面焦香四溢，另方面一点也没有油烟，还有一点就是长时间煎烤也不会焦糊。

捷赛IH煎烤炉的“焖汁”功能，采用了具有发明专利的自动收汁技术，即能把汤汁自动收至粘粘糊糊的时候自动停火，而不会烧糊锅底。

总体来说，捷赛IH煎烤炉，复古的外观设计，IH电磁发热技术的采用，双盘设计，智能精准控温，无油烟，不粘锅的特点，是我喜欢的。使用上非常便捷，易上手，智能控温，将食材烤至外焦里嫩，不会烤糊，美味至极。这些细节设计，都非常人性化。自己在家也能轻松制作煎炸炖煮的食品，孩子也是吃的忽而嗨哟的。

说下建议吧：浅盘（专用烤盘）没有设计两侧的把手，这个可以有，毕竟方便拿取嘛。好了就说到这吧，你怎么看这款双盘设计的 Gemside捷赛 智能IH电磁煎烤炉呢，欢迎留言。