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京酱肉丝用它做,低脂低卡又营养,5块钱做一大盘,比猪肉还好吃

益君美食分享 09-14 15:00 关注

食物,跟爱一样温柔。嗨!大家好,我是益君美食分享。每天不重样,为大家分享简单又健康的家常美食,欢迎关注!

京酱肉丝用它做,低脂低卡又营养,5块钱做一大盘,比猪肉还好吃

京酱肉丝用它做,低脂低卡又营养,5块钱做一大盘,比猪肉还好吃

临近开学,儿子昨晚和我说:“妈妈,可不可以做点京酱肉丝来吃,过几天开学了,去学校就很难吃到了”这不,今天一早起来就去超市买了新鲜的鸡胸肉和豆腐,其实京酱肉丝是一到正宗的京菜,用豆腐皮包裹着猪里脊肉,但是由于家里肥胖人员过多,所以我经常用鸡胸肉去做里面的馅,经常减肥的人都知道鸡胸肉是个减肥神器,低脂低卡油健康。午饭时间就已经把这道京酱肉丝做好了,以甜面酱和其它调料进行调味,成菜色泽红亮,儿子说味道吃起来咸甜适中,酱香浓郁,食用时搭配上葱丝和其他喜欢的食材,那个味道真的太棒了。好吃且不腻,这次做的量正好,一家人一中午吃的一点也不剩,都嚷嚷着明后天在做一次。以前我们家也总是在饭店吃这道菜,但总是又贵量又少,吃不过瘾,但是在家做的话,5元的鸡胸肉就能做一大盘,可以让你吃得饱饱的。话不多说,赶紧一起来学习做法吧。

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【京酱鸡肉丝】

所需食材鸡胸肉300克,大葱一根,黄瓜半根,胡萝卜半根,酒!>1勺,生抽适量,鸡蛋清一个,淀粉适量,甜面酱1大勺,蚝油1勺,糖1小勺。

烹饪步骤如下:

第一步:准备好所有的食材,鸡胸肉切丝放入大碗中,加入料酒一勺,生抽一勺,蛋清一个。

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第二步:接着加入蛋清一个用手抓匀,再加入一勺淀粉用手抓匀腌制20分钟以上。

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第三步:准备一个大碗,加入甜面酱一大勺,生抽一勺,蚝油一勺,糖一小勺,淀粉一小勺,适量的清水搅拌均匀。

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第四步:起锅烧油,加入腌制好的鸡胸肉炒散。

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第五步:加入调好的料汁继续翻炒。

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第六步:待大火收汁翻炒均匀就可以出锅啦!

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小贴士:炒这种易粘的菜我一般都选用不粘锅,这里的锅我用的是WMF蜂窝晶盾升级炒锅,蜂窝结构的不粘锅,今天做的这个鱼香肉丝一点也不粘锅。无论是煎蛋,煎鱼,炒菜都不粘,真是棒棒的!

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好了,今天就分享到这里,我是本文的原创作者益君。请大家关注我,给我点赞、收藏、留言,一起来交流美食经验。我会坚持每天更新,为大家带来不一样的美食!让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体!让活中一点一滴的温暖在美食中凝结……感谢大家的支持与厚爱,我们明天再见!

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全部评论 (1)
纪耳朵
0
10-15 10:55

外面包裹的豆腐皮,我会换成主食单饼。鸡胸肉做的京酱肉丝,看上去吼吼吃~

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